貳樓微風南山店!在挑高九米的輕奢用餐空間,嚐WAT聯名特調與蔬食、白肉特色餐點

貳樓微風南山店新開幕!在挑高九米的輕奢用餐空間,嚐WAT聯名特調與蔬食、白肉特色餐點

以美式風格早午餐打響名號的「貳樓」,2022上半年相繼於板橋Google總部、台南中西區插旗,如今更進駐微風南山7樓,以伸展台與現代美術館為設計靈感,打造挑高九米用餐空間,店內主打白肉、蔬食特色餐點,更攜手潮流雞尾酒品牌「WAT」推出門市限定聯名調酒,讓前來用餐的客人以餐搭酒,再佐上信義區繁華城市風景。

1-3. 大片落地窗在夜晚能飽覽落日美景,窗外景色更使門店巧妙融入城中
貳樓微風南山店於2022年9月21日開幕

以伸展台、現代美術館為靈感的輕奢用餐空間

貳樓微風南山店空間挑高九米,寬敞氣派,店裝以伸展台與現代美術館為設計主軸,運用白色系營造輕奢風格,搭配流線形燈帶設計創造高低錯落的光影,烘托優雅格調。

1-4. 初秋暖陽透過落地窗為門店注入愜意氛圍,白日明亮景色也成就貳樓最美門店!
貳樓微風南山店空間以伸展台與現代美術館為設計主軸


店內純白巨型拱門牆面中的投影景象,呈現以「無重力空間的伸展台」為概念的抽象藝術影像,將現代美學融入店中;餐廳的大片落地窗,白天時引入和煦日光、夜晚則襯托城市光景,日夜呈現截然不同的用餐氛圍。

1-2. 純白巨型拱門牆面中以「無重力空間的伸展台」為概念,呈現抽象藝術的影像畫面,將藝術美學融入餐廳

FotoJet
貳樓微風南山店用餐空間

攜手WAT推出開幕限定特調

扣合微風南山店輕奢時尚風格,貳樓與潮流雞尾酒品牌WAT攜手推出開幕限定「SF-2 清春露雞尾酒」,酒款以象徵貳樓的數字「2」與基底酒清酒命名,瓶裝則以香水瓶身呼應店內輕奢氛圍;風味上,揉合清酒、琴酒、雪莉酒的豐富層次,融入西洋梨甜果香與溫柔桂花香,並混搭金萱烏龍茶香深化尾韻,清爽香甜。

SF-2清春露揉合清酒、琴酒、雪莉酒的豐富層次,加上西洋梨、桂花,混搭金萱烏龍的茶香,入口後清爽香甜的喉韻與微風南山限定白肉、蔬食餐點更為匹配

貳樓攜手潮流雞尾酒品牌WAT推出時髦新潮單品-微風南山限定「SF-2清春露雞尾酒」
貳樓與WAT攜手推出開幕限定「SF-2 清春露雞尾酒」

主打白肉、蔬食料理

菜色方面,貳樓沿襲品牌標誌性的美式早午餐風格,並以健康、低負擔為基礎,推出「白肉」、「蔬食」與「就是肉」三大類特色餐點,並調高白肉餐點比例、豐富蔬食品項,讓消費者從前菜、沙拉到主食都能享受健康蔬食,以下整理6道貳樓微風南山店新菜色。

01. 彩虹炸雞胡麻沙拉

以綜合生菜為底,堆疊嫩蛋、酪梨醬、鷹嘴豆等蔬菜丁,搭配酥炸雞塊淋上胡麻醬,爽口不油膩又具營養價值。

《彩虹炸雞胡麻沙拉》以綜合生菜為底,色彩繽紛、爽口不油膩,營養價值更是滿分
彩虹炸雞胡麻沙拉

02. 鮮果派對沙拉佐甜芥末

嚴選新鮮當季蔬果,舖上滿滿葡萄柚與柳橙切片,加上綜合堅果點綴,一碗即可滿足一日膳食纖維與油脂所需,酸香爽口無負擔。

《鮮果派對沙拉佐甜芥末》絕對能滿足追求體態完美的族群,嚴選新鮮當季蔬果,舖上滿滿葡萄柚與柳橙切片,酸香爽口無負擔
鮮果派對沙拉佐田芥末

03. 莎莎黑咖哩炸雞

將貳樓特製黑咖哩醬汁拌入無花果莎莎醬,並淋在炸雞上,辛香黑咖哩與酸辣莎莎醬,不同口味卻碰撞出好滋味,搭配上炸雞,口感豐富又不膩口。

《莎莎黑咖哩炸雞》將貳樓特製黑咖哩醬汁,拌入特製莎莎醬,不同口味卻碰撞出全新好滋味
莎莎黑咖哩炸雞

04. 咖哩野蔬營養漢堡

以酥炸咖哩鷹嘴豆泥餅作為漢堡排,將炒菇、櫛瓜、酪梨醬層層堆疊,搭配濃郁起司醬呈現。

《咖哩野蔬營養漢堡》以酥炸咖哩鷹嘴豆泥餅作為漢堡排,將炒菇、櫛瓜、酪梨醬層層堆疊,雙手無法掌握的豐富餡料,每口都是營養滿分!
咖哩野蔬營養漢堡

05. 手作花椰餅佐辣味海卵醬

將花椰菜米加入火腿丁手作成餅,沾上獨家調製的辣味海卵醬,鮮甜中帶出大海鮮味。

《手作花椰餅佐辣味海卵醬》將花椰菜米加入火腿丁手作成餅,金黃焦香、口感多元
手作花椰餅佐辣味海卵醬

06. 烤蔬沙拉佐酥炸豆泥餅

以溫沙拉為基底,酥炸咖哩鷹嘴豆泥餅為主角,外酥內嫩的豆泥餅淋上特製金莎醬,香氣濃郁,一旁的季節時蔬配上薄荷優格醬提味,平衡了豆泥餅的重口味。

《烤蔬沙拉佐酥炸豆泥餅》以溫沙拉為基底,外酥內嫩的豆泥餅淋上特製金莎醬,濃郁香氣讓人口口驚艷!
烤蔬沙拉佐酥炸豆泥餅

貳樓微風南山店

餐廳地址|微風南山百貨7樓(台北市信義區松智路17號)

營業時間|週日至週三 11:00~21:30;週四至週六 11:00~22:00

貳樓微風南山店限定「SF-2清春露雞尾酒」販售資訊

酒譜|清酒、琴酒、雪莉酒、西洋梨、桂花、金萱烏龍

優惠|單杯售價 NT$260/兩杯優惠售價NT $499/兩入禮盒NT $520

資料、圖片|貳樓

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※  

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2025年日本大阪世博會於4月13日至10月13日盛大登場,而神農生活打造以「文化食雜」為主題的世博期間限定店。此次展出將匯聚台灣特色的商品,並推出世博限定菜單,引領來自世界各地的人們感受獨特的台式生活體驗。

以小豬撲滿為主視覺靈感

此次神農生活在世博的主視覺設計靈感源自台灣常見的「小豬撲滿」,象徵著簡單而富足的台灣人情味,並融合博覽會主題「設計充滿光輝的未來社會」,以飽滿色彩與人物形象對比,增添視覺趣味,並傳遞向未來邁進的信念。

→ 台灣在2025大阪世博!「TECH WORLD館」6大亮點一次看

此次神農生活在世博的主視覺設計靈感源自台灣常見的「小豬撲滿」。(圖片提供:神農生活)
此次神農生活在世博的主視覺設計靈感源自台灣常見的「小豬撲滿」。(圖片提供:神農生活)
民眾逛完TECH WORLD館後,可至神農生活在世博的期間限定店逛逛。(圖片提供:神農生活)
民眾逛完TECH WORLD館後,可至神農生活在世博的期間限定店逛逛。(圖片提供:神農生活)

打造符合永續精神的商場

同時,現場也展示台灣藝術家范姜明道的《竹林》作品,以自然做為出發,經過排列組合的竹子再生呈現出人工與自然,科技與未來的關係,呼應世博精神成為空間亮點;現場並導入「雲創通訊」精巧的電子標籤系統,打造符合永續精神的商場環境,整體帶給消費者兼具創新與環保的購物體驗。

現場也展示台灣藝術家范姜明道的《竹林》作品(圖片提供:神農生活)
現場也展示台灣藝術家范姜明道的《竹林》作品(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

精選100款台灣經典商品

神農生活期間限定店以黑、白灰色系營造現代簡約空間,透過俐落的造型與低調色彩,突顯台灣商品、飲食與文化的多元風貌。這次神農生活推出一系列主題商品,包括:台式玻璃杯、茄芷袋、微型吊飾等,並精選100款台灣經典商品,涵蓋台灣茶、食品及文化雜貨。其中,不乏知名品牌,如「天仁茗茶」與「DAYLILY」、「郭元益」、「青葉」、「義美」、「遊山茶訪」、「小茶栽堂」、「它好好」等品牌,及手編藺草扇、亞鉛桌上型畚斗等文化雜貨。

(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

推出多款限定菜單

此外,更攜手「點水樓」、「福珠肉包」、「台灣甜商店」、「連珍」、「洪瑞珍三明治」等經典品牌,推出「手工紅棗麻糬」、「特製台灣香腸肉包」、「經典台式豆漿」等限定菜單,以豐富多元的台灣味道,呈現獨特的飲食文化。

神農生活攜手多家台灣經典品牌,推出限定菜單。(圖片提供:神農生活)
神農生活攜手多家台灣經典品牌,推出限定菜單。(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

另外,神農生活還規劃具台灣文化特色的主題展覽,首檔與「P.Seven茶香水」合作,透過氣味營造氛圍,帶領消費者展開一場「夢遊台灣」的嗅覺之旅,呈現台灣各地氣味特色與風土民情。最終場策展邀請「郭桄甄袖珍藝術工作室」以1/12比例打造台灣風景微縮藝術作品,精緻呈現台灣在地文化,為即將到來的大阪世博增添濃厚的台灣魅力。

(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

神農生活 世博期間限定店

日期:2025年4月13日(日)~2025年10月13日(一)
地點:大阪夢洲 TECH WORLD 館
營業時間:上午 9:00 至晚上 9:00

資料提供|神農生活、文字整理|Adela Cheng

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台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!古典空間重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典

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隱身仁愛圓環巷弄的SEASON Artisan Pâtissier」,不是間尋常甜點店,而是一座敘事情感飽滿、富法式風尚的「甜點劇場」。創辦人兼主廚洪守誠Season對法式經典情有獨鍾,也樂於將現代元素融入創作,這樣的風格不只體現在他的甜點作品,也注入概念店空間。設計團隊ECRU STUDIO以「美好年代(La Belle Époque)」為靈感,揉合新藝術華美、浪漫元素,打造充滿藝術感的甜點體驗場域。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)
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(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

像太陽馬戲團一樣觸動人心、充滿靈魂

Chef Season對概念店的想像鮮明:「我希望這裡像『太陽馬戲團』一樣,以人為核心,帶來充滿靈魂與藝術感的觸動。賓客來到這裡不僅是品嚐甜點,更能體驗一場充滿故事與情感的創意旅程。」SEASON Artisan Pâtissier從甜點到空間,都延續主廚對法式經典的傾慕,以20世紀初美好年代(La Belle Époque)為靈感,將當時華麗、浪漫、充滿無限生機的時代風華,化為設計語彙,並融入甜點風味當中。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)
台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

步入店中,重回華美浪漫的「美好年代」

從美好年代主題出發,ECRU STUDIO揉合新藝術運動(Art Nouveau)華美、浪漫的美學符號打造空間——前場氛圍如古典法式沙龍,後場則像一座神秘劇場,各有姿態。望向各處細節:門面如花葉的裝飾線條、弧形藍色線板、方格橡木地板,彷彿將新藝術畫作中的繁複線條解構、再融入店中;花布、流蘇、貝殼、亮面木皮,多種材質與形狀交織,為空間創造豐富表情。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

3大體驗空間:甜點藝廊、時光收藏櫃、甜點師的料理劇場

來到SEASON Artisan Pâtissier,可以享受Chef Season精心策劃的三大空間和多重感官體驗:「冷藏甜點區」如甜點藝廊,玻璃櫥櫃內展示多彩甜點,視覺大滿足;「禮品試吃區」是一座精緻的時光收藏櫃,古董布帛間陳列品牌歷年甜點創作,彷彿等待被翻閱的風味詩集;隱於空間深處密室的則是「Speakeasy甜點師的料理劇場」,這裡是Chef Season的專屬料理吧台,也是客人體驗「甜點劇場」的所在,在此主廚獻上甜點為重、鹹味為趣的10道式套餐。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
冷藏甜點區。(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)
台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
全系列禮品陳列及試吃區。(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)
台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
Speakeasy甜點師的料理劇場。(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

「甜點劇場」套餐翻玩法式經典、融入西餐思維

作為曾在西餐廳深耕的甜點師傅,Chef Season巧妙將西餐料理技法和思維融入甜點創作,「甜點劇場」套餐由他一人分飾兩角創作而成:前5道以甜點師傅思路演繹,後5道則翻轉為西餐主廚視角設計。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
熱水澡蕎麥可麗餅Galette/小豬餅Rillettes。(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

其中「蔬果漂浮蛋白」用口感Q綿的檸檬泡泡包裹大蔥、杏仁、柚子、橄欖油風味,上方點綴蒸烤過的蛋白與優格泡沫,有趣的地方在於盤中確實有蛋白,但看似蛋白的卻是檸檬泡泡,是充滿玩心的一道!「水果潤餅」濃縮Chef Season在彰化成長的童年記憶,以脆口蔬菜、蔬果軟糖佐辣根醬,繪成一幅抽象畫。「春季千層」以法式千層酥mille-feuille為基礎,結合3種品種的蘋果及功法:薄切果片、蘋果醬、蘋果泥,搭配酥脆千層,交織出豐富口感與香氣。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
水果潤餅Gargouillou/蔬果漂浮蛋白 lle flottante aux agrumes。(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)
台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
春季千層Mille-Feuille de Printemps/濃縮早午餐Sourdough Crisp。(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

Ninety Plus、琥泊設計搭餐咖啡和茶品

「甜點劇場」套餐有3種飲品搭配選擇:咖啡、茶、酒。精品咖啡品牌「Ninety Plus」策劃的coffee pairing,由2023WSC世界虹吸咖啡大賽冠軍、身兼烘豆師的職人簡嘉程Stanley,為套餐獨家研發3款風格截然不同的咖啡;且整套咖啡因含量約只接近一杯400cc的美式,讓客人享受多元咖啡風味之餘,也不必太擔心造成身體負擔。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

Tea pairing由「Liquide Ambré 琥泊茶苑」端出3款獨家好茶,分別是花香明亮的「衫林溪氣泡翠玉烏龍」、清甜中帶雅緻奶香的「合歡山接骨木花金萱烏龍」,及茶韻甘醇、帶迷人肉桂與熟地瓜香的 「魚池紅玉紅茶」,3款茶由輕盈淡雅至醇厚,隨著套餐風味的起承轉合逐步推進。

台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

SEASON Artisan Pâtissier

地址|台北市大安區敦化南路一段295巷16號1樓

營業時間|週一至週日 11:30-19:00(公休日為每月第一個星期一)

Speakeasy甜點師的料理劇場

供餐時間|週五、六,場次一 11:30-14:00、場次二 14:30-17:00

套餐價位|$2800+10%(含10道餐點、咖啡/茶/酒搭擇一)