位於墾丁國家森林遊樂區內的華泰瑞苑，是將最南端的蔣公行館以全新設計理念與生態地景打造的國際級秘境飯店。其設計上也保留行館50多年的歷史建築，邀請潘冀聯合建築事務所、頡合設計團隊以修舊如舊的技術、與當地人文風景共生的理念，呈現質樸優雅風格。並入選全球精品設計酒店聯盟Design Hotels™為設計度假酒店。

2020年華泰瑞苑與林務局再度續約8年，今年與團隊再次合作，將原為隨扈與官員宿舍重新打造成5間獨棟12～38坪的「森林套房」，位於「森林區」的套房皆設定為雙人入住，並享有獨立的戶外庭院，步行本館約1分鐘，每間都能眺望大尖山景，其中「山詠套房」還設置了戶外浴缸，每間套房都有專屬管家，從迎賓茶點到睡前香氛體驗等服務，都非常值得一試。

以在地風格打造空間

套房延續本館溫潤的淺色風格，並有一個特殊的花窗造型立鏡，電視巧妙藏身於內，一來也希望旅客首先享受完整的大自然怡景與欣賞房內氛圍，而非一進門就直覺被電視吸引。巨大的化妝鏡象徵祖母作為嫁妝的圓形銅鏡，與深色大理石壁對比下有著摩登優雅氛圍。

每個房間皆有特製的蒲瓜造型、象徵「福祿」的訂製吊燈，而偌大的浴缸則可放心將窗簾拉開，享受窗外具隱私且有猴子出入的山景。迎賓小點則誠意十足，沏上一壺產自當地的屏東港口茶，並製作冰涼茶凍，鹹點是來自車城的洋蔥餅，以及當地可可製作的巧克力。

結合屏東出色食材的餐點

位於本館沐餐廳的晚間套餐，由華泰大飯店集團廚藝總監黃傳明設計，同樣以在地特色食材為主題，首先端出的是知名屏科大醬油做沙拉基底的瑞苑鮑魚沙拉；而由社頂百年茄苳樹曬乾後熬煮的蒜頭雞湯，瞬間讓味覺活絡了起來；以嘉義鈜景牧場直運的台灣牛燉煮成肋條，搭配原鄉樹豆破布子，並呈上一碗使用新園鄉147米、淋上東寶豬油與長治鄉美姬菇的豬油拌飯，滋味濃郁而滿足。餐後甜點則是車城名產綠豆蒜與龍眼乾製作的黑糖刨冰。

早餐則建議大家一定要早起，才能捷足先登位子不多的戶外區，除了經典美式與洋蔥牛肉炒蛋，滿州雨來菇肉燥飯當中的鹽滷豆腐、薑汁油膏番茄，都給你滿滿的古早味恆春，眺望大尖山吃早餐的感受一生能有幾次？早起絕對值得！

將光害降至最低的大自然夜色

墾丁向來給人喧譁的熱鬧感，但在大自然所包圍的森林套房裡，喧譁的不是人群，而是大自然。即便到了冬季，還是能聽見溫暖南國氣候中，充滿活力的蟲鳴，傍晚之際猴群也會不時晃動著樹枝，只是室內溫暖的氛圍，搭配著療癒的檜木精油香，心思鎮定倒也不隨著窗外大自然喧鬧，這時請記得提早半小時將房內那偌大的浴缸放滿熱水，添點沐浴鹽，好好放鬆迎接晴朗無雲的墾丁。

周邊必訪景點提案

景點1. 日落苗圃 最接近大尖山美景秘境

自民國60年開始打造，占地4公頃，分為5區的墾丁苗圃，是林務局培育各種恆春原生種與適合當地氣候樹種的苗圃基地，待樹苗長至一定規模後，再移至當地公家機關、學校等單位。由於大尖山近年因安全之故禁止攀登，這裡也成為最接近大尖山的拍照地點。可預約報名免費參觀，並選在日落前一小時帶遊客進行導覽之旅（週四之外每日成行）。

苗圃樹種多為防風、可於溫暖氣候生長的植物，像是樹型美麗的相思樹、山枇杷、在冬季會長出白花卻帶有劇毒的海檬果等，因恆春風勢較大，俗稱七里香的月橘在這裡有著奇特的樹型，葉子也很不同，是被植栽迷視為珍稀的百萬樹種。

除了樹葉形似日本古幣「小判」而被日本人稱為福樹的常綠喬木漂亮地圍繞著小徑；分為母樹與公樹的巨型茄苳樹在這裡也看得到，顏色較深的母樹會結出果子吸引猴子，有時可看到猴子們成群聚在上頭。華泰瑞苑的入口處也種植著白水木、草海桐，廊道間還有鳳凰木。到了夏天門口的白水木有著眾多蝴蝶聚集樹上。來這裡除了享受設施，也很推薦走逛附近的樹林，欣賞專屬恆春半島的熱帶植物。

墾丁苗圃森呼吸

日落前一小時、週四除外，每日向飯店預約即可成行。

景點2. 夜訪野生梅花鹿

「你們知道梅花鹿什麼最多嗎？」

「嗯……不知道？」

「點子多。」

開著吉普車的在地大哥，請遊客戴上頭燈，在草海中定睛尋找梅花鹿群的興奮感，與大哥冷不防丟出的笑話，即便10月中夜晚海風呼嘯，卻讓人不怎麼覺得冷。

管理處自1984年起展開的復育計畫，將生活在低海拔平原與丘陵地的台灣梅花鹿（Cervus nippon taiouanus）以半圈養的方式，讓鹿群自由自在出沒在上述地點，遊程約1.5小時，一路先開上社頂公園，繞著籠仔埔草原、水蛙窟大草原、龍磐公園，最後再從墾丁大街駛入社頂梅花鹿復育區。「今天梅花鹿不多喔，你們知道為什麼嗎？牠們去逛墾丁大街了。」一路上與野生梅花鹿的不期而遇、車程中抬頭就能坐收滿天星芒的頂級享受，以及導覽人員豐富經驗下自帶的幽默語調，無疑是生態旅遊無比滿足的額外驚喜。

PLUS：結合墾丁當地社區的生態旅遊

2006年墾丁國家公園管理處正式引入「生態旅遊」概念，社頂部落便是第一個發展的社區，這十幾年來，水蛙窟、龍水、大光、里德等當地社區也陸續加入生態旅遊導覽行列，華泰瑞苑也提供遊客18項生態導覽行程，像是位於社頂公園的梅花鹿探訪、白天與夜間的生態探索、跟著解說員認識里德社區的溪水生態系、前往大光社區觀賞後壁湖潮間帶的生物多樣性；或是在最南端的有機米「瑯嶠米」產區龍水社區寶靈宮前，跟著當地人一起親手製作紅龜粿，走上田埂下溝水摸蜆仔等，飯店也以橋樑的角色，提供住客深度認識墾丁生態，導覽與活動費用，則由遊客直接支付給社區。

INFO

山悅套房12坪

山風套房17坪（2間）

山詠套房32坪

山嵐套房38坪

訂房專線：08-886-3666

華泰瑞苑官網

文、攝影｜張芝維

圖片提供｜華泰瑞苑

講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond