國內經營頂級娛樂及餐酒事業的the LOOP集團，於信義區打造全新空間「新世代頂級娛樂空間ONCOR」，佔地600坪的多功能娛樂空間能夠舉辦會議、活動、聚餐與KTV甚至是小型的運動賽事。本次ONCOR更特別邀請到國際名廚江振誠首次跨界合作設計獨家的台灣美食、小吃料理菜單，包括醇香四溢烤肉串、牛三寶滷水綜合拼盤、鹽酥雞與他的朋友、媽媽的水餃、老滷脆皮排骨炒飯⋯⋯等令人垂涎的料理。

國際名廚江振誠首度跨界合作：4種獨家火鍋、鹽酥雞、牛肉麵、媽媽水餃

江振誠表示，ONCOR是與朋友、家人們一起歡聚的場所，因此以精緻的手法來詮釋台灣平易近人的小吃，透過食物也能感受到歡樂與幸福的滿足。因此本次除了大家熟悉的街頭料理，更首度推出4種獨家火鍋，包含川味麻辣牛骨鍋、青花清酒剝皮椒鍋、北海道牛奶膠原鍋、黑松露壽喜燒鍋，讓客人以鍋物料理體驗團聚的美好。

其他台味菜單還有鹹香夠味的「三代同堂三杯雞」：融合三杯雞、三杯中卷、三杯杏鮑菇詮釋不同年代的三杯料理；

以及以台灣宵夜不可缺少的麻醬涼麵與味增湯為發想的「三合一黑松露涼麵」：將蛋花、貢丸、味噌融入其中，並宛如罐裝沙拉般分層放入容器中，吃的時候搖一搖即可享用帶有松露香氣又刷嘴的涼麵；

國民美食牛肉麵以清燉與紅燒牛肉麵為概念，推出青花椒澄清湯四寶牛肉麵與大紅袍炭香紅燒牛肉麵，香氣四溢的湯頭帶有花椒油的點綴，將Q彈麵體包裹著湯汁與牛肉一起吃下相當過癮。

而水餃也是許多人的宵夜首選，江振誠特別以江媽媽的獨家配方推出不需沾醬的「媽媽的水餃」，除了水餃皮偏厚、帶有Q勁，以豬肉混合蝦肉的內餡飽滿扎實，一口咬下還會噴汁，搭配附上的伊比利火腿和泡菜，鹹香佐料搭配溫潤餃子的組合讓人彷彿吃到媽媽料理般相當滿足。

而街頭小吃少不了的鹽酥雞，江振誠也有了創新的詮釋，像是以獨家醃料配方處理雞肉，口感軟嫩適中以外還帶有特殊香料香氣，而如菜名「鹽酥雞與他的朋友」其他配料則是甜不辣、玉米和爆米花，組合特別。

高精細度設計室內燈光變化，營造絕佳氛圍

值得一提的是，燈光也是在ONCOR能感受到的獨特體驗，由曾獲拉斯維加斯Live Design Excellence Awards 獎項的燈光設計團隊從零開始與 OEM 廠商合作，光是一個最小房間就包含超過 50 條燈控管，高精細度設計燈光變化，營造絕佳的室內氛圍。此外，ONCOR 也自主開發了一套全新系統，能提供猶如 Spotify 的智慧推薦選歌，並能隨選數種符合歌曲情境的燈光設定，以搭配每首歌曲的氛圍。如果唱累了想要聽音樂用餐，也可以使用系統點播4K高畫質真人比例的 DJ Show，或是自行操作播放喜愛的內容。

ONCOR 
地址：台北市信義區松仁路101號B2

營業時間：周日至周四 15:00~隔日07:00，

周五至周六 15:00~隔日11:00 *例假日視同周末

資料提供｜ONCOR

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM