藏身巷弄間的Swallow Tainan 嚥・台南，從早上9點營業至凌晨1點，既是間咖啡廳，同時是雞尾酒吧，為早起或晚歸的人們，提供一處如同客廳般放鬆的場域，也因此從2022年2月試營運至今，它已是許多人心中的口袋名單。

藏身巷弄中的Swallow Tainan 嚥・台南

一間店的魅力，有時尚未踏進其中便能感受到。鑽進老城中的小巷，迎面而來的是，灰色洗石子牆面、木窗框與小巧別緻的Logo招牌，所構成的低調卻又吸引人的外觀，推開木門入內，又是另一番風景。原先在新加坡酒吧工作近5年的Dan與Mei，回來台灣開店，也是覺得時間差不多到了，就像是南北遷徙的燕子、最後還是要歸巢，而這處停留的空間即是Swallow Tainan 嚥・台南。店名的Swallow也是取自於此，其有燕子與吞嚥兩個涵義，當然，嚥下，在店裡指的便是酒精與咖啡因。

營造如Fuglen Tokyo般的輕鬆氛圍

Dan分享，這間店的發想來自於代代木公園旁的Fuglen Tokyo咖啡酒吧，但並非意味著整體空間設計要很日系，而是希望大家能很輕鬆地走進來；從早營業到凌晨，也是為了讓客人不用因為時間、公休被限制，隨時想來就來，把這裡當作是客廳般的存在。而店內散發的放鬆、自在氛圍，也確實只想讓人坐下喝杯什麼。Dan提到，原本是想要找兩層樓的房子，但剛好看到這間類似二進的狹長型建築，便租了下來，再請「艸 空間設計」實現他們腦中的空間規劃草圖。

自然光、療癒綠意共譜愜意時光

於是，前面是舒適的吧台座位區、中間有愜意的庭院，到後棟的卡座沙發區和可以俯瞰整個空間的小閣樓，便如此成形；沒有過多的設計，搭配上由Dan與Mei挑選的家具、老件，即構成簡單又迷人的所在。尤其輕巧通透的玻璃門既延伸了整體視覺感，也讓光線灑落每一處角落，加上中庭蔓延的療癒綠意，自然串連起室內外的優閒氛圍。就像是Swallow Tainan強調的，想打造一處讓人感到輕鬆的店，一早來不論是想點杯咖啡，或是想直接小酌一杯，全都隨心所欲。

日與夜皆有其迷人風情

而店裡選用的豆子來自於許多咖啡愛好者必訪的RUFOUS COFFEE，泡芙、黑糖蕨餅等甜點則是與台南在地店家合作；若是拿不定主意，Dan也推薦從晚上酒單特別拉出來、DAYDREAMER HOUR中的4款調酒，1杯200元的日間優惠價格，也讓人可以沒有壓力地享受微醺時刻。當然，正如同日與夜皆有不同風情樣貌的Swallow Tainan，不管是晨型人、夜貓子，或只是來府城走逛的遊客，這裡只待自己親自前來慢慢感受，沉浸在緩緩流逝的時間之中。

Swallow Tainan 嚥・台南

地址：台南市北區崇安街27號

營業時間：上午9:00 - 凌晨1:00

IG：swallowtainan

圖片提供｜艸 空間設計

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※  

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM