發跡自台北溫州街，Bean to bar巧克力品牌「TERRA土然」將巧克力香氣攜往有著絕美海景的三芝，開設淺水灣店「TERRA by the sea」，以遼闊平和的空間體驗、隱藏於餐食中的沿海風土，演繹可可變化多端的嶄新面貌。

將巧克力融入生活的精神

為忠實呈現產區巧克力的風土特色，TERRA土然巧克力從挑選原豆到製作巧克力磚皆親力親為，並延伸至甜點、飲品及餐食創作。2021年，品牌於溫州街開設首間店鋪，宛如熱帶島嶼的空間設計，也呼應著可可樹生長環境意象。此後，藉由與各界職人以及城市間的交流，TERRA土然致力向大眾推廣可可文化，企圖消弭大眾對於巧克力極端認識的誤解，以及市售量販巧克力與高單價精品間存在的鴻溝，實踐「日常生活也有巧克力」精神。

從空間到器物，堆疊體驗的每個細節

TERRA by the sea進駐淺水灣店址後，保留了原先瑜珈教室的格局，注入帶有島嶼風情的空間色調，並選用天然材質的傢俱、食器，包含「Liao Studio有料革製設計所」設計的皮件，以及「九土」的陶瓷器皿等，盡可能完善體驗的每一個環節，以彰顯可可質樸的滋味。

演繹沿海地帶的巧克力風味

曾在加勒比海與海地居住的品牌主理人楊豐旭，將對海洋的深厚情感化作TERRA by the sea的靈魂，其中最具代表性的，莫過於招牌飲品「氮氣冰巧克力」與「產區熱巧克力」——特意選用與海相關的產區，如厄瓜多、海地、索羅門群島等，其完整風土皆備封存於飲品及隨附巧克力片中，綻放著各自的迷人特質。

↠ 甜點

TERRA by the sea藉由各色甜點相異的口感，強化產區的風味表現，例如：常溫保存的旅行者蛋糕、瑪德蓮選用TERRA土然的巧克力配方豆，軟蛋糕挑選了坦尚尼亞的單品巧克力，戚風蛋糕揀用祕魯，而巧克力巴斯克則來自印度。

↠ 飲品

除了氮氣冰巧克力與產區熱巧克力，還有一款轉譯自西西里咖啡的可可氣泡飲料，將可可茶過濾後打入氣泡基底，搭配台灣檸檬與「PEG Coffee」的配方咖啡，柔和的柑橘調性與堅果尾韻平衡接壤，展現了西西里咖啡的嶄新樣貌。

此外，店鋪亦提供香草茶，其原料來自三芝香草園「草很香」，會隨著三芝的氣候變化，調整不同的香草基底，搭佐在欉紅的果凝、當季果物，與香草茶製成的冰磚。

↠ 餐點

於餐食方面，則攜手「雷咖哩」推出「香料雞肉咖哩佐麵包」，加入十數種香料的雞肉咖哩搭配佛卡夏，食用前再刨上與咖哩香料配方一致的香料巧克力，碰撞出一場味蕾的奇幻旅程。此外，品牌也特別販售方便入菜的85%的香料巧克力，以及可直接享用的65%單片香料巧克力。

土然巧克力 淺水灣店TERRA by the sea

地址｜新北市三芝區北勢子45-14號2樓

營業時間｜11:30-18:00（週二、週三公休）

圖、資料提供｜TERRA土然巧克力

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM