擁有英國皇室御用美名的 Wedgwood，攜手全城最紅板前甜點「栗林裏」 以「The Art of Food食物是一門藝術」做為發想，使用細緻秀氣野草莓系列以及冬季限定在地食材，打破傳統甜點概念發揮創意，設計 Fine Dining 式甜點品嚐菜單，每份餐點皆由主廚Wise 和 Sylvia 在板前完成，盡情揮灑於英國皇室首選的精品餐瓷，展開一場冬季限定的視覺與味覺饗宴。

已超過260年歷史的Wedgwood，源自夏綠蒂皇后時代，特許創辦人Josiah Wedgwood為「皇后陛下的陶藝家」，而其乳白陶器則被稱作「皇后御用陶器」(Queen's Ware)。自此，Wedgwood珍藏品即在餐桌上為每個英國君主、羅馬教廷、克里姆林宮與白宮等許多其他著名的國家元首增添光彩。Wedgwood骨瓷商品均添加 51% 的動物骨粉，以擁有全世界最高的動物骨粉含量為傲，同時達到堅硬不易碎裂、保溫性以及透光性的產品特性。每件作品更是時間與工藝的淬鍊，每一個裝飾繁複的餐盤需要好幾位工匠共同投入才能完成。

「栗林裏」兩位甜點主廚Wise和Sylvia，皆曾任職於MUME餐廳，如今共同致力於打造一個不同以往的「甜點餐廳」，這次選用細緻秀氣的野草莓Wild Strawberry系列、雋永白草莓系列以及與繽紛的杜鵑系列作為甜點的奢華畫布，在栗林裏，甜點不再只是傳統正餐最後畫龍點睛的一道尾韻，如同 Fine Dining 的創作菜單，從開胃小點、前菜、主菜、甜點到餐後茶點，甜點自身皆能演繹好每一個起承轉合。Wise 和 Sylvia 將英式經典下午茶的概念和台灣冬季當地食材融合，以盤式精緻套餐取代三層下午茶，保留英式下午茶由輕至濃的順序，融合當令在地食材，在 Wedgwood 的花卉與幾何圖騰中用捻入冬季獨有的幽靜氣息，以香甜引領體驗冬色斑斕味蕾夢境之中。

迎接整套餐開端的「豆綠」  以甜豆仁、水田芥、茭白筍為主角，毛豆冰淇淋帶來清爽而生機昂然的尾韻；「胭脂紅」用聖女番茄風乾後的微酸為引，並創新解構英式下午茶裡扮演著不可獲缺的角色——鹹派，將鹹派中的香酥塔皮、入口即化的烤布蕾內餡、焦糖熬煮培根獨立呈現在野草莓金邊缽，最後以手工醃製台東新鮮洛神花切絲點綴貫穿，詮釋品牌突破傳統的精神；「糯紫」巧妙轉化菱角、紫糯玉米、紫薯為一碗濃郁甘甜的湯品，最後點綴上紫色三色堇；「橙黃色」 彷彿一道野餐盤上的三明治，以蜜柑、燈籠果果醬 、卡士達和薑，製成看似簡單但口感十分豐富的驚喜甜點。

邁入英式下午茶鹹甜重要轉合，第五道「印度紅」以「可以吃的泡沫紅茶」為概念，使用 Wedgwood 的大吉嶺茶凍佐紅紫蘇泡沫，加入印度香料馬薩拉、紫蘇、日本純生鮮奶油，搭配粉嫩配色的杜鵑系列的花茶杯碟，創造全新摩登品茶體驗。最後「莓瑰紫」，使用自煮葡萄醬、台灣當季新鮮草莓丁、埔里山形玫瑰、蛋白脆餅以及自製手工雪酪，酸甜芬芳多層次的風味堆疊映襯在白草莓骨瓷盤中，並為Wedgwood與栗林裏的聯名菜單輕留一抹紅，完美收官前所未有五感體驗。

栗林裏甜點秉持對於季節物產的熟稔與知識，以來使用在地食材創造「台灣百色」做為信念，在這次冬季的聯名菜單設計上也特以凸顯食材顏色，模糊水果與蔬菜的界線，並恰如其份地散佈及融合在Wedgwood無與倫比的繽紛又淡雅餐瓷中。Wedgwood則承襲運用無獨有偶的材料浮雕玉石與精緻骨瓷，將18世紀的皇室級餐桌品味，融入21世紀的時尚美學，呈現獨一無二的英式奢華，透過高品質的材料、精湛的工藝和獨到的美感，持續啟發設計現代餐具與室內器皿。

 Wedgwood x 栗林裏　期間限定英式下午茶饗宴 

活動日期：2023年12月8日至2024年2月28日

供餐時間：12:30-21:30

地址：台北市中山區北安路630巷25弄1號

資料提供｜Wedgwood 

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM