2023台灣首屆「Bon Pain 台北麵包祭」即將於3月25日至3月26日在圓山花博花海廣場展開，集結全台各地逾40家烘焙好店與延伸餐飲品牌盛情參與，烘焙職人們將自信獻上各式各樣活動限定的手作麵包與精緻甜點，讓麵包迷們大呼過癮。
「台北麵包祭」圓山花博登場
近年主題市集的發展蓬勃，除了增加熱鬧性也帶來更多情感交流、互動體驗，帶動產業興盛與文化話題。作為關注好食材、傳遞生產者價值的餐飲產業推手的「苗林行」，與「有趣市集」共同催生出第一個屬於台灣的麵包祭，邀請大家佐搭春日暖陽，在碧草如茵的花博公園細細品味每一口幸福。而「Bon Pain」的法語為「讚嘆關於麵包的一切美好」，期待藉由此熱鬧的麵包慶典市集，向老饕吃貨們分享豐富的飲食滋味，職人對於小麥的冒險、發酵的探索，以及麵包路上不可思議的種種歷程。
方坊Square Studio操刀主視覺
本回市集主視覺邀請插畫家「方坊Square Studio」操刀，以擬人化的喜怒哀樂穿梭享用麵包的各式情境。活動現場含括一週只賣四天的台中日系麵包店「麵包林里．Boulangerie Pangolin」；台北歐式麵包及甜點品牌先驅「珠寶盒法式點心坊」；法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」；將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」；雙北法式甜點王者黃金組合「WUnique 吳一無二法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖」。
集結40家烘焙名店與品牌參與
網友喻為「貝果界美味天花板」的「好丘Good Cho's」；為Vegan而生的純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」；為麵包注入感動的淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚。光是攤位就已經陣容華麗到令人咋舌，另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車共14台助陣，熱鬧非凡。
規劃麵包餐派對專區
「Bon Pain 台北麵包祭」活動中除了烘焙名店齊聚，創意無限的有趣市集也精心規劃：麵包餐派對專區。麵包搭餐在歐美、日本興盛有年，兼具視覺與味覺其變化無窮，在台灣也日益蓬勃發展，成為時髦迷人的新派飲食風格。8座6米帳裡頭高手雲集，每款市集限定、熱門經典都不能放過：高雄著名義法料理 X 世界麵包冠軍「挑食餐廳Ｘ莎士比亞烘焙坊」推出碳烤馬背起司巧巴達三明治與碳烤義大利香腸潛艇堡；台灣貝果第一品牌「好丘Good Cho’s」麵包祭首登場獨賣壽喜燒起司牛肉貝果堡；繽紛麵包 X 時尚咖啡「NIKO x FUJIN TREE」當日限定和全新造型夾餡麵包帶來春季的可愛爆擊。
齊聚台灣烘焙職人
以冠軍肉桂捲爆紅之「Miss V Bakery」除十周年2.0進化版的肉桂捲之外，另準備了比司吉排排站與酸麵包開放式三明治；「拾穗Bakery&KITCHEN」兩日均有不同驚喜料理，連來兩天也吃不膩；而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊 X 瑞莎塔廚房」、台灣最酷的早餐店「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」則各自帶來店內最暢銷的必吃招牌餐點，週末起床後要吃什麼沒靈感？來一趟「Bon Pain 台北麵包祭」讓大家收穫滿滿！
此外，市集更設有藝術佛卡夏互動課程、可拍照留念之酸種「麵具」主題專區，藝術佛卡夏互動課程將由「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑與「Boulangerie Le Goût」主廚岳柏廷主講，採線上報名制，名額有限請儘早把握。
Bon Pain 台北麵包祭
日期：2023/03/25(六)～2023/03/26(日)
時間：上午10:00－下午17:00
地點：圓山花博-花海廣場（圓山捷運站1號出口，台北市中山區玉門街1號，流
行館旁）
資料提供｜苗林行
文字整理｜Adela Cheng
