星野集團旗下溫泉旅館品牌「界」以日式風情為經、在地四季魅力為緯，打造兼具日本傳統文化底蘊與現代感的住宿體驗，而位於九州長崎的「界 雲仙」以在地名泉「雲仙地獄」為特色，並取其地獄意象為靈感，揉合長崎交融日本、中國、荷蘭元素的在地風格，打造一間「充滿地獄能量的異國風情旅館」，將在2022年11月25日揭幕。

體現在地魅力的日式溫泉旅宿

星野以日本為主要據點，發展出數個旅宿品牌，包含走頂級奢華路線的「虹夕諾雅」、適合親子共遊的「RISONARE」度假村、都市觀光飯店「OMO」等，而目前已在日本發展出22個據點的「界」溫泉旅館也是其中之一，館內住房、公共空間與溫泉以合乎現代人生活風格的形式呈現，同時挖掘日本各地特有的傳統工藝、藝術文化，規劃特色工作坊與遊程，並提供以當季新鮮食材製成的會席料理，打造充滿地域特色的旅宿體驗。

與地獄相望

新落成的「界 雲仙」坐落於長崎，與當地溫泉勝地「雲仙地獄」對望，為何令人放鬆身心的溫泉會被冠上地獄一名？事實上，雲仙溫泉鄉可分為古湯、新湯、小地獄三區，古湯與新湯之間為噴氣孔區，各處皆有包含水蒸氣在內的火山氣體噴出，硫磺氣味瀰漫、白色煙霧繚繞，故名「雲仙地獄」。置身「界 雲仙」，可從對側將地獄光景盡收眼底。

長崎文化風格客房

一向融入在地特色打造的「界」空間，在長崎雲仙以「和華蘭」概念呈現，其中「和」代表日本、「華」表是中華，「蘭」則象徵荷蘭與葡萄牙。長崎與荷蘭文化的連結可追溯至江戶時代，此地在當時被稱為「肥前國」，疆域內的「出島」地區為外國人居留地，17世紀時更有荷蘭商館進駐，形成東西文化交匯的城市風格，至今仍是長崎文化的一部分。

東西元素交織呈現的設計，可見於客房內的燈具，其創作靈感源自從荷蘭傳入日本的工藝技術——彩繪玻璃，並使用日本文化中的「和紙」來展現鮮明的紅、藍色調，烘托充滿異國風情的空間氛圍。

「附客房」的露天浴池

全館共51間客房中，又以 16間「和華蘭之間」最為特別，溫泉旅館中主打「附浴池的客房」不稀奇，但「附客房的露天浴池」是怎麼一回事？原來此房型有一半以上空間被露天浴池佔據，旅客可在此享受溫泉療癒，欣賞來自眼前「地獄」的氤氳水氣；房內並無設置客廳區，反倒以浴池與臥房交界處的「浴後休憩區」替代，方便旅客出浴後能在此小歇一會，眺望外面的美麗景致。

大浴場以彩繪玻璃點綴

館內的大浴場，同樣由彩繪玻璃妝點，當清晨陽光灑落，可以看到五顏六色的鮮豔光彩映照於水面及整座室內浴場中；此區共設有兩座浴池，一座是直接引進源泉的「熱湯」，另一座則是「溫湯」，旅客可在帶有獨特硫磺味的水氣環繞之下，同時享受光影與彩繪玻璃共譜的視覺戲法，與療癒身心的泡湯體驗。

長崎當地食材、異國風味交織的會席料理

入夜後，旅客將在隱密的半包廂式餐廳，享用展現當地飲食文化的會席料理。開胃菜將和華蘭文化「卓袱料理」中不可或缺的「豬肉角煮」（日式燉豬肉），調理為法式熟肉醬，並置於以溫泉水取代一般水烹制的湯煎餅上享用，雲仙獨有；隨後送上的是由醋拌菜、前菜、生魚片組合而成的「寶樂盛」，體現經典的日式風味。

最令人期待的主菜則為飛魚高湯涮涮鍋，飛魚是長崎在地人熟悉的食材，入湯後帶有雅緻鮮味，若想嚐鮮，還可加入帶有香橙香氣、砂糖甜味的調味料「柚餅子」，為高湯增添不同風味。

界 雲仙

地址｜日本長崎県雲仙市小浜町雲仙

費用｜一晩25,000日幣起（此為2位使用1房時1位的費用，已含稅與服務費，附早晚餐）

資料、圖片｜星野集團

講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond