坐船遊覽東京景點!特色觀光遊船行程3選,以水上視角欣賞台場、彩虹大橋等地標

坐船遊覽東京熱門景點!特色觀光遊船行程3選,以水上視角欣賞台場、彩虹大橋等地標

到東京旅遊,除了使用地鐵電車或巴士等交通工具,坐船遊覽東京灣、隅田川沿岸的熱門景點,也是不容錯過的選項。本次推薦的三家遊船業者,有的是搭乘日本屋形船欣賞台場夜景,船上還可以DIY文字燒及暢飲;還有造型新穎的水上觀光船,可以為旅人客製化航程;而水陸兩棲巴士可直接從陸地衝入水面,宛如遊樂設施般刺激,也添增旅遊的樂趣。

圖1:搭乘水上觀光船,從不同視角看見東京的熱門景點。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)
搭乘水上觀光船,從不同視角看見東京的熱門景點。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)

【新木場】江戸前汽船:文字燒DIY無限暢飲

江戶前汽船提供繞行隅田川、台場周邊的水上觀光航程,選擇隅田川路線,可以體感淺草、東京晴空塔等懷舊下町風情;選擇台場路線則能欣賞彩虹大橋、富士電視台等新潮的港灣風景。

圖2:江戶前汽船提供可以感受懷舊、新潮不同氛圍的東京水上航線。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)
江戶前汽船提供可以感受懷舊、新潮不同氛圍的東京水上航線。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)

在2小時左右的航程中,船上提供下町美食「文字燒」吃到飽、飲品喝到飽的餐飲服務,旅客還可以體驗親自製作文字燒的樂趣。在烹製文字燒時,若是害怕無法順利上手,也不用太擔心,隨船工作人員會提供最貼心的協助服務。

圖3:在海風的吹佛之中,體驗親自製作文字燒,無法上手也沒關係,隨船人員會提供最即時的服務。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)
在海風的吹佛之中,體驗親自製作文字燒,無法上手也沒關係,隨船人員會提供最即時的服務。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)

而近期剛上線的「江戶前 粋之屋形船路線」則提供全新屋形船體驗,內容由米其林星級餐廳製作人與日本舞蹈家所聯手打造,航程中除能品嚐由壽司、天婦羅、蕎麥麵、鰻魚等江戶四大美食所構成的極品料理之外,還能在船內欣賞原創的日本舞蹈影片。

圖4:全新的屋形船體驗「江戶前 粋之屋形船路線」集結了江戶美食、創新的日本舞蹈影像欣賞。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)
全新的屋形船體驗「江戶前 粋之屋形船路線」集結了江戶美食、創新的日本舞蹈影像欣賞。(圖片來源:Ⓒ江戶前汽船)

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【淺草・日本橋・台場】TOKYO WATER TAXI:客製化行程涵蓋淺草、日本橋、台場等乘船處

TOKYO WATER TAXI為東京新型的水上觀光船,全長約7公尺的精巧船身,提供不同於一般觀光船的移動服務,能行駛於低矮橋梁下、狹窄運河等大船所無法駛入的特殊航點。船內還配備冷氣空調使移動間更加舒適。

圖5:發揮精巧船身的特性,暢行於低矮橋梁下、狹窄運河間,提供與眾不同的水上視角。(圖片來源:ⒸTOKYO WATER TAXI)
發揮精巧船身的特性,暢行於低矮橋梁下、狹窄運河間,提供與眾不同的水上視角。(圖片來源:ⒸTOKYO WATER TAXI)

WATER TAXI的觀光行程當中,令人眼睛為之一亮的是「船上取餐 品嘗美食」方案。船長會直接將船開往水岸餐廳旁,在船上取餐讓旅客可以直接在船內大快朵頤水產埠頭名產「鮪魚丼」或品嚐時尚餐廳的披薩等。另外,繞行東京各個港口也是人氣行程之一。「橋式起重機區域」是禁止進入的陸上區域,但如果是透過水上航程就能靠近觀賞,此特別的水上觀光體驗也非常有人氣。

圖7:11月至4月可以在美麗振翅的海鷗圍繞之中享受航行,讓旅客即使身處東京也能完成夢幻般的自然體驗。(圖片來源:ⒸTOKYO WATER TAXI)
11月至4月可以在美麗振翅的海鷗圍繞之中享受航行,讓旅客即使身處東京也能完成夢幻般的自然體驗。(圖片來源:ⒸTOKYO WATER TAXI)

提供既定時間航程之外,TOKYO WATER TAXI也給旅客航程客製化的服務。目前可使用的乘船處約20處,其地點涵蓋淺草、日本橋、台場等人氣區域,以及具歷史文化或大自然等景點,旅客能依喜好來靈活安排觀光路線。此客製化服務不僅滿足一般觀光需求,需要視察、影像製作前的場勘等商業需求也包含有內。

圖6:TOKYO WATER TAXI的客製化服務使水上觀光行程的安排更加靈活,同時也能滿足視察、場勘等特殊商業需求。(圖片來源:ⒸTOKYO WATER TAXI)
TOKYO WATER TAXI的客製化服務使水上觀光行程的安排更加靈活,同時也能滿足視察、場勘等特殊商業需求。(圖片來源:ⒸTOKYO WATER TAXI)

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【台場・東京晴空塔】水陸兩棲觀光巴士「SKY Duck」:鑽入彩虹大橋橋下就近欣賞日劇經典場景

若是想要同時享受水陸的東京美景,就不能錯過水陸兩棲觀光巴士「SKY Duck」的體驗。東京都內目前有2條觀光路線,一條為「台場環景路線」,另外一條則為「東京晴空塔路線」。「台場環景路線」由台場SKY旅客中心出發,行經富士電視台與自由女神像附近,接著再由台場海濱公園的灣岸駛入東京灣。航程中的一大看點就是水陸巴士會鑽入彩虹大橋的橋下,讓旅客可以用不同視角來就近欣賞彩虹大橋的宏偉。

圖9:搭乘Sky Dcuk的「台場環景路線」就能就近欣賞日劇經典浪漫場景-彩虹大橋。(圖片來源:Ⓒ日之丸自動車興業株式會社)
搭乘Sky Dcuk的「台場環景路線」就能就近欣賞日劇經典浪漫場景-彩虹大橋。(圖片來源:Ⓒ日之丸自動車興業株式會社)

「東京晴空塔路線」則是從東京晴空塔附近出發,行經龜戶、錦系町附近,再由舊中川行駛進入河面,是一條能以多種角度仰望東京晴空塔並感受下町氛圍的觀光路線。 陸地行程參觀結束,巴士就直接開進海灣,一舉變身為觀光船,直衝水面的飛濺時刻就是搭乘水陸兩棲巴士的最大樂趣,像是體驗水上樂園的遊樂設施般刺激。

圖8:搭乘水陸兩棲巴士的最大樂趣莫過於巴士的入水瞬間,就像是體驗主題樂園的遊樂設施般刺激。(圖片來源:Ⓒ日之丸自動車興業株式會社)
搭乘水陸兩棲巴士的最大樂趣莫過於巴士的入水瞬間,就像是體驗主題樂園的遊樂設施般刺激。(圖片來源:Ⓒ日之丸自動車興業株式會社)

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資料提供|東京觀光事務所台灣辦事處

文字整理|Adela Cheng

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奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


睽違近4年,以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」,除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂,在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」,將從新加坡兀蘭站啟程,途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地,更首次駛入塔曼尼加拉國家公園,最後回到新加坡。

Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)
Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件,細節與配色中充滿當代奢華風韻。

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種,內部採用櫻桃木鑲板裝潢,皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感,紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣,彷彿流光霞彩的城市天空;豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情;總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴,呈現富麗堂皇的氛圍。

臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外,乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示,晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份,則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單,以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地,融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素,以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)

11月至2月|馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程,穿越吉隆坡、浮羅交怡,最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後,會搭乘私人遊艇到浮羅交怡,在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛;第三日則將深度探索檳城,在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食,參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車,再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)
位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)

3月至10月|馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程,將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域,暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動,旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日,列車將前往西岸的檳城,並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動,讓旅客自由選擇。

「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)
「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)

資料提供|Belmond

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編輯開箱泰國最高餐廳「Ojo」!當代墨西哥菜佐曼谷夜景,洋溢中美洲神秘氣息的斑斕場域

編輯開箱泰國最高餐廳「Ojo」!當代墨西哥菜佐曼谷夜景,洋溢中美洲神秘氣息的斑斕場域

曼谷的高級餐廳選擇無數,而位於商業中心Silom的「Ojo」開幕不過一年,便衝上話題浪尖。不僅因離地近300公尺成為「泰國最高餐廳」而自帶話題性,Ojo主打的墨西哥當代料理也是當地餐廳相對少見的菜系,其靈感源自中美洲古文明的斑斕空間也是一大看點。來到Ojo,無論愛吃、愛看或愛玩的旅人都能盡興,登高看夜景、嚐異國料理、看設計細節三個願望一地滿足。

Ojo目前為泰國最高景觀餐廳。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo目前為泰國最高景觀餐廳。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
弧形吧台。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
弧形吧台。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

將曼谷天際線收進眼底

Ojo隱身於被暱稱為「像素大廈」的曼谷大京都大廈(King Power Mahanakhon)76樓,設有室內用餐空間與戶外露台;置身其中,都市天際線盡收眼底,日夜各有姿態。空間由擅長奢華風格、拼貼繽紛色彩的知名設計師Ou Baholyodhin規劃,整體挑高,為場域定下氣派格局;考量到許多人造訪Ojo是衝著夜景而來,無論是臨窗座位、卡座或更靠內的半開放式包廂,大多都採面窗設計,讓訪客同時滿足味覺與視覺享受。

Ojo整體採挑高設計,十分氣派。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo整體採挑高設計,十分氣派。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
置身Ojo,曼谷都市天際線盡收眼底。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
置身Ojo,曼谷都市天際線盡收眼底。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

寶石色系、古文明元素共築空間

為Ojo定調視覺風格時,Ou Baholyodhin回想起自己在中美洲的旅行經歷——在地原住民傳統與歐、亞、非洲元素相融,交織成五彩斑斕的獨特文化。多彩、熱情的中美洲vibe,化為Ojo空間中大量的金、橙與寶石色調,呼應當地盛產貴金屬、寶石的地質;搭配諸多發想自中南美洲古文明的神秘元素,比如遍佈空間的幾何線條、迷宮般的褶皺鏡子,隱隱向馬雅人高超的數學能力致敬。整體巧妙將舊時代的魅力、未來主義的浮華融於一室。

Ojo整體以金、橘和寶石色調為主色。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo整體以金、橘和寶石色調為主色。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

「眼睛」意象背後蘊意

如果仔細觀察,會發現Ojo有許多具「眼睛」意象的設計元素,散落於入口廊道、燈具及牆壁上的異材質拼接裝飾,各以金屬、水晶等材料呈現。這份巧思呼應了Ojo一名——西班牙文中的「眼睛」之意,為什麼是眼睛?綜觀中南美洲乃至全世界的古代、現代文明,眼睛常是象徵神聖的隱祕符號,恰與Ou Baholyodhin想為Ojo營造的神秘氣息不謀而合。

Ojo入口廊道。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo入口廊道。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
眼睛意象散落Ojo空間各處。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
眼睛意象散落Ojo空間各處。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

拉近亞洲與墨西哥料理的距離

說到墨西哥風味,你會想到什麼?塔可(Taco)、墨西哥辣椒(Jalapeño)、莫雷醬(Mole)⋯⋯想必是許多人最直覺的聯想,若再進一步深究,話題可能難再延續。亞洲與中南美洲相隔遙遠,歷史脈絡和文化背景也大不相同,互相「不熟」在所難免,而這正是Ojo幕後推手——國際高級設計酒店品牌The Standard——在曼谷開設墨西哥風格餐廳的起心動念。

編輯帶逛Ojo一圈 ↓

拉美50大餐廳Alcalde主廚操刀,帶來「輕盈版」墨西哥料理

The Standard邀請墨西哥名廚Francisco Paco Rauno加入團隊,為Ojo定調菜色走向。來自瓜達拉哈拉(Guadalajara)的他,受母親與祖母影響對烹飪萌生興趣,從廚藝學校畢業後,離鄉赴多間世界知名餐廳如西班牙Mugaritz、丹麥Noma習藝,累積實戰經驗也從中尋覓個人風格,終於在2013年開了屬於自己的餐廳——「Alcalde」。十年過去,Alcalde入選拉美50大餐廳榜單,而chef Paco也成為墨西哥料理界的指標人物之一。

Ojo主打當代墨西哥料理。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo主打當代墨西哥料理。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

藉由Ojo,chef Paco嘗試打破人們對墨西哥料理的既定印象,如重口、辛辣、油膩等,希望透過新鮮、輕盈又不失風味層次的轉譯版本,帶來兼具經典味譜與當代新意的滋味。不過,chef Paco本人並未於曼谷駐店,交由同樣擅長墨西哥料理、也熟悉亞洲菜的廚師長Alonso Luna Zarate還原並呈現其烹調理念。

主廚Francisco Paco Rauno與廚師長Alonso Luna Zarate(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
主廚Francisco Paco Rauno與廚師長Alonso Luna Zarate(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

翻開菜單,兩道招牌前菜尤其能看出chef Paco想表現的「輕盈」特質,其中「Ojo Guacamole」以酪梨醬為底,搭配芫荽清香與蟹肉、魚卵飽滿海味,是非常理想的清爽開胃菜;單吃之外,也不妨拿一塊Ojo特製玉米餅沾上醬料品嚐。

Ojo Guacamole(攝影:izzie pang)
Ojo Guacamole(攝影:izzie pang)

另一道「Esquites」改良自墨西哥街頭常見的玉米小吃,主廚先將玉米筍烤過,刷上加了Jalapeño的特製蛋黃醬、刨上極細起司,外表乍看平凡,風味卻十分飽滿,清甜、辛香疊上奶香,還有手指檸檬帶來的口感驚喜。

Esquites(攝影:izzie pang)
Esquites(攝影:izzie pang)

火烤氣息、墨西哥經典醬汁交疊出主菜風味

相較於前菜的清爽,主食風味較為濃厚,想吃海鮮或野味,菜單上都找得到,多帶有火烤氣息。其中最受歡迎的「Pescado Zarandeado」,是墨西哥非常經典的魚料理,依古法需將魚分為兩半,以木燒炭火燻烤至入味,而chef Paco再為烤魚添上香菜abodo,這是一種源自伊比利半島、傳入墨西哥後被改良的醬料,能為食材疊加辛香與煙燻味道;為了平衡風味,盤中附上酪梨、小黃瓜等清爽配料,為料理解膩提鮮。

Pescado Zarandeado。(攝影:izzie pang)
Pescado Zarandeado。(攝影:izzie pang)

如果想一盤嚐到墨西哥風味的精髓,不妨點「Pallo & Pipian」。雞肉烤得恰到好處,肉質軟嫩、外皮帶點脆度;作為菜色靈魂的醬料,融合了兩款墨西哥經典——Pipian與綠色莫雷醬Mole,交織開心果、南瓜籽、蔬菜與辣椒香氣,與烤雞的煙燻氣息相互襯托。(編按:根據目前Ojo官網菜單,搭配此醬汁的主食已換成烤乳豬。醬料非常值得一試,若想嘗試風味、也不排斥豬肉,很推薦點來試試。)

Pallo & Pipian。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Pallo & Pipian。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

Ojo的終極目標是⋯⋯

The Standard執行總裁Amar Lalvani認為,亞洲人長久以來對墨西哥的美食文化存在誤解,甚至低估其深度與豐富性。而Ojo就是正宗墨西哥菜的舞台,讓料理為自己發聲,藉層次豐富的風味、多彩的視覺美感征服食客,進而改變曼谷乃至亞洲對墨西哥菜的看法。

你想得到關於墨西哥菜的酸爽、辣勁、煙燻氣味,或意料之外的清新、輕盈,在Ojo都嚐得到!

(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

Ojo

地址|76th Floor, 114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Bangkok

營業時間|每日 11:30-14:30;17:30-23:30

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