印象中的公有市場,多半環境潮濕、外觀陽春,而現今購物渠道多元,間接導致人們光顧市場的意願降低,轉至他處消費。不過,2022年7月開張的「新北市五股公有市場」,在創構建築師事務所操刀之下,翻轉傳統市場既有印象,其整體設計以「竹林」與「綠竹筍」意象為發想,結合色系柔和的建材,烘托出愜意空間氛圍,為在地居民提供舒適的購物與休憩空間。
五股首座公有市場
五股公有市場的出現,是為解決居民跨區採買的困擾,在這之前,五股作為新北市五年來人口成長率第三高的行政區,卻是溪北都心區(包含三重、新莊、蘆洲、泰山等區)中,唯一沒有公有市場的區域。而市場所在基地原為立體停車場,現在停車場一樓室內廣場新生為現代化市場,包含攤商區、用餐區、半戶外休憩區等公共空間。
空間設計帶入竹林、綠竹筍意象
說到五股,許多人或許會先想到廠房林立的工業區,但其實五股擁有種植綠竹筍的悠久歷史。因此,整體空間設計主要以木紋色系搭配直立木格柵,營造出竹林意象;吧檯櫃以自然色系水泥板,將綠竹筍意象帶入,而二樓外牆新設的擴張網,也放上綠竹筍形象圖樣,並內嵌LED防水燈條,讓市場門面日夜呈現不同風貌。
通透舒適的室內外用餐區
為與木紋色系的溫潤風格搭配,背牆選用大理石紋理磁磚,讓整體空間保持乾淨俐落,地面則運用方形灰色、暖調六角形地磚,區分攤商區與用餐區域,而室內用餐區旁更搭配大片落地窗引入自然光線,創造出愜意歇息空間。若天氣正好,想到室外用餐,也有半戶外平台上的木質長桌、陽傘座位區可選擇。
除此之外,市場設有三個出入口,透過分流進出入,降低尖峰時刻的人潮擁擠感,並在主體空間增設通風百頁、進行大面積開窗,加強自然採光與空氣流通,進一步提升空間的開闊感。
優化攤商管理,讓整體環境更乾淨舒適
五股公有市場追求現代化的理念,不只體現在空間設計上,攤商區所搭載的硬體也被納入考量。舉例來說,為防止地板溼滑而發生意外,室內外地面均選用合格止滑磚;攤位安排採生熟分離模式,其中生鮮區導入冷藏展示櫃、劃分低溫肉品處理區,提供處理生食的乾淨環境,而熟食區則考量到此為室內市場,特別設置靜電油煙系統,降低油煙污染,確保市場維持清靜空氣品質,整體規劃讓營業、環境、食品衛生控管上更加便利。
資料、圖片|創構建築師事務所(攝影:曾泓華)