冉冉走過10年的修復歲月，全台最大規模的歷史建築活化計畫「屏東勝利星村」終於喜迎成果，這個建立於日治時代的老聚落，從台灣史上第一座飛行場的飛官官舍，轉型為創意生活園區V.I.P Zone，現成了青年創業的大場域，來自不同領域的斜槓青年紛紛進駐，不論是勇於突破的醬油業第二代、帶著家族記憶重返的飲食老店，抑或斜槓青年新創的潮牌咖啡館等，勝利星村如一塊磁鐵般，吸引多元新創產業，展現出各自不同的空間趣味，昔日保家衛國將士所居之地，成了城市風格的培養皿。

往返時空記憶的傳承醬香

探藏在勝利星村，被修復完好的老宅內，每一間都藏了不同的驚喜。打開「豆油伯品牌文化體驗館」的門，白色絲簾印上的風景，在微流動的空氣中飄舞，放眼望去，空間中央的大長桌上，展示著特製醬油與單一品種黃豆，訴說著淬釀台灣土地風味的概念，而融合老祖母留傳傢俱小櫃的展間，如多寶閣收納了一支又一支的醬油……這個空間不是純然的商鋪，而是一檔以醬油為主題的策展。出身醬油世家第二代，李明芳自小熱愛美術，學生時代無法如願走上藝術之路，而今她卻以醬油為媒介，在「豆油伯」品牌玩出自己的新風格。

距體驗館僅幾步路的「黎記眷村食堂」，簡潔素靜的木造空間裡，陳列著輸出的老照片以及創始故事，悠悠闡述黎記冰糖醬鴨創立於崇蘭空軍眷村的故事，由於眷村集合來自大江南北的人物，傳授黎家人一手煮醬鴨的絕活，這項作工繁複的美味便從眷村小廚房內誕生，成了空軍第十大隊最思念的味道。

「我想把店開回來。」年輕第三代黎承諭為了重現爺爺時代，人們來眷村品嚐醬鴨的記憶光景，因此決定進駐園區，把招牌冰糖醬鴨、醬雞肉、醬燒五花等菜式變化成定食套餐，吸引不少老顧客重回舊地、品嚐思念的味道，同時也藉由食物與新世代分享黎記在眷村的點滴回憶，隱隱傾訴屏東人才知的在地故事。

年輕創意為園區注入活血

拐個彎，來到勝利星村最美麗的轉角，「J.C. co藝術廚房」重新活化的院落，遍植各種珍貴的熱帶觀葉植物，這座由三位七年級屏東青年聯手打造的空間，用落地玻璃與歐式傢俱鋪陳滿室優雅，更把眷村湖水藍印象轉化爲浪漫的蒂芬尼藍，形塑如溫室花房般的餐飲空間。

擁有空間設計背景的梁楚杰，與來自廣告設計業的鍾穎慧、餐飲業的洪菉蓴三位友人聯手合作，原本在高雄經營「狗狗造型冰淇淋店」，為了使品牌根回故鄉，除帶來明星商品的三款狗狗造型冰外，進駐勝利星村亦推出許多限定料理，像是創意風味的茶香麵及豬腳粥，把屏東老味道轉為世代可以共享的美食。

另外，由屏東青年創立的潮牌WODEN，也進駐家鄉提出新企劃。集合了露營、綠植、咖啡文化的「众Ju coffee」，運用老屋空間展示著一個又一個的生活提案，而院落則變身為露營體驗場域，配合戶外風情的輕食設計，可悠然享受南島慢活的美好日常。

[ 黎記冰糖醬鴨 ]

地址：屏東縣屏東市青島街99號

電話：08-732-2024

[ 豆油伯勝利星村品牌文化體驗館 ]

地址：屏東縣屏東市青島街102號

電話：08-7665866

[ 众 Ju Coffee ]

地址：屏東縣屏東市勝義巷1號

電話：0973-720-003

[ J.C. co藝術廚房 必勝店 ]

地址：屏東縣屏東市必勝巷3號

電話：0937-256-885

文 | 李佳芳 攝影 | 王士豪

「新泰興被服廠」為一間30年前存在於台南沙卡里巴的成衣廠，如今帶著歲月裡的名字，與一本本聚集台灣故事的影像書籍，成為一間販售台灣攝影出版品的書店再次回到市場。主理人夫妻在開店前多次探訪韓國，希望能找到「開一間書店」的新方向，並透過獨立書店分享會、韓國主題書展的方式與大家一起找尋數位時代裡關於書本的浪漫。

中西區身為台南市最小的行政區，卻也是近幾年最熱鬧的觀光聖地之一，想探索府城歷史，赤崁樓、孔廟到林百貨等都是步行皆可到達的歲月見證，想感受府城人過往的生活浪漫，西市場、神農街、河樂廣場也都是可以穿越時空、窺探過往老派浪漫的好所在。但當你行走於國華街被人潮推擠前行，或是急著前往海安路上的某一間酒吧小酌時，卻也都默默錯過了一個已逐漸淡出府城記憶的老地方，那是一個老台南人永遠不會忘記的熱鬧場所，座落於海安路與中正路交叉口的悠悠之地——沙卡里巴。

透過書籍與市場在30年後再次邂逅

如今的沙卡里巴宛如活在歲月稍慢的時空裡，仍保持著不疾不徐的緩緩老態，這樣的老態曾是府城的一抹美麗光景，更被日本人冠上「盛り場」（Sakariba；熱鬧的地方）美名，是某世代台南人心中鬧區的代名詞。然而，走過歲月的沙卡里巴，擁有的熱鬧輝煌都已悄悄黯淡，少了過於擁擠的人潮，換來的卻是空間最真摯的樣貌，樸實無華卻真真切切地顯影出府城的老派情懷。而在這樣的沙卡里巴裡，就有一間書店沈溺於這樣的老派氛圍之中，在數位時代堅持著紙本觸感的浪漫，推廣紀錄著台灣過往點滴的攝影集，他們有一個符合歲月的老名稱「新泰興被服廠」，一間用攝影說著台灣故事的獨立書店。

「新泰興被服廠」有一個生產著手工制服的曾經，那是將近40年前的過往歲月，在一次次的市場大火和城市變遷下，一針一線的成衣也隨著時代在30年前走入了歷史。如今身為家族第三代的主理人王建勳，並沒有延續著爺爺的成衣事業，而是與太太兩人用書本、台灣茶以及攝影，在30年後的今日再次回到了熟悉又陌生的市場，開啟了家族與府城的再次邂逅。

在攝影裡看見不一樣的台灣

在這個數位時代開一間實體書店？多數客人尤其是長輩對他們的選擇往往感到驚訝，驚訝後大多表現出佩服，最後送上不同份量的擔憂。對於這樣的情緒表現，主理人建勳笑著表示非常能理解，也因此新泰興在書籍選擇上堅持著一定的特殊性，主要販售攝影相關的出版作品，特別是販售台灣的攝影出版品。

「不同於歐美、日本，台灣大多數的攝影集作品都是創作者獨立出版的，因此數量往往不多，推廣上也需更加費力。但對於攝影而言，書籍是一個傳播與分享的最好方式，每本書都像是創作者的個展，是影像故事的結晶，也是珍貴的台灣片段。所以我們希望有一個空間可以給創作者分享、交流自己的作品，讓更多人能夠透過一張張照片觀看不一樣的台灣風景。」也因此新泰興不單單只賣攝影書，亦會舉辦攝影相關活動，如攝影書共讀會、書籍製作課程等等，讓書店不只是販售的空間，更是推廣、交流與分享的據點。

關於圖像書籍裡的韓國樣貌

除了台灣攝影的推廣之外，韓國藝術影像書籍的引進與交流也是新泰興在攝影推廣上的一大項目。共同主理人婉馨過去曾是韓文教學者，兩人在開店前，就曾多次造訪韓國，考察不同的書店經營模式以及文化習慣。幾趟旅程下來也發覺在圖書訂價制的政策協助下，韓國獨立出版社與獨立書店多保有自己的風格，這些充滿特色的出版品與書店，表現出和影視內容截然不同的韓國樣貌。新泰興前陣子剛舉辦完韓國獨立書店分享會，近期也正在舉辦韓國藝術書展，希望能在成為台灣攝影作品聚集地的同時，也可以開啟交流互動的窗口，讓更多人認識不一樣的韓國文化面貌，並用攝影、書籍讓韓國看見台灣。

選擇去年2024聖誕節開幕的新泰興，期待書籍能成為忙碌日常中最溫暖的禮物，聽著市場內老店主的家常寒暄、偶爾遨遊過天際的飛機傳來震耳的響聲，這是專屬於市場裡的老派喧囂，來到這間位於沙卡里巴市場的小書店，用一本書搭配一杯茶享受一段慢下來的歲月吧！

新泰興被服廠
營業時間｜週一、二、四 1-7pm ，五、六、日 12-8pm，三公休
地址｜台南市中西區中正路271巷6-1號
Instagram｜xintaixing_1950
Facebook｜新泰興被服廠

韓國藝術書展 
KOREA ART BOOK EXHIBITION
時間｜2025.2.6-3.6
地點｜新泰興被服廠（台南市中西區中正路271巷6-1號）

來自日本的哈利波特周邊商品專賣店「Harry Potter - Mahou Dokoro」，在日本成功拓展後，決定首度於海外開設常設型店鋪，今年3月將進駐台北Mitsui Shopping Park LaLaport 南港 1F，詳細資訊將陸續公布。

日本哈利波特周邊商品專賣店

全球最具影響力的奇幻文學作品「哈利波特」，自1997年首部原著小說出版以來，至今仍深受無數粉絲喜愛。而「Harry Potter - Mahou Dokoro」（哈利波特–魔法之地）為官方授權的哈利波特周邊商品專賣店，2021年7月，其於日本以線上商店的形式開始營運，並於2022年6月在東京赤坂開設了第一間實體店「赤坂 Wizarding World Street店」。

販售以電影作品為靈感的商品

｢Harry Potter - Mahou Dokoro｣專為熱愛《哈利波特》與《怪獸與牠們的產地》系列的粉絲們打造，是一個充滿魅力的空間，這裡的每一件商品，讓粉絲們可以更靠近魔法一些，為日常生活增添色彩。店內販售以電影作品為靈感的商品，包括魔杖、長袍、首飾、盲盒系列等。歡迎人們來這裡尋找屬於自己的魔法小物，讓魔法融入生活。

台灣首間店鋪插旗南港

「Harry Potter - Mahou Dokoro」於日本陸續展店後，將這個魔法之地拓展至海外，首家常設店落腳台北，台灣首間店鋪也將延續日本店鋪設計風格，販售以作品為靈感打造的商品，滿足哈利波特粉絲對魔法小物的期待，將魔法元素融入生活，更近距離感受魔法世界的魅力。