繼瑪黑家居中山/P&T柏林茶館，以及瑪黑家居敦南/Cantine Marais瑪黑餐酒之後，瑪黑家居於2022年12月新開幕的台北安和概念店，除是提供生活空間的全新靈感源地 ，並於店中開設全新食飲空間—《 Lille M 》，提供預約制Dessert Dining法式盤式甜點套餐，要帶給大家驚喜感官體驗。

瑪黑家居全新台北安和概念店

瑪黑家居的全新台北安和概念店，整合斯堪地那維亞機能美感，複合家具零售與食飲空間，同時導入「Style Advisor Project 空間風格設計」顧問式服務，發掘適合顧客的商品提案，並同步國際特別規劃「線上展間虛擬體驗」，縮短商品與想像的距離。整體空間設計上，以溫潤的大地杏色營造自然舒適氛圍，飾以優美的歐式線板、向古典傳統致敬 ; 開放式落地推窗引光線入室，並特挑選 MOEBE 開放式層架，讓光照能自由流瀉於空間內，並與綠植庭園的通透戶外空間與座位區相互對視，體現北歐崇尚自然的人文信仰。

食飲空間《 Lille M 》同步登場

而此次店內開設的食飲空間《 Lille M 》，Lille 取自法國小島之名，M為Marais字首，寓意在居家場域中創造具療癒的享樂小角落。餐飲場域也特別挑選 &Tardition 經典餐桌椅：Drawn by Hvidt & Molgaard 餐椅、In Between by Sami Kallio 餐桌，以及以5個同心圓鋁質，呈現當代摩登氣質 P376 by Fabricius & Kastholm 吊燈，整體規劃意欲於經典家居空間中，透過深度、沉浸式體驗乘坐，以及最輕鬆、貼近生活的餐飲體驗，創造接觸丹麥經典家具零距離的雅緻生活時光。

鹹甜交錯呈現非典型餐點

而跳脫一般餐點收尾才吃甜點印象，Lille M改以完整套餐呈現，讓吃甜點的幸褔渲染放大，並以鹹甜交錯呈現非典型餐點。主廚首季以5道式甜點套餐，以台灣蔬菜為發想，鹹甜複合交錯，呈現非典型盤式甜點：一款開胃小點 （appetizer）、兩款前菜 （pre-dessert）、一道主菜 （main dessert）和伴茶小點 （petit four），搭配兩款獨家調飲享用。套餐價格每位 NT980+10% ; 另有單點茶飲、奶茶與咖啡可單點搭配。

Lille M首季套餐介紹

Blanc 白花椰、藍紋乳酪

派底使用薄脆派皮層疊，盛裝以炒洋蔥、雞高湯、鮮奶油共同燉煮的白花椰菜，最後溶入奶香味濃的Cream Cheese、有著強烈風味的Blue Cheese，盛盤後再灑上清雅的Ricotta Cheese與鹽之花。營造靄靄白雪的冬日情景，亦有3款起司醇厚層次風味。

Rouge 甜菜根、草莓、白乳酪

自製草莓醬與甜菜根冰沙包覆其中，並擠入清爽白乳酪慕斯，疊上蛋白餅並撒上草莓粉，底盤點綴上檸檬汁與糖醃製的酸甜甜菜根，最後點上增加香氣的九層塔油。

Jaune 玉米、爆米花、柚子

解構玉米再重組。玉米梗熬製成湯製成果凍片；玉米纖維製作脆片，搭配鹹味玉米慕斯；旁襯柚子冰沙點亮風味，再搭佐甜味爆米花和松露焦糖醬，以鹹甜滋味，呈現一款玉米多樣風情。

Brun 鴨肝、布里歐、紅酒莓果

鋪底紅酒莓果醬汁以香料熱紅酒熬煮野莓；主體布里歐浸泡蛋液後，以奶油小火慢煎裹上焦糖營造酥脆；鴨肝先舒肥，調味後擠入液態氮結凍敲碎，製作出塊狀的鴨肝冰，上桌時隨液態氮呈現煙霧裊裊的仙氣飄飄。

Orange 柑橘塔、米香

以檸檬塔為靈感，米香與烤蕎麥、小米製作的酥脆塔底，中層奶油餡以血橙與香吉士檸檬呈現柑橘活潑香氣，並以蛋白霜點綴優雅風情。

Noir 牛肝蕈、巧克力 

低溫烘烤後的蕎麥穗與巧克力做成球型外殼，內裡順序擠入牛肝蕈卡士達、牛奶巧克力慕斯，最後加上法式沙布列香草風味餅乾。

Lille M   

電話：02-2775-5108

地址：台北市大安區安和路一段53號

營業時間：週一～週日 // 13:00 - 17:30

用餐時段:  採預約制套餐，兩時段 13:00 / 15:30 ，用餐限兩個小時

預約請點此

資料提供｜MARAIS 瑪黑家居 

文字整理｜Adela Cheng

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM