新北五股公有市場!創構建築融入「竹林」意象打造明亮舒適的採買、休憩空間

五股公有市場!創構建築融入「竹林」意象打造明亮舒適的採買、休憩空間

印象中的公有市場,多半環境潮濕、外觀陽春,而現今購物渠道多元,間接導致人們光顧市場的意願降低,轉至他處消費。不過,2022年7月開張的「新北市五股公有市場」,在創構建築師事務所操刀之下,翻轉傳統市場既有印象,其整體設計以「竹林」與「綠竹筍」意象為發想,結合色系柔和的建材,烘托出愜意空間氛圍,為在地居民提供舒適的購物與休憩空間。

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五股公有市場於2022年夏季啟用

五股首座公有市場

五股公有市場的出現,是為解決居民跨區採買的困擾,在這之前,五股作為新北市五年來人口成長率第三高的行政區,卻是溪北都心區(包含三重、新莊、蘆洲、泰山等區)中,唯一沒有公有市場的區域。而市場所在基地原為立體停車場,現在停車場一樓室內廣場新生為現代化市場,包含攤商區、用餐區、半戶外休憩區等公共空間。

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五股市場原為立體停車場一樓室內廣場

空間設計帶入竹林、綠竹筍意象

說到五股,許多人或許會先想到廠房林立的工業區,但其實五股擁有種植綠竹筍的悠久歷史。因此,整體空間設計主要以木紋色系搭配直立木格柵,營造出竹林意象;吧檯櫃以自然色系水泥板,將綠竹筍意象帶入,而二樓外牆新設的擴張網,也放上綠竹筍形象圖樣,並內嵌LED防水燈條,讓市場門面日夜呈現不同風貌。

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五股市場室內空間

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傍晚時點燈的市場門面

通透舒適的室內外用餐區

為與木紋色系的溫潤風格搭配,背牆選用大理石紋理磁磚,讓整體空間保持乾淨俐落,地面則運用方形灰色、暖調六角形地磚,區分攤商區與用餐區域,而室內用餐區旁更搭配大片落地窗引入自然光線,創造出愜意歇息空間。若天氣正好,想到室外用餐,也有半戶外平台上的木質長桌、陽傘座位區可選擇。

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半戶外座位區

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室內用餐區

除此之外,市場設有三個出入口,透過分流進出入,降低尖峰時刻的人潮擁擠感,並在主體空間增設通風百頁、進行大面積開窗,加強自然採光與空氣流通,進一步提升空間的開闊感。

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五股市場中處處可見竹林意象

優化攤商管理,讓整體環境更乾淨舒適

五股公有市場追求現代化的理念,不只體現在空間設計上,攤商區所搭載的硬體也被納入考量。舉例來說,為防止地板溼滑而發生意外,室內外地面均選用合格止滑磚;攤位安排採生熟分離模式,其中生鮮區導入冷藏展示櫃、劃分低溫肉品處理區,提供處理生食的乾淨環境,而熟食區則考量到此為室內市場,特別設置靜電油煙系統,降低油煙污染,確保市場維持清靜空氣品質,整體規劃讓營業、環境、食品衛生控管上更加便利。

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五股市場室內空間

資料、圖片|創構建築師事務所(攝影:曾泓華)

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《黑白大廚》學餐名家降臨高雄下酒祭!親自烹飪經典韓食,現場台韓美食與音樂陣容一次看

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高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動,今年首度與韓國合作,日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司,而近期在《黑白大廚:料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師,也將首度親臨2024高雄下酒祭,預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動,結合異國料理下酒美食與樂團演出,已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦,活動時間為每日下午3時至晚間10時,此次首度與韓國觀光公社合作,主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌,除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食,且現場開放限量免費試吃,還有人氣餐車美食及韓國文化體驗,更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景,還有10組台韓樂團的演出,活動免費參加。

2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)
2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響,今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝,由於李美英是素人,與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳,很難得有機會吃到她的美味料理,這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理,限時限量提供民眾嚐鮮,機會難得,為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出,李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年,在 廚師生涯中,用心對待每一道料理,讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚:料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢?》,以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道,觀看人數已突破400萬人,展現了火熱的關注與人氣。

《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)
《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食,目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅,宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌,加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤,總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸,特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團,包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러,還有standing egg 스탠딩 에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury club지소쿠리클럽共5組韓國樂團,此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)
今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)

《2024 下酒祭:音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間:2024/12/7(六)、12/8(日)15:00~22:00
地點:高雄流行音樂中心海風廣場
交通:鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

資料提供|高流、文字整理|Adela Cheng

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雙方更將「人孔蓋杯墊」企劃延伸至貳房苑,為老屋空間注入霓虹色調,呼應台電人員工作現場的色彩意象,更特別選擇與台電有最直接連結的音樂曲風——電子樂——融入其中,聯手打造「潮電」快閃店。值得一提的是,貳房苑建築前身為台電保警宿舍與檔案室舊址,與「潮電」兩相對照,彷彿體現了台灣電力發展的時空遞嬗。

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在老屋新生風靡全球的浪潮下,雙好將「潮電」從快閃延伸為長期計畫,以「設計師與DJ的理想空間」為概念改造場域,同時推出結合音樂、設計、社交活動的新品牌「潮電Bar&RecordStore」。來到這裡,訪客可以挑選唱片、請DJ播放,體驗來自歐洲與日本的黑膠收藏和選樂;另一空間則可閱覽設計團隊的書籍和雜誌收藏;店中餐點也以音樂類型為靈感規劃,搭配台電文創杯墊、閃電杯上桌。未來,「潮電Bar&RecordStore」將不定期舉辦以當代電子音樂為題的系列活動,包括室內演出、DJ派對和音樂展覽,勾勒一處台北電子音樂愛好者與文化創意聚集的動態場域。

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潮電 Bar&RecordStore

地址|臺北市潮州街762

試營運營業時間|每週三、週六、週日 15:0020:00