CAFE!N 與戶外跑鞋品牌 HOKA 跨界合作，於2023年5月12日起，在CAFE!N 民權概念店推出以「BOUNC!NG ZONE」為題、為期近兩個月的概念店，並邀請策展團隊「山陽山陰」企劃執行，打造融入HOKA品牌特性的趣味展場空間。另外，此次也有攜手合作的期間限定咖啡與輕食甜點，有興趣者可別錯過了！

CAFE!N 與HOKA 跨界合作

CAFE!N 深耕於都市日常，不斷推陳出新各項限定驚喜，HOKA 其品牌原文毛利語意與 LOGO 中展翅飛翔的海鷗，意味著最省力的飛行方式，延續品牌初衷，鞋款運用超緩震的輕量材質，同時兼顧舒適穩定的特性，加上HOKA 所主張的「FLY HUMAN FLY」不僅是標語，而是一種跨越文化、場域和時間的精神。

奠基在兩者基礎之上，本次合作計畫便以「BOUNC!NG ZONE」為題，BOUNCING 作為物理上的緩衝回彈與內在的創意躍動，ZONE 除了具象的咖啡場域外，亦是在運動過程中所體會到的心流狀態，進到 ZONE 的過程，本身就須不斷的 BOUNCING，自我對話、反覆練習與接受挑戰 “When I move my body, I change my world. When I run, I fly.”。

以「BOUNC!NG ZONE」為主題

在此次的「BOUNC!NG ZONE」概念店中，除了 HOKA 經典的 「SKY HIKE」 山系鞋款與 「GLIDE」 跑鞋鞋款展示之外，亦以策展思維貫穿於視覺與空間，企圖模糊展示與餐飲空間的界線，同時也將 HOKA 鞋底回彈的感受透過視覺具象化、將 BOUNCING 的體感體驗植入於咖啡空間。其共分為兩大體驗區，一進入 CAFE!N 民權門市，即可在 1F 的天井區中與不倒翁式充氣柱緊密相連，具象化的感受 HOKA 鞋底回彈時的緩震作用。

上到 2F，多元樣式的Q彈媒材接力登場，HOKA 雙系列鞋款也在此區域展示，其中 GLIIDE 系列的跑鞋 Bondi 8、Clifton 9 與 Kawana 三款時下最受戶外與潮流風格熱愛的穿搭鞋款，透過巧妙的垂吊燈飾進入客席區中，讓品味咖啡的過程，可以近距觀看 HOKA 跑鞋的設計細節；通往戶外探險大門的 SKY HIKE 系列登山鞋款 Kaha 2、Anacapa 與 Hopara 陳列於中島座位，並運用緩震泡棉構建呈現上下陡坡，鞋款採用黃金大底展現全方位緩震支撐，讓戶外生活、都市探險都更加穩定舒適。

推出期間限定咖啡與甜點

CAFE!N 與 HOKA 跨界合作期間也推出限定咖啡與甜點，萃取合作計畫中的4項核心精神元素，回彈、輕盈、暢快、舒緩，研發雙款全新飲品。第一棒起點由夏日限定的 「POP !CE 粉粿蜜柚紅茶冰沙」呼應 SKY HIKE 系列的上山下海，以彈勁滿點的黑糖粉粿作為口感第一線，再搭配輕盈無負擔的蜜柚紅茶冰沙；GLIDE 系列則是以飽滿香氣的堅果胡桃搭配CAFE!N標誌品項冠軍拿鐵的「胡桃芙雲冠軍拿鐵」。另外，活動期間，CAFE!N 全門市推出「限定款咖啡杯套」，設計標語引用 HOKA 的核心精神「FLY HUMAN FLY」，並特別將 HUMAN 位置留空，讓喝咖啡的同時，還可以寫下自己的名字或是冀望的事件，就如同 HOKA LOGO 中的海鷗，能自由飛翔暢快輕盈。

輕食甜點的新選項則以本次合作計畫的視覺主色為研發核心，顏色包含代表 HOKA 上乘飛翔的藍色、彈力與躍動感十足的橘色、和 CAFE!N 品牌色的黑色，藉由顏色特性推出兩款新品項：「蜷尾家監修 泰奶花生吐司」與 CAFE!N 甜點類銷售冠軍的「巴斯克乳酪蛋糕 焦糖新風味」。有別於過往泰奶的甜膩印象，泰奶花生吐司以淡淡的泰式茶香為麵包風味主體，夾層中抹上濃郁花生醬，創造出口感清爽的新體驗；口感軟綿的巴斯克乳酪蛋糕則是 CAFE!N 最受歡迎的蛋糕商品，本次推出全新風貌，加入手工熬煮的焦糖，濃郁的焦糖香甜不膩，讓巴斯克蛋糕多了另一種新選擇。

CAFE!N｜HOKA 《BOUNC!NG ZONE》合作計畫

展期｜2023.5.12 FRI. - 7.09 SUN.

地址｜台北市中山區中山北路二段171號 （CAFE!N 民權門市）

營業時間｜07:30 - 19:30

資料提供｜CAFE!N

文字整理｜Adela Cheng

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM