以「路上觀察」的題目約訪彡苗空間實驗,得到要走逛大稻埕的回答。但這個早已太過知名的景點,還能觀察出什麼新意?就讓彡苗以空間設計師之眼,帶領我們探訪前店也開箱後廠,從大稻埕頭走到尾,從觀察推演到創作。
對設計師來說,路上觀察是興趣還是職業病?彡苗空間實驗的答案兩者皆是。由樂美成、羅開、鄭又維成立於2017年的彡苗,從地景遊樂裝置「XYZ嬉遊中-城市搖擺」,到兩廳院表演藝術圖書館、春室The POOL、阿霞飯店新品牌ASHA等空間設計,沒有貫串每件作品的「彡苗風格」,而採因地制宜、因應業主制宜的手法,每次設計都是對品牌、業主或當地地域的觀察結果。
「我們有點像是把以前愛觀察的習慣,回推到設計案上。」樂美成談起自己的觀察習慣,以前出國喜歡當背包客,還曾加入廢墟社團到處探索,但隨著工作時間漸長與經驗增長,現在會把觀察重點放在「還沒嘗試過」的作品操作元素,例如沒有接觸過的材料或工法。「我的觀察都偏職業病。」鄭又維說,走進餐廳的第一件事不是看菜單,而是先觸摸桌椅材質;走在街上視線也放在建築外立面,觀察冷氣空調等設備如何被收納或遮蔽。羅開則會在前往工地、搭高鐵的通勤途中,因暫離工作與前往不熟悉的區域而放大好奇心。「我們也花很多時間在網路,也是另一種路上觀察。像我雖然還沒去過韓國,但從設計作品、影集觀察到,他們的城市規劃、開放空間做得很好。」
日常觀察到創作脈絡的轉化
彡苗工作室所在的大稻埕,就相當能滿足設計師的觀察慾望。「大稻埕有很多東西是復刻不出來的。」樂美成說,縱使網路觀察能看遍各種案例,但大稻埕是充滿五感的街區,裡頭的氣味、觸覺都得親身接觸才能體會。羅開也認為,「現在做設計,比較難挑戰的風格是繁複,怎麼搭配異材質、又可以抓到好的平衡。」而大稻埕就充滿舊時建築,她常常會注意浮雕等紋理,都反映了匠人的藝術創造性,讓她反思如何在現今設計時間不斷被壓縮的狀況下,仍能為造型賦予更細緻、更裝飾性的設計,或是添入更複雜的材質和手法。鄭又維則在觀察表象外,更在意背後脈絡,總是留心大稻埕新開設的店面,是以什麼方式進駐。畢竟大稻埕有深厚的文化和歷史,現存店面也已有一定顏色基調,「一間新店能配合這個脈絡發展,並長出自己的個性,就非常厲害;有些店以品牌原有的風貌進入,那我會去思考它是怎麼和大稻埕這個街廓對話?也會設想如果由我們操作,會用什麼切角做設計思考?」
細觀彡苗的作品,風格雖然明確,但都與品牌本身或地區調性貼合,又設法在其中做出亮點。座落台南三井的阿霞飯店新品牌ASHA,一進門就可見復古樓梯,讓老顧客連結回老字號阿霞飯店的空間感;而阿霞飯店從街邊的攤販起家,彡苗就觀察攤位形式,將原來為了調整高低落差而墊在攤車腳下的磚頭元素融合在設計中。操刀兩廳院表演藝術圖書館時,第一件事就是跟著兩廳院窗口走一圈前、後台空間,最後也擷取了兩廳院的紅色大眾印象、屋頂形式的燈具做局部點綴,並讓場館淘汰後的舞台地板再次回到圖書館內使用。樂美成說,「這樣的操作方式,也幸運地讓彡苗的商空案能被看見,我們不想過度強調自己的設計風格,希望業主投入的資金、時間,能獲得符合本身品牌的印象和需求。其實我們工作的本身,就是觀察。」
彡苗的大稻埕觀察學aka串門子!
亮點1:原生者的超在地觀察
路上巧遇燈光設計工作室瓦豆創辦人江佶洋(下圖左),他直說大稻埕這幾年改變超多,80、90年代台北市經濟中心轉到東區,西區的大稻埕相對下滑,但近年又輪轉回來。加上近年傳產二代或三代接班,以及彡苗等年輕團隊進駐,讓現今生活在大稻埕的小孩子,接觸到傳統產業以外的待人接物方式。
亮點2:大稻埕公園守護神
彡苗原本的辦公室在大稻埕公園旁,轉角有一間大正11年登錄、保有「太子樓」屋頂型式的安西街周宅,正立面為一門二窗,全為紅磚斗砌,正面無騎樓(亭仔腳),反映清代典型無亭仔腳的店屋模式。大稻埕公園聽聞也是其屋主周順吉先生爭取建立,並擔任園長至今。
亮點3:藤椅店怎麼會賣海鮮拉麵?
招牌寫著「崑山藤椅.海鮮拉麵」,彡苗剛搬到大稻埕時也一度搞混,有案子需要藤製品還曾致電詢問。老闆娘解釋,最早申請營業登記時是「崑山藤椅店附設小吃部」,老師傅退休後就一直是海鮮拉麵店,每到夏天的確常常接到「能不能修理藤椅」的電話(笑)。這裡的麵和粥都好吃,而且彡苗保證,絕對不是因為今天拍照才放這麼多料,平時就這麼多!
亮點4:大膽介入還是溫和融入?
近年許多前場名店紛紛插旗大稻埕,彡苗喜歡觀察這些獨具風格的品牌怎麼進入特色強烈的大稻埕,並設想如果自己來操刀空間又能怎麼做。「新東陽」相當接地氣,一改品牌予人的紅色印象,以黑色主調融入周圍店家;「DoGa」則是以較現代的設計風格大膽介入。彡苗說,設計方法沒有對錯,只要能在大稻埕生存的都是好品牌。
亮點5:串門子的最高境界!
在大稻埕絕對少不了「人」的觀察與互動。彡苗舊辦公室僅18坪,隨團隊擴編已沒有會議空間使用,就常到瓦豆借空間開會。這次路過瓦豆鐵定是要上去串門子的,因為兩方經常合作,也常造訪瓦豆測試燈光效果。樂美成說:「串門子的最高境界,就是坐在老闆的椅子上,抱著他的合夥人!」
亮點6:揭開神祕的後廠面貌
大稻埕是台北最標準保存「前店後廠」的區域,房子特別狹長,前方作為販售,後方則是生產。塊根植物專賣品牌「0343 CONSERVATORY」,近年也將陶藝設計品牌「Object by 1218」的工廠設在大稻埕。如大家熟悉的小島裡、Bito、風尚旅行社等眾多駐地大稻埕的文化與設計公司,儼然讓大稻埕在現今成為全台創意能量重要的後廠。
彡苗空間實驗
由一群所學建築與景觀的設計師組成,持續在空間設計、策展空間、劇場舞台、空間裝置等各型態創作領域耕耘並延伸。作品包含兩廳院表演藝術圖書館、春室The POOL、阿霞飯店ASHA、XYZ嬉遊中-城市搖擺等等。曾獲金點設計獎、金邸獎、日本Good Design Award等獎項。IG:seedspacelab
文|張以潔 攝影|蔡耀徵