「2022艸食祭 – 是我的菜」於11/19～11/20在高雄愛河灣畔舉辦，本次將打造2022年戶外最大型蔬食主題活動，一共集結北中南100間艸牌餐飲＋50家植感手作，邀你一起探索城市裡的蔬食料理。
「2022艸食祭」高雄愛河灣登場
2020年艸食祭第一回「艸食男女」到第二回「遊牧食草」，皆引起熱烈迴響，可見蔬食已成為一種飲食潮流的生活態度，而第三回「是我的菜」將於11/25世界無肉日前夕登場，此次特別邀請全台熱門「葷食品牌」設計限定「無肉料理」，囊括各式異國風味，除了常見的台式、中式、美式、韓式、日式，也橫跨到法式、西班牙、東歐甚至東南亞料理，不論主食、甜點到飲品都有，加上夜晚時，高雄流行音樂中心全台最大聖誕光影展演，讓你從早到晚賴著不走。
齊聚全台風格「艸」牌
而第三回艸食祭參與品牌跨越北中南各城市，包含：搜羅台灣在地食材大膽嘗試亞洲風味實驗的「Magpie鵲悅」；以瑜珈飲食概念為出發點的印度料理「Yogi dosa 印度蔬食煎餅」、「迪立印度健康蔬食坊」；顏值與味蕾同時滿足的台南品牌「SOi植物系甜點」、「吃月」；來自匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」；硬頸環島推廣無肉精神的純素台灣在地小吃「善良肉圓」、「樹巢Tree Nest」、「林針嬤鹹水G」；來自最南端恆春的「浪頭叔叔」、「覓Man_made」；高雄日系清新小店「美蔬齋」、「散步路徑」。
還有員林、嘉義巷弄裡最美咖啡冰店「subi coffee&bakery」、「一涼製冰所」；翻轉道地馬來西亞美食製成蔬食料理的「試蔬看」、「大馬日常」；每每造成廣大排隊人潮的台中百年老店「丁山肉丸」；從西班牙流浪到嘉義，大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」；法國老闆融合臺式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」；中南美洲海歸男子「五福軒」也將把墨西哥純素塔可餅、純素韓式烤肉飯直輸港都。
移動餐車打造最美愛河灣
屆時現場也將有食品大廠與連鎖餐廳打造的蔬食料理，像是亞洲植物肉先驅「OMNI」推出6款100%植物製造的「OMNI新海鮮」，將於高雄首次亮相，並與隨緣聯名一系列新豬肉方便麵；日本百年咖哩「好侍食品」將帶來全球首支純素咖哩；其他國內植物肉品牌「一植肉」、「Hoya弘陽」預計呈現「沒有魚的炸魚薯條」、「植物肉乾」；7-11旗下的蔬食品牌「天素地蔬」也將把整家店都搬進活動會場。值得一提的是，此次艸食祭總計出動40台餐車，從獨特風格的三輪餐車到美式餐車都有，且這些餐車原本都是葷食餐飲，已不斷嘗試設計限定蔬食菜色，要讓大家耳目一新，也一起享受漫步愛河的聖誕氛圍。
2022 艸食祭 – 是我的菜
◍ 活動日期：2022.11.19（六） – 11.20（日）
◍ 活動時間：14:00 – 21:00
◍ 活動地點：高雄流行音樂中心 珊瑚礁群x鯨魚堤岸
◍ 交通資訊：輕軌–光榮碼頭站
◍ 活動網頁：https://reurl.cc/4XpjA3
資料提供｜LA RUE文創設計
文字整理｜Adela Cheng
