盤點東京4家全新高檔酒店!安縵新品牌、東京寶格麗飯店等高級旅宿

盤點東京4家全新高檔酒店!安縵全新品牌、東京寶格麗飯店等高級旅宿

東京近期有多家全新高檔旅店接連登場,包含:安縵的全新品牌「JANU TOKYO」全球首發據點、坐落東急歌舞伎町TOWER最頂層的日式奢華飯店「BELLUSTAR TOKYO」、頂級客房一晚要價台幣91萬的「東京寶格麗飯店」,以及展現獨特藝術風尚氣息的「Mercure東京日比谷」。不論是精緻吸睛的空間設計、無敵遼闊的天際線視野,或是滿足味蕾的美饌料理、身心靈放鬆的療癒spa服務,要帶給旅人們絕美難忘的東京旅宿體驗。 

小檔07_寶格麗酒吧(© Bulgari Hotels _ Resorts)
東京近期有多家全新高檔旅店接連登場,本圖為東京寶格麗飯店的酒吧。(圖片提供:Bulgari Hotels _ Resorts)  

盤點東京4家全新高檔酒店

 

JANU TOKYO 全球首發據點在東京

許多旅人最愛的夢幻酒店品牌安縵(Aman)推出全新姐妹品牌「Janu」,全球第一家據點「Janu Tokyo」,坐落於將在今(2023)年秋天開幕的東京全新地標「麻布台之丘」內,由於本棟高樓正對中央廣場的絕佳位置,預料也將成為全新熱門亮眼地標。

 

「Janu」在梵語中有「靈魂」之意,相較於安縵品牌追求的幽靜,「Janu」品牌更強調「活躍的人際互動」,也就是營造活力四射的氛圍;「Janu Tokyo」共有122間客房,從55平方公尺的Deluxe Room到284平方公尺的The Janu Suite,均設有大片落地窗,且大多有私人陽台,白天晚上都能飽覽東京鐵塔,以及遼闊的中央廣場景色,讓你置身於此卻感受著遠離塵囂的靜謐。

小檔麻布台之丘©DBox for Mori Building Co., Ltd.
安縵(Aman)推出全新姐妹品牌「Janu」,全球第一家據點「Janu Tokyo」,坐落於將在秋天開幕的東京全新地標「麻布台之丘」內。(圖片提供:DBox for Mori Building Co., Ltd.)

 

酒店在餐飲也與品牌理念相互呼應,館內設有共6家特色餐廳以及酒吧,包含義大利餐廳、日本餐廳、中式餐廳等。值得一提的是,這裡擁有面積達4,000平方公尺的身心靈放鬆中心「Janu Wellness Centre」,有水療、日式沐浴、溫水游泳池等設施,室內單車、拳擊、高爾夫模擬訓練及皮拉提斯,也都等著你來體驗。在享受美食與身心靈放鬆之際,透過藝術、設計、多樣化的服務,旅客透過「Janu Tokyo」的旅宿連結東京這座魅力的城市。

小檔Janu套房(The Janu Suite)© JANU
Janu套房(The Janu Suite)(圖片提供:JANU)

JANU TOKYO 

地址:東京都港区麻布台1丁目1-10

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BELLUSTAR TOKYO 最高等級日式奢華飯店

「東急歌舞伎町TOWER」是近期在新宿歌舞伎町開幕的設施,最頂層39~47樓則是今(2023)年5月19日開幕的奢華飯店「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」。「BELLUSTAR」是結合拉丁語「美麗 (BLUSS)」與「星辰 (STAR)」而得名,飯店以「遠離地面喧囂,享受極致空間的都會奢華飯店」為定位,在日系飯店中屬於最高等級。而外觀以噴泉為造型,設計靈感源自掌管水的「歌舞伎町弁財天」女神,也相當吸睛。

小檔01_東急歌舞伎町TOWER(© Pan Pacific Hotels Group)
東急歌舞伎町TOWER(圖片提供:Pan Pacific Hotels Group)

 

97間客房,包含5間名為Penthouse的客房,所有客房配置橫約7米的寬廣窗戶,可俯瞰大片東京美景;室內設計自然融入日本傳統文化的元素。位於47樓的頂級客房「sora天」,面積有277平方公尺,住宿1晚要價超過300萬日圓(約台幣68萬元)。

小檔03_Studio Premier King客房(© Pan Pacific Hotels Group)
Studio Premier King客房(圖片提供:Pan Pacific Hotels Group)

 

位於45樓的法式餐廳「Restaurant Bellustar」,是取用日本各地的講究食材呈現的法式料理,讓你在味蕾間感受傳統與進化的衝擊。餐廳將落地窗面積提高到極致,可在此一邊用餐、一邊飽覽挑高3層樓的壯觀景緻。一旁的主酒吧「Bar Bellustar」,可邊欣賞璀燦的東京夜景、邊享用精選農園提供的水果、蔬菜、香草、以及日本風土孕育的職人精釀酒品和世界各地美酒。

小檔04_45樓的餐廳「Restaurant Bellustar」(© Pan Pacific Hotels Group)
45樓的餐廳「Restaurant Bellustar」(圖片提供:Pan Pacific Hotels Group)

小檔05_45樓的主酒吧「Bar Bellustar」(© Pan Pacific Hotels Group)
45樓的主酒吧「Bar Bellustar」(圖片提供:Pan Pacific Hotels Group)

BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel

地址:東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー39~47F

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東京寶格麗飯店 飽覽壯觀的東京全景

今(2023)年4月,「東京寶格麗飯店」在東京最新地標「東京中城八重洲」最高樓層40~45樓開幕,飯店是由義大利高級珠寶配飾品牌「寶格麗」一手打造,其飯店品牌吸引著世界各國的富豪名流,而這家是首次登陸日本、為全球第8間寶格麗飯店;位於東京車站腹地內,距離熱門購物天堂銀座也相當近,讓「東京寶格麗飯店」坐擁絕佳地理位置。

小檔【封面圖】寶格麗套房(© Bulgari Hotels _ Resorts)
寶格麗套房(圖片提供:Bulgari Hotels _ Resorts)

 

東京寶格麗飯店共有98間客房, 44樓的頂級客房「寶格麗套房(Bulgari Suite)」,則坐擁約400 平方公尺的寬廣空間,客房寢室外牆全部使用玻璃設計,可飽覽壯觀的東京全景,1晚要價400萬日圓(約台幣91萬元)。

小檔02_寶格麗套房(© Bulgari Hotels _ Resorts)
寶格麗套房(圖片提供:Bulgari Hotels _ Resorts)

 

飯店以番紅花橘為基礎色調,該色澤象徵著羅馬的夕陽,同時也是寶格麗的代表色,室內義大利風格的時尚設計,客房各處使用木材等也融合日式元素。此外,飯店內部配置著各種精選高級品牌家具,有義大利的Maxalto、Flexform、B&B Italia、以及日本的Ritzwell等等。

小檔01_40樓大廳(© Bulgari Hotels _ Resorts)
40樓大廳(圖片提供:Bulgari Hotels _ Resorts)

 

豐富多元的飯店餐飲,包括由米其林三星主廚Niko Romito指導的義大利餐廳「Il Ristorante - Niko Romito」,以當代烹飪風格製作義大利傳統料理著稱。另一間壽司餐廳「SUSHI HŌSEKI」,同樣也由榮獲米其林三星榮譽的壽司師傅行天健二負責指導,可在僅提供8個座位的吧檯奢華空間,盡情享用最高檔食材製作的壽司。

小檔04_Il Ristorante - Niko Romito(© Bulgari Hotels _ Resorts)
Il Ristorante - Niko Romito(圖片提供:Bulgari Hotels _ Resorts)

小檔05_SUSHI HŌSEKI(© Bulgari Hotels _ Resorts)
SUSHI HŌSEKI(圖片提供:Bulgari Hotels _ Resorts)

 

營造出超奢華空間,宛如象徵飯店門面的「寶格麗酒吧(Bulgari Bar)」,一踏進映入眼簾是以手工馬賽克壁畫為背景的正面吧檯,該壁畫呈現出去年寶格麗發表的頂級珠寶系列「The Garden of Wonders(奇蹟花園)」的世界觀。店內配置兩個半戶外的平台,分處於室內空間的兩端,分別是靠東京車站的平台與靠日本橋車站的平台,可飽覽夢幻夕陽美景與壯麗的東京夜景。

小檔06_寶格麗酒吧(© Bulgari Hotels _ Resorts)
寶格麗酒吧(圖片提供:Bulgari Hotels _ Resorts)

東京寶格麗飯店(‎Bulgari Hotel Tokyo)

地址:東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 40~45F

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Mercure東京日比谷 以劇場舞台藝術元素為設計靈感

「Mercure東京日比谷」是總部位於巴黎的歐洲大型飯店集團「雅高(Accor)」旗下的品牌,此中等型飯店共有178間客房,附設餐廳、會議室、行政酒廊等各種設施,其將於今(2023)年冬季開幕;20世紀的東京日比谷地區,因「帝國劇場」、「有樂座」、「日比谷映畫劇場」等知名劇場及電影院陸續開幕的緣故,擁有「東方第一劇場」、「電影之街」的美名。於是「Mercure東京日比谷」將飯店的設計概念設定為「劇場的舞台藝術」,以劇場景觀、華麗的舞台服裝以及拍攝器材等元素融入飯店設計,呈現獨一無二的奢華絢爛的獨特藝術氣息。

小檔行政酒廊(示意圖)©️Accor
行政酒廊(示意圖)(圖片提供:Accor)

小檔客房(示意圖)©️Accor
客房(示意圖)(圖片提供:Accor)

 

Mercure東京日比谷(メルキュール東京日比谷)

地址:東京都千代田区内幸町1-5-2

 

資料提供|東京觀光事務所台灣辦事處

文字整理|Adela Cheng

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奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


睽違近4年,以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」,除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂,在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」,將從新加坡兀蘭站啟程,途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地,更首次駛入塔曼尼加拉國家公園,最後回到新加坡。

Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)
Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件,細節與配色中充滿當代奢華風韻。

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種,內部採用櫻桃木鑲板裝潢,皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感,紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣,彷彿流光霞彩的城市天空;豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情;總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴,呈現富麗堂皇的氛圍。

臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外,乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示,晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份,則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單,以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地,融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素,以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)

11月至2月|馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程,穿越吉隆坡、浮羅交怡,最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後,會搭乘私人遊艇到浮羅交怡,在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛;第三日則將深度探索檳城,在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食,參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車,再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)
位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)

3月至10月|馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程,將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域,暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動,旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日,列車將前往西岸的檳城,並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動,讓旅客自由選擇。

「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)
「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)

資料提供|Belmond

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編輯開箱泰國最高餐廳「Ojo」!當代墨西哥菜佐曼谷夜景,洋溢中美洲神秘氣息的斑斕場域

編輯開箱泰國最高餐廳「Ojo」!當代墨西哥菜佐曼谷夜景,洋溢中美洲神秘氣息的斑斕場域

曼谷的高級餐廳選擇無數,而位於商業中心Silom的「Ojo」開幕不過一年,便衝上話題浪尖。不僅因離地近300公尺成為「泰國最高餐廳」而自帶話題性,Ojo主打的墨西哥當代料理也是當地餐廳相對少見的菜系,其靈感源自中美洲古文明的斑斕空間也是一大看點。來到Ojo,無論愛吃、愛看或愛玩的旅人都能盡興,登高看夜景、嚐異國料理、看設計細節三個願望一地滿足。

Ojo目前為泰國最高景觀餐廳。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo目前為泰國最高景觀餐廳。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
弧形吧台。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
弧形吧台。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

將曼谷天際線收進眼底

Ojo隱身於被暱稱為「像素大廈」的曼谷大京都大廈(King Power Mahanakhon)76樓,設有室內用餐空間與戶外露台;置身其中,都市天際線盡收眼底,日夜各有姿態。空間由擅長奢華風格、拼貼繽紛色彩的知名設計師Ou Baholyodhin規劃,整體挑高,為場域定下氣派格局;考量到許多人造訪Ojo是衝著夜景而來,無論是臨窗座位、卡座或更靠內的半開放式包廂,大多都採面窗設計,讓訪客同時滿足味覺與視覺享受。

Ojo整體採挑高設計,十分氣派。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo整體採挑高設計,十分氣派。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
置身Ojo,曼谷都市天際線盡收眼底。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
置身Ojo,曼谷都市天際線盡收眼底。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

寶石色系、古文明元素共築空間

為Ojo定調視覺風格時,Ou Baholyodhin回想起自己在中美洲的旅行經歷——在地原住民傳統與歐、亞、非洲元素相融,交織成五彩斑斕的獨特文化。多彩、熱情的中美洲vibe,化為Ojo空間中大量的金、橙與寶石色調,呼應當地盛產貴金屬、寶石的地質;搭配諸多發想自中南美洲古文明的神秘元素,比如遍佈空間的幾何線條、迷宮般的褶皺鏡子,隱隱向馬雅人高超的數學能力致敬。整體巧妙將舊時代的魅力、未來主義的浮華融於一室。

Ojo整體以金、橘和寶石色調為主色。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo整體以金、橘和寶石色調為主色。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

「眼睛」意象背後蘊意

如果仔細觀察,會發現Ojo有許多具「眼睛」意象的設計元素,散落於入口廊道、燈具及牆壁上的異材質拼接裝飾,各以金屬、水晶等材料呈現。這份巧思呼應了Ojo一名——西班牙文中的「眼睛」之意,為什麼是眼睛?綜觀中南美洲乃至全世界的古代、現代文明,眼睛常是象徵神聖的隱祕符號,恰與Ou Baholyodhin想為Ojo營造的神秘氣息不謀而合。

Ojo入口廊道。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo入口廊道。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
眼睛意象散落Ojo空間各處。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
眼睛意象散落Ojo空間各處。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

拉近亞洲與墨西哥料理的距離

說到墨西哥風味,你會想到什麼?塔可(Taco)、墨西哥辣椒(Jalapeño)、莫雷醬(Mole)⋯⋯想必是許多人最直覺的聯想,若再進一步深究,話題可能難再延續。亞洲與中南美洲相隔遙遠,歷史脈絡和文化背景也大不相同,互相「不熟」在所難免,而這正是Ojo幕後推手——國際高級設計酒店品牌The Standard——在曼谷開設墨西哥風格餐廳的起心動念。

編輯帶逛Ojo一圈 ↓

拉美50大餐廳Alcalde主廚操刀,帶來「輕盈版」墨西哥料理

The Standard邀請墨西哥名廚Francisco Paco Rauno加入團隊,為Ojo定調菜色走向。來自瓜達拉哈拉(Guadalajara)的他,受母親與祖母影響對烹飪萌生興趣,從廚藝學校畢業後,離鄉赴多間世界知名餐廳如西班牙Mugaritz、丹麥Noma習藝,累積實戰經驗也從中尋覓個人風格,終於在2013年開了屬於自己的餐廳——「Alcalde」。十年過去,Alcalde入選拉美50大餐廳榜單,而chef Paco也成為墨西哥料理界的指標人物之一。

Ojo主打當代墨西哥料理。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Ojo主打當代墨西哥料理。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

藉由Ojo,chef Paco嘗試打破人們對墨西哥料理的既定印象,如重口、辛辣、油膩等,希望透過新鮮、輕盈又不失風味層次的轉譯版本,帶來兼具經典味譜與當代新意的滋味。不過,chef Paco本人並未於曼谷駐店,交由同樣擅長墨西哥料理、也熟悉亞洲菜的廚師長Alonso Luna Zarate還原並呈現其烹調理念。

主廚Francisco Paco Rauno與廚師長Alonso Luna Zarate(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
主廚Francisco Paco Rauno與廚師長Alonso Luna Zarate(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

翻開菜單,兩道招牌前菜尤其能看出chef Paco想表現的「輕盈」特質,其中「Ojo Guacamole」以酪梨醬為底,搭配芫荽清香與蟹肉、魚卵飽滿海味,是非常理想的清爽開胃菜;單吃之外,也不妨拿一塊Ojo特製玉米餅沾上醬料品嚐。

Ojo Guacamole(攝影:izzie pang)
Ojo Guacamole(攝影:izzie pang)

另一道「Esquites」改良自墨西哥街頭常見的玉米小吃,主廚先將玉米筍烤過,刷上加了Jalapeño的特製蛋黃醬、刨上極細起司,外表乍看平凡,風味卻十分飽滿,清甜、辛香疊上奶香,還有手指檸檬帶來的口感驚喜。

Esquites(攝影:izzie pang)
Esquites(攝影:izzie pang)

火烤氣息、墨西哥經典醬汁交疊出主菜風味

相較於前菜的清爽,主食風味較為濃厚,想吃海鮮或野味,菜單上都找得到,多帶有火烤氣息。其中最受歡迎的「Pescado Zarandeado」,是墨西哥非常經典的魚料理,依古法需將魚分為兩半,以木燒炭火燻烤至入味,而chef Paco再為烤魚添上香菜abodo,這是一種源自伊比利半島、傳入墨西哥後被改良的醬料,能為食材疊加辛香與煙燻味道;為了平衡風味,盤中附上酪梨、小黃瓜等清爽配料,為料理解膩提鮮。

Pescado Zarandeado。(攝影:izzie pang)
Pescado Zarandeado。(攝影:izzie pang)

如果想一盤嚐到墨西哥風味的精髓,不妨點「Pallo & Pipian」。雞肉烤得恰到好處,肉質軟嫩、外皮帶點脆度;作為菜色靈魂的醬料,融合了兩款墨西哥經典——Pipian與綠色莫雷醬Mole,交織開心果、南瓜籽、蔬菜與辣椒香氣,與烤雞的煙燻氣息相互襯托。(編按:根據目前Ojo官網菜單,搭配此醬汁的主食已換成烤乳豬。醬料非常值得一試,若想嘗試風味、也不排斥豬肉,很推薦點來試試。)

Pallo & Pipian。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
Pallo & Pipian。(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

Ojo的終極目標是⋯⋯

The Standard執行總裁Amar Lalvani認為,亞洲人長久以來對墨西哥的美食文化存在誤解,甚至低估其深度與豐富性。而Ojo就是正宗墨西哥菜的舞台,讓料理為自己發聲,藉層次豐富的風味、多彩的視覺美感征服食客,進而改變曼谷乃至亞洲對墨西哥菜的看法。

你想得到關於墨西哥菜的酸爽、辣勁、煙燻氣味,或意料之外的清新、輕盈,在Ojo都嚐得到!

(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)
(圖片來源:The Standard, Ojo Bangkok)

Ojo

地址|76th Floor, 114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Bangkok

營業時間|每日 11:30-14:30;17:30-23:30

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