距東京西北方約200公里的山中，有座名為「草津」的小鎮佇立，城鎮因坐擁得天獨厚溫泉資源，聲名遠播至日本各地，吸引逃離喧囂、嚮往平靜的旅人前來探訪，被認為是「日本三名泉」之一的溫泉勝地。2022年4月，全新日式旅館「草津木村屋」（草津温泉 きむらや）開張，其建築由隈研吾團隊操刀，透過幾何元素、在地材料，以設計語彙貼合溫泉意象，為遠道而來泡湯的旅人們，提供愜意幽謐的住宿空間。

日本第一名泉「草津溫泉」

日本因多火山地質條件，境內擁有豐沛天然溫泉資源，而在數以千計的溫泉名勝中，「草津溫泉」蟬聯「日本溫泉100選」（にっぽんの温泉100選）榜首長達19年，魅力可見一斑。來到鎮上，「湯畑」是必須走訪的景點，這處由木架、岩石區隔出的廣大區域，時刻白煙繚繞、高溫泉湯不斷自源頭湧出，而湧出的泉水將會流過特殊結構「木樋」，並在此留下礦物質沈澱物「湯之花」，待水溫調節至適當溫度後，再供應給周邊旅館使用。難得一見的天然溫泉景觀，與四周燈火通明的熱鬧街道，共構草津獨有的城鎮樣貌。

只有一間客房的日式溫泉旅館

「草津木村屋」就位在湯畑不遠處，俯瞰著草津溫泉的發源之地。這間以傳統日式旅館風格為基礎打造的旅宿，僅有一間位於頂層的臥室、與之比鄰的溫泉浴池，以及位於一樓的餐廳，空間十分精巧，讓旅客得以在草津擁有無人叨擾的一方天地。

隈研吾作品常被形容為「負建築」，不讓建築為吸睛而橫空出世，而是巧妙退居環境內，與四周地景相輔相成，也因此隈研吾不愛混凝土的冷冽，鍾愛木材、纖維、食材、瓦片等溫潤材質的自然紋理。談起草津木村屋設計，隈研吾團隊如此說道：「我們將草津的物質性、作為歷史名城的特點，濃縮在這座小建築中。」

將旅宿與湯畑相接

草津木村屋整體設計概念，從旅宿周圍街區、地景發展，隈研吾團隊想將旅館本身與湯畑在視覺上相接，形成一片三維立體景觀。建築外觀上，炭黑色立面創造沈穩氣息，岩石的粗獷紋理個性鮮明，另有在溫泉中發現的淺間石（Asama）點綴立面，每顆石頭型態各異，暗示著大自然非均質的有機性，同時帶來有趣的視覺效果。

以在地材料打造的幽謐室內空間

室內方面，建築團隊將水磨石、日本和紙、當地碎石混合，作為妝點旅宿內部的主要材料，與外立面的岩石自然紋理相呼應。而位居頂樓的臥房，是個幽謐、寧靜的舒適空間，外顯的木質天花板順應山形屋頂輪廓設計，與木頭地板創造出溫潤空間感受，而床頭處的燈光內嵌於黑牆內，隱隱照亮牆面質地與野性紋理。

融入溫泉意象的設計巧思

細看整體空間，會發現隈研吾團隊帶入了大量弧線、融入許多彎曲幾何形狀，這麼做是為了呼應湯畑白煙與蒸氣緩緩升起的詩意景象，而在一樓餐廳設置的弧形落地窗，則是為了替純黑色量體帶來亮點，讓草津木村屋一角在夜幕低垂後，化身為城鎮中透著微光的引路燈塔。

_{資料｜Kengo Kuma and Associates}

_{圖片｜Kawasumi・Kobayashi Kenji Photograph Office}

The One 南園人文客棧在迎來20週年之際，自2025年1月起推出全新一日體驗行程「南園拾樂」，在8萬餘坪的無邊圓林綠意中，於每個亭閣樓閣融合五感六覺設計不同的主題旅程， 邀請喜歡文化與美學的旅人，一同在園林感受俯拾即是的生活況味。

20 年前，為了傳遞東方人文美學，生活風格品牌「The One」誕生，從餐桌上的美學到五感六覺的生活提案，將東方人文的款待精神與美好生活想望融合，以「全包式」定點度假旅遊的觀點，帶領人們體驗旅行即生活。歷年來，團隊已攜手77 位友善大地小農、43 位風土職人和 11 位即將消逝之味道、技藝的守護者，打造令人難忘的深度旅程。

疫情後，人們渴望深度體驗，透過相對悠長的停留時間，與在地產生真切的連結。The One 南園向來以靜美開闊的園林景觀，每日限量接待的 20 間廂房，打造「定點式人文渡假體驗」的核心體驗，呈現深度慢遊之美，讓旅人在山水間拾得靜謐與共鳴。

旅人從踏入那刻起，便將融入「貼心不近身」的東方人文款待之中。在全檜木建築的富貴齋中靜坐遠眺九重山，品味大人柑仔店的懷舊小食與草本飲，悠哉完成入住手續。

入夜後，則有「黑膠微醺時刻」緩緩展開。音符與風味交織，充滿台灣風土韻味的職人地酒酒吧，提供台農 57 號地瓜釀製的地瓜酒，和鹿野紅烏龍與梅子的酸甜交融，每一杯地酒都傳遞著土地的故事。

The One 南園以細膩款待精神、歇心意境與文化探索魅力，尤其三天兩夜的行程，更成為眾多旅人的首選。除了特別設計單、雙號日不同的早晚餐菜單，用餐時光更提供清晨 8 點到 12 點，讓旅人可從容享用早午餐，自在探索 The One 南園的多元體驗，徹底放鬆身心。

新年度「南園拾樂」行程，7大體驗亮點搶先看

一◉人文管家帶來深度園林導覽

這座山中園林，如同一座將自然、建築、藝術與人文結合的「無牆美術館」，而The One南園的人文管家們則是其中的策展人，依據不同主題、季節細膩地串聯起深度園林導覽，用貼心、不近身的服務為旅人開啟悅遊篇章。

二◉The Herbal 香草窗 X 恆器製酒：地酒雙重奏，傳遞台灣地酒美好風土滋味

文化即土壤，每一杯大地佳釀，都是人與土地的媒介，The One亦追求在飲食中尋找最深刻的地景對話。對『The Herbal 香草窗』侯力元來說，台東鸞山的青梅不只是一種食材，而是承載著山林氣息的風土印記；鹿野的紅烏龍也不僅是茶葉，更是台灣高山茶園的文化結晶。一代巨星張國榮和梅艷芳亦是釀成「胭脂扣」這隻果酒的情感象徵。在純飲、調飲、茶酒飲的過程中，每種品嚐方式都承載著台灣植物的靈魂。

『恆器製酒』的羅己能，則用大家熟悉的地瓜、橘子等農產品，或海邊常見的海茄冬，釀出一瓶瓶土地的故事，藉由丘陵、平地、海邊這樣的地理風貌，帶旅人走一趟富含意義的微醺之旅。

三◉喜豐香：漢餅復興與復「心」之旅

台中沙鹿『喜豐香』第二代傳人黃可欣與陳建達，將漢餅重新定義為日常生活中的溫暖陪伴。成為 The One 的共好夥伴後，他們更為漢餅賦予獨特意象：以南園古厝窗花為靈感做的赤春蘋果酥，象徵長壽綿延的美好祝福；同柑糕點則以『金桔報喜』的寓意，為生活增添一抹喜悅的亮色。

泡一杯新竹當地的東方美人茶，將迷你漢餅精緻地盛於森雨制陶的器皿中，靜坐於廂房之間，任陽光輕灑，一場穿越時光的午後小聚，更是一份與自己相遇的片刻寧靜。

四◉森雨制陶：餐桌上的風景

一件好的食器，是盛裝食藝的靈魂，亦成為餐桌上美麗的風景。四年前，The One 在『森雨制陶』的作品中，看見那份渾然天成的生活美學，從此展開深度合作。

劉森雨58歲轉職製陶，工作室位於淡水油車口。為了呼應 The One 對日常之美的追求，劉森雨特別創作了一系列實用且富有藝術感的餐具食器：大地時蔬沙拉盤、砂鍋與飯碗等。這些以大地色系為基調的作品，結合民藝美學的質樸氣韻，呈現出自然的質感美。

始終堅持創作「生活陶」理念的劉森雨相信，器皿的美在日常使用中自然綻放，成為生活的一部分。下一步，他將與 The One 共同探索更符合台灣飲食文化的器型設計，通過形與色的對話，訴說人與器物之間最真摯的情感與溫度。

五◉本質創作室：職人的手感與心意

用手思考，也一直是 The One 與大家分享的一種生活態度。不論是用手編織一個屬於自己的花圈，還是為身旁親愛的人手沖一杯咖啡。

本質創作室的主理人李雅靖喜歡透過雙手與材質直接對話，觸摸到材質的靈魂。她對材質「本真」的執著，與 The One 追求自然純粹，不喜歡過度加工的理念契合。未來本質創作室的作品也會在 The One 南園定期展出，並有主理人李雅靖不定期的分享手作課程。

六◉芒果咖啡：一杯一境的咖啡旅程

藥師世家出身的芒果咖啡主理人廖思為秉持「血液裡流著咖啡」的熱情親自走訪產地採購豆子，在雲林莿桐鄉這個農村小鎮，注入了一股都市咖啡文化的新風潮。

他與 The One 合作了「鳥語花香」、「酒香微醺」、「日光閒情」與「柳絮風輕」四款咖啡，從早晨到午後，味蕾與情感隨著咖啡調性變化展開不同的風景，帶旅人進入一場與時間、空間和生活對話的咖啡旅程——清晨，開啟一天的第一杯咖啡，用輕盈花果香氣與大地芬芳的「鳥語花香」開啟；午後，給自己一段閒適時光，用陽光暖意與悠然韻味的「日光閒情」，帶來一抹自在與平和。

七◉文化風土餐桌

這是一張承載著時光、文化與大地記憶的餐桌，更是土地、風雨與人情的呈現——新竹唯一一家的水潤餅、擁有百顆百年樹齡的梅園、堅持使用在地農友契作的金桔、循著黑潮而來的烏魚、探尋草木之間的野趣食光等，每一道料理都是回歸初心的探索。

參加「南園拾樂」產品的旅人，可自在的在文化風土餐桌享用美食，用佳餚吃出「影響力消費」，讓每一頓飯都成為改變的起點。

｜南園拾樂 詳細行程｜

時程：12:00後自在選擇時間入園～16:30離園  

體驗內容：自在賞遊27公頃無邊綠意古典莊園、給自己的咖啡旅程、漢餅與椪風茶的復興與復、6~8人預約享獨立包廂空間、專屬大人柑仔店的職人風土小食與交誼空間

費用：平日NT$2200+10%/  假日NT$2400+10% 

人數：20

⁂除了2025新年度行程「南園拾樂」外，亦有一日遊「雅敘南園」、兩天一夜「歇心之旅」及三天兩夜「可以隱」住宿提案，詳細請瀏覽The One 南園人文客棧官網。

The One預告並展望，接下來將延續20 年來耕耘的基礎，透過持續支持文化與職人，結合「使命感經濟」與「影響力消費」，迎接下一個全新篇章，創造深具風土影響力的價值。這座靜美園林將持續陪伴大家感受——未來最新的旅遊型態，將不再是走馬看花，而是一場與在地生活的深度對話；團隊也會持續為旅人們創造無需追趕行程，而是能真正沉浸其中，讓身心靈得到滋養的旅行方式，感受當地的文化脈動。

※The One 南園人文客棧

行旅管家專線： (02)2562-1777  

線上預約網址

資料提供｜The One南園
文字整理｜李尤

號稱全香港最昂貴的「瑰麗酒店」（Rosewood Hong Kong）於2018年開幕，正對維多利亞港的繁華夜景，其設計風格奢華、獨具品味，短短幾年就在2023年獲選為全球50大酒店（The World's 50 Best Hotels）第二名，並同時榮登亞洲最佳酒店。

全香港最頂級「瑰麗酒店」

香港瑰麗酒店座落於九龍海濱，位處尖沙咀「Victoria Dockside」藝術設計區，除了坐擁維多利亞港的無限美景、週遭購物名店林立，也融合了充滿生氣的創意活力。瑰麗酒店擁有413間客房、186間長租型的「瑰麗府邸」，內部設施齊全，包括無邊際泳池、專為親子打造的遊樂區「Rosewood Explorers Club」，以及國際級的綜合康體水療空間「Asaya」。此外，酒店雲集11間頂級餐廳與酒吧，其中不乏榮獲米其林肯定的品味美食。

季裕棠操刀打造賓至如歸的現代莊園

香港與倫敦的瑰麗酒店，皆由台裔美籍設計師季裕棠（Tony Chi）與其女兒Alison Chi領銜室內設計，以塑造現代莊園美學為目標，結合大量綠色空間與戶外設計，將酒店打造成集奢華與自然於一體的城市綠洲。藉由設計，團隊在空間中傳遞對香港文化與歷史的致敬，充分展現香港的獨特風情，並帶給入住旅客如身處自家莊園般的放鬆體驗。

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雙洗手台、獨立浴缸是客房基本配備

香港瑰麗酒店的客房，以寬敞舒適、奢華內裝聞名，客房空間從53平方公尺起跳，每間客房皆配有雙洗手台與雙淋浴間。整個酒店共設有91間豪華套房，包括18間特色套房，享有私人管家服務，還能自由使用行政酒廊「瑞閣」。

本次編輯入住的「瑞閣尊貴海景客房」（Club Grand Harbour View Room），座落在38樓高層，白天能一覽無限延展的港灣美景，夜晚也能欣賞港邊大樓的閃爍燈海。房內不僅有寬敞的步入式衣櫃、別具質感的獨立浴缸，連玄關牆面也不馬虎，選用Loro Piana的格紋絨面壁紙，處處細節展現獨到品味。

而「海港別墅套房」（Harbour House）則堪稱全香港最奢華的住宿選擇。位於57樓全層，套房面積達1,150平方公尺，除配備專屬電梯與私人泳池，還有私人酒吧、廚房、圖書室及健身房。室內裝潢十分氣派，大量選用亮漆家具與大理石材，並精心挑選當代藝術品佈置於空間中，落地窗俯視灣景與城市，呈現尊爵不凡的氛圍。

「彤福軒」、「CHAAT」2間米其林餐廳一次嚐

酒店內設有11間餐廳及酒吧，其中「彤福軒」與「CHAAT」都曾獲得米其林一星的肯定。「彤福軒」向中國廣東的粵菜發源地——順德——致敬，利用新舊融合的精湛手法，巧妙平衡風味與口感。餐廳內設有七間現代藝術風格的私人包廂。

而「CHAAT」則將印度街頭與傳統家庭菜餚帶到精緻餐桌上，其命名在印度文中是「舔」的意思，象徵令人愛不釋口的美食體驗。餐廳空間設計汲取印度市場的活力氛圍，搭配當代藝術家Kandi Narsimlu創作的壁畫、鍍金的古銅裝飾，營造一個充滿能量的用餐空間。

亞洲50最佳酒吧第17名「DarkSide」

來到香港瑰麗酒店，「DarkSide」酒吧也是不能錯過之選。於2024年度榮獲「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）第17名的「DarkSide」，在命名上向九龍的別稱致敬，每晚都有現場爵士樂帶來迷人愜意的晚間時光。除了供應別處少見的陳年醇酒外，「DarkSide」也推出受「陰陽」概念啟發的特色調酒系列，8款原創調酒皆以特別訂製的容器盛裝，帶領賓客踏上一場創意與品味之旅。

更多資訊請見香港瑰麗酒店官網。