鄰近台北中正紀念堂,「MAD by Le Kief」在2022年初開幕旋即掀起討論,老屋裡的fine dining、介於葡萄酒與雞尾酒之間的winetail pairing搭餐形式,共構令人耳目一新的餐飲體驗。當步入店內、細看週邊製作物,隨處可見設計團隊Houth為MAD by Le Kief操刀的品牌識別,其設計概念從何發想?一起來看。
Le Kief在餐飲體驗上的突破精神
了解Houth的設計概念之前,得先認識Le Kief在餐飲體驗上的實驗精神,旗下品牌「菱玖洋服」以金牌特務風格為基底,結合西服店與speakeasy形式呈現,「Room by Le Kief」乘上雞尾酒搭餐浪潮,酒單與空間設計巧思一同創造滿足五感的品飲體驗,而「MAD by Le Kief」則在老屋中獻上揉合法式、日本懷石料理精髓的fine dining。
老屋裡的fine dining
MAD by Le Kief選址台北愛國東路3號,建築前身為臺北刑務所官舍,老屋自帶故事感的空間肌理,與餐廳本身結合法餐與日式料理的新穎嘗試,碰撞出品牌新舊並存的獨特風貌。
當古蹟意象遇上當代設計語彙
Houth在規劃品牌識別時,便以古蹟歷史脈絡、建築中的日式廊道為靈感,發展出串起過去、現在與未來概念的視覺識別。Logo乍看之下像心電圖,也像某人提筆隨寫的文字痕跡,其實這是Houth從MAD中所汲取的M字母意象,圓潤線條搭配上前衛、大膽的品牌專屬色「克萊因藍」,創造出別具現代感的視覺風貌,當中帶有MAD對創新的渴望,以及賦予老屋新生命的企盼等寓意。品牌識別成型後,Houth將其運用在品牌卡與周邊包裝上,紙張特別選用原紙,搭配燙印打凹後加工的製作方式,呈現品牌強烈又不失優雅的個性。
而品牌識別線條也被沿用至店內指標與家具裝飾上,從廁所、木櫃至拉門皆可見其蹤跡,進一步的視覺變化則可見於灰色品牌卡上,Houth巧妙以Logo的輪廓為基礎,帶饕客逐步認識MAD by Le Kief品牌理念與餐廳用餐場景,從「季節與探險」、「海的想像」、「在森林裡」、「農作再生」到「油脂與豐饒之地」,最後以「非(常)起司」作結。
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除此之外,Houth也特別邀請「步野 Wild Fabric」為MAD染製克萊因藍布料,經過來回多次的討論與校色,才有最終應用在入口處日式門簾與布包上的成果。未來若有機會到MAD by Le Kief用餐,不妨仔細觀察Houth所埋下的設計巧思。
資料、圖片|MAD by Le Kief、Houth