保存食品牌LOUU（露物）在迎向品牌成立一週年之際，於忠孝東路開設第一間實體概念店Neighbour，主理人陳小曼以編輯的角度，廣納飲食、選物、閱讀等豐富面向，攜手朋丁Ponding、L’épicerie Croix、私處my place、A Plastic Project等夥伴跨界打造最具質感的雜貨店。

LOUU：將對土地的愛封入保存食中

LOUU於2021年由食物設計師陳小曼創立，其名出自愛（Love）的變體，呼應品牌精神「裝的是對土地的愛」，透過精選台灣在地食材與部分格外品，製成開罐即食的台灣風土，至今已推出種類多元的醃漬物罐頭以及風味奶油，並以出眾的產品包裝，成為市面上別具特色的保存食品牌。

Neighbour：形塑社區風格的質感雜貨店

作為觀察地域生活習性的重要指標，雜貨店就是人們日常的縮影、一本民生目錄，雖然在超商普及後，傳統雜貨店急遽減少，但也催生了許多主題明確的風格商家，反向地賦予社區嶄新的生活提案。

取名自鄰里的Neighbour正是在此願景下誕生，除了販售LOUU自家保存食外，更有朋丁的飲食文化選書、私處my place的精選餐具與家用品，以及L’épicerie Croix的快閃駐店，透過編輯的思維，巧妙安排空間中的「食」、「物」、「讀」。

ADC Studio操刀品牌視覺

Neighbour的視覺同樣由曾操刀LOUU的ADC Studio負責設計，以「honest, smart, & fun」為主調性，logo中於u下方加上一點，與i相互呼應，不僅創造閱讀的律動感，更傳達「Neighbour with the U, because it’s always with YOU.」的意象。

此外，亦與攝影師陳藝堂合作，將台灣日常的詼諧、荒涼與美，搭配店內藍、白、紅、黑的配色——靈感來自法國建築師Charlotte Perriand的經典設計——為Neighbour形塑未來的風格樣貌。

打造環境友善的永續店鋪

延續LOUU採用格外品製成保存食的永續精神，於Neighbour中一樣獲得了實踐。店內共選用了兩款由回收材料製成的座椅，其一為台灣設計品牌ESAILA的軟木座椅，其天然材質亦與店內選酒的瓶塞相互呼應；另一款則為哥本哈根品牌Normann所推出，由回收塑料製成的椅子。此外，店內懸掛的藍色窗簾來自哥本哈根品牌Kvadrat使用回收羊毛所製造的Re-wool系列。

Neighbour發行的微型刊物，將記載「鄰居的鄰居」生命故事與私房食譜，也將全數使用日本環保回收紙印製。而店內提供的環保袋則出自A.P.P.（A Plastic Project）之手，以咖啡渣和回收塑料微粒所製成，不僅能多次重複使用，更可100%回收，其咖啡渣成分還提供了淨味的天然效果，盛裝食物也不怕味道殘留。

#nbrsonly：為你而生的美感生活提案

在貼近鄰里的同時，亦傳遞美好的生活風格，正是Neighbour被賦予的任務，店內除了品牌自有產品外，更能買到LOUU風味奶油的原材料，如西班牙紅椒粉、是拉差醬等，以及各式獨家選物——綠島的珊瑚海鹽、S.C. Lab的萬壽菊鐵觀音茶酒、mmhg的紅柴蜂蜜、飾品品牌charXchen的家飾系列，以及符合友善雞蛋聯盟規定的快樂蛋等。未來店內也將推出每月一次的會員專屬活動，以及會員禮盒訂閱服務。

▸可點此加入會員

 揭秘開幕禮盒 

⭔ LOUU新品｜油漬山椒桂竹筍

台灣有八大食用筍，種類豐富涵蓋四季。春天採收中部達觀部落採收的桂竹筍，佐以山椒獨特香氣，將山中萬物搖曳的春日土壤之味封存在芥花油中。

⭔ S.C. Lab｜鐵觀音萬壽菊茶酒

鐵觀音本身即擁有豐富質地和土質調性，透過氣泡引出花香和蜂蜜滋味，再以蘋果酸賦予柔軟酸度，打造能輕鬆調和的基調。

⭔ 綠島海鹽舖｜綠島珊瑚海鹽

取自東海岸最天然純淨的黑潮，富含多種微量礦物質，回甘不死鹹，適用於肉類、海鮮沾用，提升肉品風味。

⭔ 茂勇畜牧場｜快樂蛋

來自茂勇畜牧場的快樂蛋，除了非籠飼，也採用植物性飼料，符合友善雞蛋聯盟規定。經北農嚴選，僅在Neighbour可以小盒購買。

＊第0期微型刊物中有禮盒的應用食譜與調飲比例。

Neighbour

營業時間｜11:00-19:00，每週六公休（每週日、一、二廚師在店）

地址｜台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄3號1樓

12月起試營運（預約制）、1月起對外營業（無訂位服務）

文｜Carol Chien 

圖片提供｜LOUU

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM