承襲王者運動輝煌的黃金年代

承襲王者運動輝煌的黃金年代

自二○一七年起,皇家禮炮推出的「皇家禮炮 21 年馬球系列」即成超越經典之作,為什麼馬球系列會如此迷人、耀眼?因為這些向皇家運動馬球致敬的酒款,講述的是一段故事、一段金燦輝煌生活風格和一場視覺感官上的美妙樂章,特別是甫將問世的皇家禮炮 21 年馬球系列第五代——印度沙漠限定版,邀請品味同好一起探索世界的各種美好。

若是深究馬球的源起風尚,不難發現,印度擁有根植馬球運動的歷史和傳統,源於皇室的傳統儀式,同時擁有神奇和多元色彩。其實印度一直以來都是繁複艷麗美學的代表,應該說,華麗且充滿浪漫感是印度特有的文化特色,正與皇家禮炮展現的新奢生活風格不謀而合。

皇家禮炮21年 馬球系列-印度沙漠限定版_廣編圖片 (7)

秉持向經典馬球賽事地點致敬的精神,因此馬球系列第五代將場域移轉到印度,也就是現代馬球運動發源地。並聚焦在擁有雄偉華麗宮殿、馬球賽場以及藍色建築的焦特布爾(Jodhpur),讓品飲馬球第五代的風景,就像是循環在日月星辰間永恆華麗的經典身影。

向馬球發源地藍城的致敬設計

自十九世紀以來,馬球和焦特布爾就有非常緊密的關聯,這項皇家運動不僅深受拉賈斯坦邦的皇室文化影響,當時焦特布爾球隊更是印度冠軍馬球隊, 兩者的融合被稱為「馬球的黃金時代」。為重溫黃金年代的榮耀,皇家禮炮21年馬球系列第五代——印度沙漠限定版,從包裝到風味設計上,均向擁有雄偉華麗宮殿、馬球賽場以及藍色建築的焦特布爾致敬。

承襲王者運動輝煌的黃金年代

焦特布爾會被喻為藍城,主要是以其引人注目的藍寶石顏色而聞名,外包裝融入該地區最鮮明的特色,也就是表現印度最高種姓婆羅門階級的尊貴建築色彩,放眼望去宛若一片藍色的城市海洋;另外還汲取印度君主位於焦特布爾的金色砂岩宮殿為發想,融和深邃的文化內涵之餘,亦展現燦放絢爛的城市風情意象。

皇家禮炮21年 馬球系列-印度沙漠限定版_廣編圖片 (6)

當縱馬疾馳的熱血賽事過後,夜幕低垂之際,貴賓們從山丘上俯瞰整座焦特布爾城市,和朋友們一起舉杯享受皇家禮炮的雋永絢爛,皇家禮炮 21 年馬球系列第五代——印度沙漠限定版特別將這美好印記封存在內包裝中,打開包裝就彷彿置身印度, 經歷一場場經典又精彩的馬球盛事。

皇家禮炮21年 馬球系列-印度沙漠限定版_廣編圖片 (10)

追求榮耀品味成就王者運動的烙印

專為榮譽而生的皇家禮炮馬球系列,最早為皇家禮炮為大力支持馬球復興運動,在全球贊助推廣逾十五場國際賽事後,決定推出「馬球系列」(Polo Edition)系列紀念酒款,希望藉由限定版酒款呈現馬球運動充滿雄心壯志的生活風範,和這項重視技巧、榮譽和優雅的運動享有共同價值,讓球場上奔馳求勝的仕紳,也能手執酒杯與身邊人談笑風生。

皇家禮炮21年 馬球系列-印度沙漠限定版_廣編圖片 (5)

延續威士忌之王的非凡氣勢,皇家禮炮以場域為題,先後推出象徵草地上打球的「藍玉髓」、「海灘馬球」與「雪地馬球」等,引起廣大迴響,之後更結合經典馬球賽事之地——阿根廷,獻呈馬球第四代阿根廷馬球限定版。

承襲王者運動輝煌的黃金年代

鑑於印度 Cachar 地區首府 Silchar 是現代馬球的發源地,當地亦有世界上最古老的馬球俱樂部,現代馬球運動之所以成為盛行在英國皇室貴族間的時尚運動,得歸功於當時英國駐印度的軍官們,也因此,皇家禮炮 21 年馬球系列第五代藉由印度沙漠限定版,完美復刻十九和二十世紀初,印度國王對皇家運動——馬球的熱情支持,用首款帶有辛香料風味酒液,傾訴馬球的黃金復興。

皇家禮炮21年 馬球系列-印度沙漠限定版_廣編圖片 (3)

為呼應印度耀眼的金色喜慶,皇家禮炮首席調酒大師 Sandy Hyslop 亦打造獨特的 21 年調和麥芽威士忌,撲鼻而來的,顯現多汁的芒果、石榴和椰子等熱帶水果香氣,接續輕啜入口,即令人聯想到能夠在當地找到的豐富香料風味,像是盈滿了香甜焦糖搭配溫燉肉桂、丁香和生薑香料等多種香料,層層堆疊特色,再以全新原生美國橡木桶過桶熟成,讓辛香料風味綿長尾韻展現豐富而絲絨般柔軟滑順,而這款充滿異域風情的皇家禮炮21年馬球系列第五代——印度沙漠限定版,也將於五月誕生。皇家禮炮 21 年調和麥芽蘇格蘭威士忌馬球系列第五代-印度沙漠限定版官方建議售價: NT$4,800

皇家禮炮21年 馬球系列-印度沙漠限定版_廣編圖片 (4)

撰文 | Iain   資料暨圖片提供 | 皇家禮炮

最新跑吧名單請收藏!2025「PaperPlane酒吧指南」揭曉:從氛圍裝潢到創新酒單,全台9家酒吧奪獎

最新跑吧名單請收藏!2025「PaperPlane酒吧指南」揭曉:從氛圍裝潢到創新酒單,全台9家酒吧奪獎

去(2024)年舉辦首屆的「PaperPlane酒吧指南」透過200位調酒相關從業人員、破萬則消費者數據等評選制度。今年春季再度盛大迎來第2屆,3/22日於台北市信義區落幕,獲獎名單一次看。

「PaperPlane酒吧指南」由愛爾蘭威士忌品牌「Jameson 尊美醇」,攜手推動台灣調酒從業人員發展協會成立,透過200位調酒相關從業人員、破萬則消費者數據等評選制度。

去(2024)年舉辦首屆,今年春季再度盛大迎來第2屆,延續頒發「年度最佳酒吧」、「最佳餐酒搭配體驗」等經典獎項,更增設「國際影響力人物&酒吧」等共11大獎項,3/22日於台北市信義區落幕,有400+產業影響力人物出席。

2025「PaperPlane酒吧指南」完整得獎名單&亮點


年度最佳酒吧
The Public House

The Public House 是「英式酒吧(PUB)」 這個詞的原意。電影場景般熱鬧的氛圍、溫暖的服務和精緻調酒,營業到凌晨四點,是眾多酒客和業界調酒師的第二個家。

獲獎原因:『兼具異國酒吧的活潑氣氛與高質感裝潢,空間寬敞適合多人聚會。服務人員即使在繁忙時段也保持熱情周到,酒單選擇多樣滿足不同需求,餐點出色,打烊前溫暖的雞湯更是令人印象深刻。主理人帶領團隊展現高標準服務精神與合作默契,令人敬佩。』

The Public House空間。(圖片提供:The Public House)
The Public House空間。(圖片提供:The Public House)
The Public House主理人吳書維。(圖片提供:The Public House)
The Public House主理人吳書維。(圖片提供:The Public House)

年度最佳新酒吧(2023~2024)Knock Knock Who's There?

店名詼諧的問答,如同調酒師在酒吧中與客人一來一往的互動。Knock Knock也象徵著調酒時的敲擊聲,此起彼落的聲響是在訴諸消費者,「我們來了!我們將帶給你不一樣的體驗。」

獲獎原因:『環境舒適且潔淨,備品齊全。以簡約工業風格呈現低調質感,酒單以東西方文化碰撞為主軸,每一杯調酒從內容到裝飾都極為細緻用心。餐點同樣精緻可口,從前菜到甜點每道皆具巧思。團隊分工合作順暢,調酒師專業豐富,熱情主動服務,整體體驗令人滿意。』

(圖片提供:Knock Knock Who's There?)
(圖片提供:Knock Knock Who's There?)
(圖片提供:Knock Knock Who's There?)
(圖片提供:Knock Knock Who's There?)

最佳環境裝潢氛圍HiBoRu嗨啵嚕

店內裝潢充滿日式昭和風格,搭配柔和的燈光,營造出浪漫舒適的氛圍。招牌餐點炙燒叉燒飯、脆皮炒泡麵廣島燒、滷味拼盤、威士忌昭和布丁皆非常適合搭配小酌。適合朋友聚會或同事下班小聚。

獲獎原因:『以昭和時期為靈感,透過復古裝潢營造獨特的氛圍。從空間設計到酒單細節,品牌個性鮮明,顧客一踏入就彷彿進入另一個時代,享受沉浸式的時光之旅。』

最佳調酒師專業度及服務unDer lab

於 2024 年「亞洲 50 大酒吧」中榮獲第 72 名的實驗性酒吧 unDer lab,坐落於台北市東區。品牌以「A lab of drinking experiences」為理念,擅長將當代感與實驗性風味雞尾酒結合,並以季節食材、經典酒類和台灣茶作為基礎,推出富有創意的調酒作品。

獲獎原因:『調酒師專業且細心,熱情地與顧客互動並詳細介紹酒單。尤其是對於實驗性與原創特調,解說耐心詳盡,並能根據顧客需求靈活調整,與資深酒客也能深入交流,提供專業貼心的服務。』

unDer lab主理人劉欣蓓Pei。(攝影:蔡耀徵)
unDer lab主理人劉欣蓓Pei。(攝影:蔡耀徵)

最佳餐酒搭配體驗Bar Pine 松

位於喧鬧的信義區,Pine 用最在地的主題,從菜市場、海口到花市,設計細膩又大膽的調酒風味。店內擁有獨特日式風格,裝潢低調簡單中充滿質感。

獲獎原因:『餐飲設計巧妙融合台灣本土特色,餐酒搭配創新不落俗套,每道菜品上桌時皆附帶詳細介紹,提供完整的用餐體驗。』

(圖片提供:Bar Pine)
(圖片提供:Bar Pine)
Bar Pine主理人侯絮銨。(圖片提供:Bar Pine)
Bar Pine主理人侯絮銨。(圖片提供:Bar Pine)

最佳酒單創新及完整度★ Lab

由日籍調酒師牧田貴主理,Lab是一間實驗室新未來雞尾酒吧,運用旋轉蒸餾儀來萃取食材的芳香物質,把它們分子料理化,透過發想與拆組的過程,以透明蒸餾液為大家帶來澄清透明的原創調酒。 這是一間信奉極簡主義的實驗室,開發的過程必定是失敗失敗再失敗,但他們喜歡跟客人分享開發的過程與成果,還有成功的喜悅。

獲獎原因:『運用前沿技術與創意精神,打造實驗性且創新的品飲體驗。透過純粹材料風味的探索及巧妙組合,持續為消費者帶來驚喜。』

最佳音樂氛圍無WU

以帶有點哲學性的「無」為精神,無向的調酒不拘泥於特定技巧與風格,靈活運用各項在地與自製材料,使其透著自然而平衡的輕巧。

獲獎原因:『精選黑膠音樂與高品質音響完美結合,搭配經典雞尾酒,營造出迷人且沉浸式的音樂氛圍,讓到訪者不知不覺間忘記時間的流逝。』

最佳團隊好客及服務精神★ Bar MOOD

Bar Mood 的名字其實源於中文「吧沐」。其中,「吧」點明這裡是一家酒吧,而「沐」則代表了整間酒吧的核心意象——結合水與木、向自然致敬。這也巧妙呼應了調酒師的工作狀態:長時間與液體共舞,憑藉專業手藝玩轉各式酒水,為顧客帶來截然不同的感官享受。

獲獎原因:『團隊以親切熱情的態度歡迎每位顧客,主動推薦品飲順序與特色,細心觀察並回應顧客需求,提供貼心且個性化的服務。』

最佳合作夥伴★ 無向安和 Bar Without Anhe

無向秉持兼容並蓄的精神,期望能呈現一間結合東方意境與現代感的酒吧。 以帶有點哲學性的「無」為精神,無向的調酒不拘泥於特定技巧與風格,靈活運用各項在地與自製材料,使其透著自然而平衡的輕巧。

獲獎原因:『根據PaperPlane會員的消費金額、次數、點擊瀏覽及用餐評價,綜合數據排名最高,深受顧客信賴與喜愛。』

(圖片提供:無向安和 )
(圖片提供:無向安和 )
無向安和調酒師高永霈。(圖片提供:無向安和 )
無向安和調酒師高永霈。(圖片提供:無向安和 )

資料提供:PaperPlane
整理:Yoyo Lee

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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曼谷都喜天麗酒店「1970 Bar」!空間洋溢復古情調,特調致敬70年代文化偶像

旅遊曼谷,少不了到高空酒吧小酌佐城市夜景的行程。「1970 Bar」位於都喜天麗酒店39樓,命名取自酒店開業的年份1970,向上世紀的亮麗時代致敬。酒吧空間由知名設計師André Fu操刀,以「都會女子的精緻公寓」為概念,揉合復古情調與現代優雅元素呈現。特調酒單則以「向當代名人致敬」為發想,透過風味重現美國前總統雷根、搖滾女王Tina Turner、傳奇珠寶設計師Elsa Peretti等七〇年代文化偶像獨樹一幟的個人風格。

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(圖片提供:1970 Bar)

都會女子的精緻頂層公寓

1970 Bar就像是一位富品味、內涵的都會女性精心布置的頂樓公寓,精緻、講究卻不過度鋪張,是個適合與朋友歡聚小酌的放鬆場域。酒吧空間以粉色、鼠尾草綠為主色調,搭配暖色調的橡木,營造舒心氛圍;藤條鑲板、銅製拱門等異材質搭配,則為空間注入現代感。

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(圖片提供:1970 Bar)

設計師André Fu表示:「1970 Bar對我來說就像是一位女性在曼谷這座熱帶城市中,擁有自己的小城堡。」這座「私人公寓」由3個風格各異的獨立空間構成:「沙龍Salon」氛圍隱密,復古風格家具與藝術壁畫相映成趣;隔著一扇銅門來到「書房Library」,一系列手工藝品與時尚、生活美學類書籍體現都會女子的品味;「閏房Bar Boudoir」則以充滿個性的調酒吧台與銅製波浪形酒架為亮點。

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(圖片提供:1970 Bar)
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(圖片提供:1970 Bar)

從搖滾巨星到美國總統,酒單致敬70年代文化偶像

1970 Bar的每一款飲品,都向七〇年代的文化偶像表達敬意。冷冽的「1970馬丁尼」靈感來自與Tiffany & Co.長年合作的傳奇珠寶設計師Elsa Peretti,她雋永的優雅風格被揉入酒液,每杯馬丁尼都將以復古馬丁尼推車(Martini Trolley)的形式在桌邊由專人調製後上桌。

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(圖片提供:1970 Bar)

除此之外,以琴酒為基底的「酸皇后」,發想自搖滾女王Tina Turner,杯中融入柑橘、檸檬馬鞭草、黃番茄、檸檬、蛋白等元素,重現她不畏艱苦、充滿活力與韌勁的女性力量。龍舌蘭調酒「黑暗勝利」向美國前總統雷根致敬,揉入木瓜、柑橘、粉紅胡椒等風味,豐富果香中帶點辛香,呼應雷根從好萊塢明星到美國總統、充滿戲劇性的職業生涯轉折。「月之暗面」則以白蘭地與鼠尾草、杏仁、香檳調配而成,發想自帶著人類夢想登月的阿波羅13號,向其堅忍不拔的創新及實驗精神致敬。

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酸皇后。(圖片提供:1970 Bar)
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黑暗勝利/月之暗面。(圖片提供:1970 Bar)

1970 Bar Bangkok

地點|曼谷都喜天麗酒店39樓(39F, Dusit Thani Bangkok, 98 Rama IV Rd, Silom, Bangrak Bangkok 10500

營業時間|每日 17:0001:00