近年無麩質（Gluten Free）飲食蔚為風潮，新米食品牌「EATMI」看準這項商機，推出100%台灣蓬萊米製成的「米包」和「米福堡」，近日更攜手台北5間風格餐廳M One Cafe、TOASTERiA CAFE、TAMED FOX、BRUN不然與Numéro Quatre，將EATMI產品融入餐點，結合在地食材與多元烹調手法，獻上各具特色的米食料理！

EATMI米製品的4大亮點

EATMI的米包和米福堡，保存了米無麩質、好消化的特性，更含有優質乳清蛋白，富營養價值；口感上，外層酥脆、內層Q彈蓬鬆，一口咬下可嚐到不同層次；純天然、無負擔及低熱量的特性，滿足了過敏族群的需求，也是瘦身時的良伴；而單片包裝的便利性，則方便外出旅行時帶上。

EATMI形象照

EATMI X 台北風格餐廳推限定創意料理

為響應世界地球日，EATMI攜手5間台北風格名店，推出限定餐點並於4月22日～5月22日期間販售。此番合作，以五種截然不同的異國料理風格，呈現EATMI米包與米福堡，賦予米製品全新定義與時髦外表，也展示了米料理的新鮮面貌。

1. M One Cafe｜鮮蝦班尼迪克蛋

橘色餐飲集團旗下早午餐品牌「M One Cafe」主打美式餐點，將經典Cali-Style貫穿餐點設計概念。本次選用EATMI米福堡推出「鮮蝦班尼迪克蛋」，海鮮與生菜的組合風味清爽，蛋液微微鹹香更襯托出蝦與蔬菜的鮮甜，再搭配M One Cafe必點手工薯絲，打造出豐富又道地的美式套餐。

2. TOASTERiA CAFE｜焦糖蘋果米吐司

地中海料理餐廳「TOASTERiA CAFE」推出「焦糖蘋果米吐司」，運用摩洛哥香料、焦糖蘋果結合烤綜合堅果米包，再搭配上白芝麻巧克力、酸甜酒燒野莓果醬與檸檬百里香，創造濃郁豐富卻不膩口的滋味，穿插其中的綿密馬茲卡朋起司、爽脆印度酥炸球，則交疊出不同口感層次，而套餐搭配的紅酒，更完美展現「以酒佐餐」的地中海生活態度。

3. BRUN不然｜法式吐司

東區早午餐名店「BRUN不然」巧妙運用米包特有的天然米香，與招牌人氣「法式吐司」的蛋香交織出全新層次，表層酥脆、咬下後柔軟綿密，搭配上一旁的焦糖脆餅，創造出三種不同層次的口感，而草莓的酸甜滋味則中和了楓糖、鮮奶油的甜香。

4. TAMED FOX｜鹽麴叉燒班尼迪克蛋堡
自然裸食派餐飲「TAMED FOX」以健康飲食著稱，此次推出「鹽麴叉燒班尼迪克蛋堡」，將中式美食的經典食材以西式料理手法呈現。獨門特製的風味叉燒，口感厚實有嚼勁，與之搭配的清爽優格荷蘭醬，呼應著米福堡的恬淡米香。

5. Numéro Quatre｜布丁吐司N.4
揉合日式、法式風格元素的「Numéro Quatre」，運用EATMI的米包及米福堡打造出鬆軟綿密布丁吐司「N.4」，品牌手工自製的香草醬和莓果醬，與香蕉香氣相互交織。

米食是華人文化的一大象徵，從傳統飲食到農產業，處處可見米的蹤跡，但隨時代遞嬗、生活型態轉變，台灣人對稻米與小麥的需求量，已呈現出交叉現象。EATMI選用台灣在地蓬萊米製造產品，除是順應無麩質飲食風潮，也期盼能推動在地農業，並將米食浪潮推送至全世界。

資料、圖片｜EATMI

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM