台東部落深度遊!隨達魯瑪克魯凱族獵人步入山林,造訪排灣族土坂部落細賞木雕工藝

台東部落深度文化遊!隨「達魯瑪克」的魯凱族獵人步入山林,造訪排灣族「土坂部落」細賞木雕工藝

造訪台東,不妨走入深山裡、縱谷間、南迴沿線的原住民部落,領會族人們與大自然共存的生活智慧,聆聽多化文化的生活故事。來到卑南鄉的魯凱族部落「達魯瑪克」,隨長老步入獵徑,模擬獵人眼觀四面、耳聽八方的狩獵情景,也走訪部落中的祖靈屋、竹鞦韆、防空洞,了解盪鞦韆在魯凱族文化中的浪漫意義,回望島嶼曾歷經戰爭的痕跡;造訪南迴「土坂部落」,近賞排灣族出眾的木雕工藝,看原住民的傳統技藝如何融入族人生活、甚至與外來宗教結合,發展出獨樹一幟的文化樣貌。

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台東土坂部落的祖靈屋

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台東達魯瑪克鞦韆旁的廣場與集會所

達魯瑪克:勇士居住的地方

探訪部落,聆聽達魯瑪克的傳說與禁忌

台東唯一的的魯凱族部落——達魯瑪克(Taromak),在魯凱語中意為「勇士居住的地方」,部落周圍被層層山巒包圍,族人的祖先曾居住在山的深處,隨時代一路向下遷徙,最後在此定居。

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達魯瑪克入口道路

入口處的巨大石雕與石碑,象徵著部落與外部的界線,周圍種滿在達魯瑪克舊部落有著界標之意的文殊蘭,訪客得在此說明來意、放上檳榔、喝杯米酒向祖靈打招呼,並祈求旅途平安,而擔任導覽員的長老特別提到,這邊所指的祖靈並非面前的石雕,而是達魯瑪克的萬物;語畢,走過3株五節芒,將晦氣去除後,方能正式走入部落。

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達魯瑪克界標

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走過3節五節芒,對達魯瑪克的族人來說有去除晦氣的意涵

接著,達魯瑪克巡禮正式展開。入口不遠處,一座刻有「東興村」的石亭子佇立,上頭記載了民國58年的一場大火,當時整個部落幾乎被燒盡,可族人們仍凝聚精神重建家園,為達魯瑪克凝練出不服輸的頑強精神。

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火災紀念碑

一旁文化廣場的石牆上,則刻畫了許多達魯瑪克的古老傳說,記載了部落的口傳歷史;鄰近頭目家的草地上,有座石板搭起的「祖靈屋」,有著祭司才能開門進入的禁忌,他們會在部落舉辦比賽、逢歲時祭儀或打仗時,為族人們祈福。

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刻有達魯瑪克部落故事的石牆

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頭目之家旁的祖靈屋

竹製鞦韆是魯凱族文化的浪漫表徵

腳步深入部落,來到壘球場旁的綠意廣場,映入眼簾的是族人們以4根刺竹搭建的巨大鞦韆。「盪鞦韆」在魯凱族文化中別具意義,傳統上這是成年男女互表情意的浪漫儀式,女孩們需精心打扮,穿戴傳統服飾與華麗飾品,配上一朵象徵高貴、聖潔的百合花,腳踏藤索後隨著鞦韆越盪越高,結束後與場邊等待的伴侶一同向族人們公告「我們戀愛了!」

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盪鞦韆在魯凱族文化中有著一層浪漫含義

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鞦韆必須由4根刺竹搭建而成,象徵著家庭

步入獵徑與軍事遺跡,踏查自然環境

最後將搭上車前往獵寮,深入山林路徑,沿途的荖葉、山藤⋯⋯等植物是族人們餐桌上的常客。獵徑中央有棵高十數公尺的挺拔大樹,長老引導訪客們在此擁抱樹幹、閉眼聆聽周圍聲響,模擬獵人們的觀察行為;接著邀請人們走入可容納3至4個人的神秘樹洞,原來這裡是蜜蜂採蜜行程的駐站,每隔一段時間便能收穫豐足的野蜜,獵人們偶爾也會在此歇息等候獵物。

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達魯瑪克的山林獵徑

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從神秘樹洞向上望的框景

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獵徑入口處有座獵寮,平常供獵人休息、處理獵物使用

結束獵徑探訪,導覽員指引了一條捷徑,帶訪客通往山林中的防空洞。二戰時,日本政府考量此區地形適合開鑿防禦工事,下令開挖將近30座防空洞,當時還曾有為軍備保養而開發的鐵路行經;如今,防空洞成了蝙蝠們的棲地,據說在這可遇上多達近10種蝙蝠,其中更有保育類,若有機會前往探訪,別忘了放慢腳步、保持安靜,避免驚擾洞內居民。

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防空洞入口

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從防空洞內向外網的風景

土坂部落:排灣族傳統文化與工藝薈萃

文化工藝室、天主教堂凝聚木雕工藝之美

位在南迴沿線的土坂(Tjuabarh),是東部唯一仍持續舉辦五年祭(Maljeveq)的排灣族部落,他們不僅保留了傳統祭典,也傳承了排灣族引以為傲的木雕工藝,而技藝的精華都濃縮在部落中的「薩巴里文化工藝室」。

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土坂部落入口

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木雕是土坂部落引以為傲的傳統技藝

這座傳統木雕坊,以土坂的部落木雕工藝家——薩巴里為名,他原是一名獵人,每每上山打獵過夜時,總會搜集一些木頭,並以斧頭雕些狩獵、豐收相關的作品當做消遣,漸漸累積木雕基礎。1983年,瑞士神父艾格里前來土坂傳教,想在部落興建一座揉合排灣族文化特色的天主教堂,聽聞薩巴里的木雕才華,便鼓勵他為教堂雕刻。

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「薩巴里文化工藝室」展示眾多土坂木雕工藝家薩巴里的作品

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左為排灣族在祭典時使用的連杯,有雙連、三連杯等款;右為連杯使用的情境

後來,薩巴里的木雕作品遍佈土坂天主堂,大門上的聖經故事、讀經台、聖體櫃、聖油櫃、耶穌苦路圖、三位一體等都出自他手;過程中薩巴里逐漸建立信心,從此專注於木雕創作,部落生活中的族人、圖騰、器皿、武器、農務場景⋯⋯等,都是他的靈感來源,作品中富含在地人情與生活紋理。

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土坂天主堂

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土坂天主堂滿佈薩巴里的木雕作品

薩巴里因木雕開啟人生的新階段,卻在河邊撿拾木材時意外過世,而他從事木雕創作逾20年所留下的作品,幾乎都在「薩巴里文化工藝室」收藏展出。過去排灣族木雕只為頭目、貴族和勇士打造,且成品僅能放在頭目家作為裝飾,後隨著時代發展,規定逐漸放寬,平民與外賓也能進行買賣,才有如今木雕隨處妝點土坂部落的光景。來到土坂,別忘了在此停留。

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薩巴里的木雕作品

祖靈屋即根的象徵

話雖如此,頭目家的「祖靈屋」仍保留其他家戶見不到的工藝品與文物。目前住在土坂的排灣族人,從屏東舊來義部落遷徙而來,祖靈屋內保存的正是祖先所留下的木製古物、石製祖傳信物等,這些記載部落歷史的珍貴物件必須由頭目家族保管並世代傳承,意味著無論族人棲地如何遷徙,皆有根可尋。

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祖靈屋位於頭目家一側

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祖靈屋內擺滿了土阪部落族人祖先所留下的珍貴文物

部落中的文化生活交流場

拜訪過祖靈屋,將朝部落另一端的「捌個零園區」前進,族人們將園區內原本的狩獵休息場,改造為兼具工藝傳承、接待旅人、社區交流等功能的生活場所,實踐「捌個零」(Paqeljing)一詞在排灣語中的扶持、幫助精神。

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捌個零園區由狩獵休息區改建而成

訪客可以在這大啖融入在地特色農產的原民風味pizza,配上現烤鹹豬肉與部落出產的紅藜、東方野蜜、刺蔥等農作與調料,在樹林中為旅程作結。未來,部落長老將在此向青年們傳授木雕、編織、十字繡等技藝,不分老少的族人們一同吟唱排灣族的傳統歌謠,一同續寫屬於土坂的文化故事。

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捌個零園區將成為接待旅人的所在

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現烤鹹豬肉

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融入在地特色農產的原住民風味pizza

跟外國朋友一起走進部落

若想前往台東來趟部落慢遊,或帶著對台灣原住民文化有興趣的外國朋友走訪部落,不妨參考台東縣政府與津和堂推出的「跨世代共學雙語培力計畫」,其透過挖掘台東境內的體驗據點,攜手有意發展國際化深度旅行體驗的部落族人、景點業者,一同策劃台東文化遊程,並培力據點夥伴將導覽內容雙語化,用世界的語言介紹自己的家鄉與文化。本篇介紹的達魯瑪克、土坂部落皆是計畫中的遊程,下回到台東,就讓族人們親自帶你逛部落、走獵徑、逛工坊!

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達魯瑪克的部落導覽員巴哥

達魯瑪克

國旅費用|請洽窗口請洽巴明哲(0937-497-494)

國際費用|1,250元/1人,4人成行

土坂部落

國旅費用|請洽捌個零社企

國際費用|2至10人 3,000元,2人成行(含部落導覽及導覽期間接駁)

資料、圖片|津和堂、台東縣政府

部分攝影|izzie pang

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《黑白大廚》學餐名家降臨高雄下酒祭!親自烹飪經典韓食,現場台韓美食與音樂陣容一次看

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高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動,今年首度與韓國合作,日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司,而近期在《黑白大廚:料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師,也將首度親臨2024高雄下酒祭,預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動,結合異國料理下酒美食與樂團演出,已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦,活動時間為每日下午3時至晚間10時,此次首度與韓國觀光公社合作,主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌,除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食,且現場開放限量免費試吃,還有人氣餐車美食及韓國文化體驗,更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景,還有10組台韓樂團的演出,活動免費參加。

2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)
2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響,今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝,由於李美英是素人,與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳,很難得有機會吃到她的美味料理,這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理,限時限量提供民眾嚐鮮,機會難得,為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出,李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年,在 廚師生涯中,用心對待每一道料理,讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚:料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢?》,以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道,觀看人數已突破400萬人,展現了火熱的關注與人氣。

《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)
《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食,目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅,宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌,加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤,總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸,特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團,包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러,還有standing egg 스탠딩 에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury club지소쿠리클럽共5組韓國樂團,此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)
今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)

《2024 下酒祭:音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間:2024/12/7(六)、12/8(日)15:00~22:00
地點:高雄流行音樂中心海風廣場
交通:鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

資料提供|高流、文字整理|Adela Cheng

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