由社團法人唯愛公益協會攜手兩個八月設計團隊，集結多個在地文創與風格餐飲品牌，於桃園市龜山區打造「綠綠發芽希望工坊」，提供輕食、咖啡、茶飲以及選品禮盒等服務，打造一個對等、舒適的場域，讓特殊兒們培養就業技能、適應社會，同時大眾也可以最習以為常的消費方式，實踐公益關懷。

打開明亮通透的工作場域

以清爽溫潤的淡綠色和木質色系為基底的綠綠發芽，第一眼即帶給人們柔和暖心的印象，其店鋪空間由兩個八月操刀設計，團隊將室內劃分為三個區域——工作內場、客席座位、辦公室，彼此間同時保有連通性以及自主性，並有95%建材選用了綠色無毒建材，提供在此工作的特殊兒、休憩的顧客們安全的保障。

另一個值得留意的特色在於，在節能並營造氛圍的需求下，前店使用大片透明玻璃窗，讓自然光得以照亮座席與工作後場，賦予空間豐沛的生命力，同時，為了降低光線直射所帶來的不適，玻璃也特別貼上遮蔽率高的隔熱紙，讓長時間於此工作、學習的特殊兒們能更舒適地成長，將綠綠發芽視為自己安心的角落。

此外，工作區域亦設計為無障礙作業環境，設置了舒適的座椅、親膚的牛皮拖鞋，並邀請大象兔設計團隊製作全新制服，從裡至外呵護特殊兒的身心狀態。

量身訂做餐飲品項引導綠芽茁壯

在許多餐飲及農產品牌的響應下，綠綠發芽的餐飲菜單一樣精彩！由前「nom nom」創辦人、現任Jimmy Food Place的擠米主廚，特別設計可簡易烹煮且新鮮美味的餐點；咖啡由AFTER5步驟六咖啡團隊親自教導特殊兒調製招牌咖啡飲品，茶飲則採用台灣在地契作茶葉，提供顧客豐富的品茗選擇；此外，更與社會企業農產品牌「格外農品」合作，製作無酒精水果氣泡茶飲，減少資源浪費，傳遞惜食精神。同時，也期待在一步步踏實地工作中，能讓特殊兒們產生由衷的自信，於技巧上、心上皆能慢慢走向自立。

好丘首次進駐桃園 打造讓善循環的店中店

秉持著「讓善循環，用愛發芽」的理念，第一波邀請首次落腳桃園的好丘，以店中店形式成為綠綠發芽的常駐品牌，提供全天候內用以及外帶服務，將善意與美味貝果一起傳遞出去。另外，店內亦設有生活選品專區，滿足人們更多元的消費需求。

不定期跨界選品禮盒計畫

綠綠發芽除了提供現場的餐飲服務之外，亦與全台各地知名店家跨界合作，共同傳遞永續發展的精神。接續2022中秋節郭元益與李亭香兩款禮盒之後，為迎接2023兔年的到來，特別推出「旺來來旺禮盒」，包含微熱山丘經典鳳梨酥、格外農品的金鑽鳳梨果醬，以及兩個八月設計、特殊兒彩繪的「旺來貓」，為年節增添祝賀美意。

▸ 2023「旺來來旺」春節禮盒預購

隨後於2023年1月底也將獻上限量「綠萌芽-綠綠經典餅乾禮盒」，集結了卡柏蒂、七見櫻堂、山木島、純愛甜心、波波諾諾，及koti koti等綠色餅乾，期待帶動各界品牌持續關注公益議題。

綠綠發芽希望工坊

地址｜桃園市龜山區文昌三街8-1號

營業時間｜週一至週六10:30~19:30／週日店休

聯絡電話｜（03）397-2728

FB粉絲專頁｜綠綠發芽 Luluheya

文｜Carol Chien

資料、圖片｜綠綠發芽希望工坊

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM