曼谷植感咖啡廳NANA Coffee Roasters!茂密植栽與通透建築打造公路旁的世外桃源

曼谷咖啡廳NANA Coffee Roasters Bangna_01

在繁忙的Bangna-Trad高速公路旁,一片看似平凡的樹林間,隱約可見幾棟白色建築藏匿其中,這並不是哪戶注重隱私的私人住宅,而是一所宛如世外桃源的咖啡廳——泰國咖啡品牌NANA Coffee Roasters位於曼谷的分店(NANA Coffee Roasters Bangna)。

NANA Coffee Roasters Bangna店內的Speed Bar區。
NANA Coffee Roasters Bangna店內的Speed Bar區。

傾斜屋頂建構連續意象

其由IDIN ARCHITECTS建築師事務所操刀,整體從一棟既有主屋向外延伸,形成三間並排的純白極簡建築,中間廊道種滿了大量植栽,彷彿與世隔絕的秘境。其中特別的是,每一棟的屋頂均為傾斜設計,且高低間具有連貫性,其出發點主要是為了讓第一棟擴建體與主屋屋頂擁有相同角度,並進而將此概念拓展至其他建物中,使平行的屋頂呈現波浪式的律動。

NANA Coffee Roasters Bangna被茂盛植栽所環繞。
NANA Coffee Roasters Bangna被茂盛植栽所環繞。

以大量植栽與通透材質模糊室內、外界線

建築團隊為了在嘈雜的環境中保持空間的靜謐,將本該為一整棟完整規模的建物,拆分成三間並列的小量體,並投以豐富的樹木植栽,將咖啡廳包覆起來,成為最天然的屏障。

每棟建物中間由綠色廊道串連。
每棟建物中間由綠色廊道串連。

這些植栽除了阻隔外界紛擾,也扮演了連繫空間的重要角色。為軟化室內與室外/建築與景觀的界線,團隊採用大片玻璃窗,讓視覺感受更通透,另外,室內天花板更特別鑲嵌了具反光效果的鏡面材質,當窗外綠意及陽光滲入時,可經由反射營造多變的空間光感。

陽光透過玻璃窗灑入室內,鏡面天花板亦反射窗外綠意。
陽光透過玻璃窗灑入室內,鏡面天花板亦反射窗外綠意。

從空間劃分滿足不同使用需求

NANA Coffee Roasters Bangna店內大致可以分成三個區塊——Slow Bar、Speed Bar以及座位區。Slow Bar以手沖、濾壓、賽風壺等烹調方式為主,位於既有建物的前半部;走進延伸建物中,會先看到有著數台義式機、甜點櫃等設備的Speed Bar;再繼續向深處邁進,則是被綠意包圍的座位區。

NANA Coffee Roasters Bangna店內的Slow Bar區。
NANA Coffee Roasters Bangna店內的Slow Bar區。
NANA Coffee Roasters Bangna店內的Speed Bar區。
NANA Coffee Roasters Bangna店內的Speed Bar區。

除室內空間外,戶外廊道亦設有各式座席,天氣好時,在自然的環抱下啜飲咖啡,想必是一大享受。洗手間則獨立於所有建物之後,隱藏在樹木之間,提供使用者更高的隱私。

戶外座席。
戶外座席。
隱身於所有建物之後的洗手間。
隱身於所有建物之後的洗手間。

去蕪存菁的極簡設計

極簡卻保有功能性,是本次建築與空間設計的主要訴求,從配色來看,以白色為主調就像是打造一塊潔淨的畫布,讓光線與綠意得以恣意揮灑,將自然元素作為最美的裝飾,同時,人們的注意力也不會被過多的物件所干擾,而可以專注於品嚐手中咖啡與美食。

自然景色就是店內最美的裝飾。
自然景色就是店內最美的裝飾。

值得注意的是,於主櫃檯和座位區桌面有著不規則起伏構造,透過這項設計巧思,不僅建構了無形的社交距離空間,更呼應了盛產咖啡豆的泰北山區意象。

桌面的不規則起伏既有泰北山區的意象,更形成無形的社交距離。
桌面的不規則起伏既有泰北山區的意象,更形成無形的社交距離。

Nana Coffee Roasters Bangna

地址|92 Bang Na-Trat Frontage Rd, Bang Na, Bangkok 10260

營業時間|週一至五7:00 – 17:30、週六至日8:00 – 17:30

資料|designboom

圖片|IDIN ARCHITECTS

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義大利西西里島和卡拉布里亞之間,相隔著3公里的美西納海峽,長年以來居民、貨物靠著渡輪往返兩地。據說早在數千年前,羅馬人就提出在美西納海峽上建造大橋的想法,建議用船隻和木桶將兩邊連在一起,而過去幾十年間,造橋計畫更頻繁地被提起,如今終於確定將化為真實。

僅僅三公里的距離,為什麼遲遲沒有蓋起一座橋?

美西納海峽的最窄處僅有3.1公里,為什麼遲遲沒有建起跨海大橋?大眾對於這項計畫一向持有兩派意見,支持者認為跨海大橋能縮短漫長的海上航程,讓西西里成為南北向貨物運輸的轉運站,並有助於振興西西里的經濟,縮小義大利國內的貧富差距;而反對者則認為,建立陸路無形中助長黑手黨擴張勢力,而這座巨大的橋樑不僅將浪費大量公共資源、對當地生態景觀造成負面影響,甚至還座落在地震帶上,是一項風險極高的工程。

僅距3公里的西西里與義大利內陸,即將蓋起一座橋:尋找與生態共處的解方,預計2030年代完工
美西納海峽最窄處將蓋起一座大橋。(圖片來源:Stretto di Messina)

找到與生態環境共處的解方

前面提及反對者對於跨海大橋的諸多疑慮,也在建設計畫中一一被回應與處理。團隊針對水文地質、鹽度、潮汐影響等各方面進行仔細調查,也將海洋生態系、候鳥和築巢鳥類的棲息環境納入考量,綜合評估並制定出建築工地和未來橋樑完成後的環境友善方案。

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建設計畫針對水文地質、鹽度、潮汐影響等各方面進行仔細調查,制定出環境友善方案。(圖片來源:Stretto di Messina)

例如,鳥類學家收集大量數據,將鳥類飛行軌跡和橋樑結構高度相互比對,確保工程不會影響到既有生態節奏;至於地震帶相關的疑慮,則透過監測避開活動斷層,並加強橋樑的抗震度,預計最高可承受7.5級的強震。

僅距3公里的西西里與義大利內陸,即將蓋起一座橋:尋找與生態共處的解方,預計2030年代完工
(圖片來源:Stretto di Messina)

終於拍板決定動工

2024年1月,在各方考量與評估下,義大利政府終於批准了跨海大橋的建設計劃,並交由美西納海峽公司(Stretto di Messina)負責設計、建設與管理,預計整體成本高達46億歐元。一旦完成,這座3.6公里長的橋樑將成為全球最長的吊橋。

僅距3公里的西西里與義大利內陸,即將蓋起一座橋:尋找與生態共處的解方,預計2030年代完工
跨海大橋由美西納海峽公司(Stretto di Messina)負責設計、建設與管理。(圖片來源:Stretto di Messina)
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這座3.6公里長的橋樑將成為全球最長的吊橋。(圖片來源:Stretto di Messina)

不過,先別急著開始規劃義大利之旅,這座橋還要好一陣子才會建成。義大利政府初步預估的完工時間落在2033年,在此之前,往返兩地仍須依靠飛機與渡輪。

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2019年4月,一場大火燒毀了巴黎聖母院的尖塔;時隔五年,歷經龐大且艱辛的修復工程後,這座「巴黎之心」終於將在2024年12月8日重新開放。屆時,民眾除了能看見標誌性的尖塔重生、聽見鐘樓再度敲響,也能親身體驗重新設計過後的參觀路線,見證蛻變的聖母院。

忠於最初設計,煥然一新亮相

當年火災不久後,法國政府就向全世界的建築師發出徵稿邀請,展開無邊際的創意想像。投稿的設計提案千奇百怪,有人提議把屋頂蓋成一座無邊際用池、有人提議把整座聖母院改裝成巨型溫室⋯⋯最終,法國政府決定堅持傳統,盡可能忠於最初的設計。

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瑞典UMA建築公司曾提議將聖母院改造成無邊際游泳池。(圖片來源:Ulf Mejergren Architects)
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「陶朱隱園」設計師Vincent Callebaut曾提議將聖母院化為一座玻璃溫室。(圖片來源:Vincent Callebaut)

在這場史無前例的修復工程尾聲,團隊正在進行全面的深度清潔,不僅消除大火留下的痕跡,也拭去一個世紀以來的灰塵和污染。重新開放後,訪客將會看見更明亮、更白的石牆,壁畫上更鮮豔的色彩以及閃閃發光的玫瑰窗。

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修復團隊正在進行全面的深度清潔,為盛大的開幕做準備。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)
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重新開放後,訪客將會看見壁畫上更鮮豔的色彩以及閃閃發光的玫瑰窗。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)

而聖母院週邊地區的工程則將在2027年完工,屆時建築南面的公園將擴建為更大片的綠蔭,地下停車場也將改造成通往塞納河的室內長廊。

記憶中的尖塔回來了

巴黎聖母院最初於12世紀開始建造,歷經數個階段的工程後於1345年竣工,19世紀中葉由Jean-Baptiste Lassus、Eugène Viollet-le-Duc兩位建築師進行大規模修復,成為當代大眾普遍認知的聖母院樣貌。

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19世紀中葉由的修復版本,成為當代大眾普遍認知的聖母院樣貌。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)
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巴黎聖母院修復工程邁入尾聲,尖塔的頂端已重新補上鉛質屋頂。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)

目前,尖塔的頂端已重新補上鉛質屋頂,內部的巨大鷹架也已經拆除。尖塔目前以專門設計的防水布覆蓋,以避免受到陽光和高溫的影響。為了減輕結構重量以順利實施工程,修復團隊於去年把大鐘暫時拆除,加強樑柱並抬升底部的木結構。如今,修復後的大鐘也回歸原位,睽違五年再次敲響。

大火五年後,巴黎聖母院將重新開放!史無前例的修復工程邁入尾聲,12/8迎接尖塔再現
巴黎聖母院修復過程。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)
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巴黎聖母院修復過程。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)

攜手法國設計師打造內裝

至於內裝部分,也在本次全面翻新:洗禮堂、祭壇、會幕等設施,由南法的青銅鑄造場打造,1,500張全新的椅子以實心橡木製成,還有Ionna Vautrin設計的長凳與跪椅、委託Vincent Dupont-Rougier製作的燭台,以及時裝設計師Jean-Charles de Castelbajac操刀的禮拜儀式服裝。

大火五年後,巴黎聖母院將重新開放!史無前例的修復工程邁入尾聲,12/8迎接尖塔再現
內裝部分也在本次修復過程全面翻新。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)

與此同時,開幕日所需的物品也都如火如荼地準備中。各種禮拜器物如聖杯、聖體盒、香爐和托盤等,則由設計師Guillaume Bardet負責;反覆確認室內燈光、音響等設備;最重要的耶穌荊棘冠,也將獲得一個嶄新的聖物儲放箱,以雪松木製作。

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各種禮拜器物如聖杯、聖體盒、香爐和托盤等,由設計師Guillaume Bardet負責。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)

《修復工作現場》展覽免費參觀

在等待巴黎聖母院的盛大開幕之餘,官方也策劃了《巴黎聖母院:修復工作現場》(Notre Dame de Paris: at the heart of the worksite)展覽,透過沉浸式電影、1:55比例大教堂模型、火災殘骸、藝術品等物件,展示每天在施工現場的場景,從彩繪玻璃窗、管風琴、建築立面到雕刻裝飾,帶領觀眾深入認識建築修復的實際運作與挑戰。

大火五年後,巴黎聖母院將重新開放!史無前例的修復工程邁入尾聲,12/8迎接尖塔再現
聖母院雖然尚未正式重啟,但官方也策劃《修復工作現場》展覽供民眾參觀。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)
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巴黎聖母院修復過程。(圖片來源:Notre-Dame de Paris)

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