人們常說「飲料甜點是另一個胃」，享用正餐美饌後，來一杯飲品或吃上一口甜食，輕啜香濃咖啡和飲品，相聚話家常、拍美照，是享受、也是療癒，為生活點綴悠閒及增添儀式感。無論是老屋咖啡、隱藏版深夜甜點或IG爆紅咖啡店，越來越多充滿氛圍感的特色店家林立，不妨搭乘輕軌遊走，整個城市都是我的咖啡館、療癒甜點店。
 

C14哈瑪星站－海珈琲 海とコーヒー

高雄老屋咖啡店之一的海珈琲，鄰近輕軌哈瑪星站，老屋前身為1950年代的海運報關公司，彷彿承載著哈瑪星一頁歷史。木造門面與窗櫺構成一幅有趣的初見印象，推門入內，滿室深木色調氛圍與磨石子地板，營造出濃濃懷舊氛圍，加上報關行舊物擺件，勾勒出歲月的故事，連喝咖啡都充滿老派靈魂。

老闆採用日式KONO手沖咖啡，過程專注而沉靜，讓人在繁忙生活中偷得浮生清閒，稍稍感到安適自在。品嘗單品咖啡，推薦可搭配店家自製肉桂捲、可麗露及布丁等甜點。

►海珈琲 海とコーヒー

地址：高雄市鼓山區鼓山一路26號

時間：14：00～22：00，週六日14：00～23：00

FB：海珈琲 海とコーヒー

交通：輕軌C14哈瑪星站下車，沿鼓山一路步行約2分鐘即可抵達。

C15壽山公園站－九記 鹽埕食糖水

在IG上相當熱門的港式甜品店「九記食糖水」位於鹽埕舊城區，藍色木門、紅色格柵，霓虹招牌點亮深夜街頭，彷彿置身港香港街頭，也與老城區風情格外合拍。

來自香港九龍旺角的老闆Simon專營道地的香港糖水，最大特色是出餐前店家會在糖水上隨機作畫，比起咖啡拉花更能發揮巧思。Simon表示，當初一時興起用芝麻糊、杏仁糊畫圖，黑白色混合如同太極圖案，意外成為網紅糖水。另外也供應西米露、紅豆沙、燉雪耳、絲襪奶茶、凍檸茶、楊枝甘露等經典港式甜品。

►九記 鹽埕食糖水

地址：高雄市鹽埕區鹽埕街36巷23號

電話：（07）531-4007 

時間：14：00～23：00 

FB：九記 鹽埕食糖水

交通：輕軌C15壽山公園站下車，經新樂街轉進鹽埕街36巷即可抵達，步行時間約10分鐘。

C16文武聖殿站－五十年杏仁茶

五十年杏仁茶不只是鹽埕區老店指標之一，也是高雄廣為人知的明星店。老闆黃百佛是知名歌手黃小琥的姐姐，因此添上傳奇色彩。老店低調拓展品牌，以純正杏仁茶榮獲2022年比利時國際風味評鑑一星獎，成為臺灣首家傳統製程獲獎的杏仁茶製造商。

來到瀨南街的五十年杏仁茶，店家專賣三明治、漢堡、土司厚片、餐包、蛋餅等宵夜早點小吃，從1949年創立至今，每天準備的杏仁茶特選中藥材北杏，秉持遵循古法製作，還有招牌的沙拉堡也是相當稀有的古早味三明治，讓人回味無窮。

►五十年杏仁茶

地址：高雄市鹽埕區瀨南街223號

電話：（07）531-4979

時間：18：00~隔天03：30，週日一公休

FB：50年杏仁茶

交通：輕軌C16文武聖殿站下車，從北瑞街7巷經富野路至瀨南街即可抵達，步行時間約9分鐘。

C21A內惟藝術中心站－Akau Coffee 猻物咖啡

搭乘高雄輕軌穿過全臺最美的龍貓隧道，就能抵達內惟藝術中心站。從屏東發跡的咖啡品牌「Akau Coffee猻物咖啡」進駐內惟藝術中心，空間以無柱設計增加通透性，具有開放漫遊感，包容既有喬木、廣納天光，打造一方城市花園，如置身大自然的輕鬆氛圍，連角落都是打卡亮點。

經營團隊擁有獨立的烘豆實驗所ACR，以獨特技術融合當地食材與風土，大膽探索咖啡風味，拾起一道南國味覺日常，如選用高雄燕巢芭樂製作的「芭樂冰美式」、百香果結合鳳梨的「熱情果美式」，都是限定推出的的清爽滋味。

►Akau Coffee 猻物咖啡

地址：高雄市鼓山區馬卡道路329號

電話：（07）533-8935＃2023 

時間：11：30～20：30，週一公休

FB：Akau Coffee 猻物咖啡

交通：輕軌C21A內惟藝術中心站下車，步行約2分鐘即可抵達。

C21美術館站－Coffee wake up咖啡覺醒 美術店

高美館周邊網美風特色美食如林，Coffee wake up咖啡覺醒位於高樓建築間，獨特斜屋頂設計搭配玻璃屋，水泥色調的簡約質感、挑高空間與大面落地窗，無論是襯著陽光悠閒享用早午餐，或夜深人靜來一杯單品咖啡，都能感受超Chill的都市節奏。

從單品義式、手沖咖啡、冰釀咖啡到風味特調，能夠滿足每一位咖啡控，店內也供應多種自家手作的輕食及甜點，丹麥吐司、蝸牛堡、可頌、貝果應有盡有，打造迎接美好晨光的儀式感。

►Coffee wake up咖啡覺醒 美術店

地址：高雄市鼓山區美術南三路220號

電話：（07）552-2107 

時間：07：30～24：00 

FB：Coffee wake up咖啡覺醒 美術店

交通：輕軌C21美術館站下車，經美術南二路至美術南三路即可抵達，步行約10分鐘。

C30科工館站－SSAW 春生夏・秋藏冬

御盟國際驛館品牌旗下「SSAW 春生夏・秋藏冬」四季餐廳，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，一推出就備受矚目。

「AW Café冬・極光咖啡廳」以獨特極光造景成為必訪口袋名單，極簡中島與開放式廚房，漸變的燈光色彩，都讓人體驗另類追極光的夢想成真。AW Café注重食物與自然生態的平衡，講究產地履歷、嚴選高品質有機鮮活食材，合宜的價格即可享用最天然無負擔的美味輕食，並有多樣組合提供消費者挑選，在舞動的極光下享受充滿儀式感的優雅時光。其他如現做沙拉、三明治輕食，都是嚴選有機食材、強調原味的精品料理。

「SS Pâtisserie夏日法式精品甜點」供應多款如藝術品般精緻的甜點，也會依照時令推出新品，不妨拋開日常繁忙，到繽紛的甜點櫃前選擇喜愛的點心搭配一杯茶飲，好好享受一場悠閒的下午茶約會吧！

► AW Café冬・極光咖啡廳

地址：高雄市三民區九如一路815號1F

時間：週一至週日 08：00～20：00 

►SS Pâtisserie夏日法式精品甜點

地址：高雄市三民區九如一路823號1F

時間：週一至週日 12：00～22：00 

FB：SSAW 春生夏・秋藏冬

交通：輕軌C30科工館站下車，沿九如一路步行約10分鐘即可抵達。

C32凱旋公園站－留白咖啡Blankcafelife × 小島製冰

網友形容是超隱藏版的深夜咖啡，位於極隱密的巷弄老屋，同時也是一處共生空間，留白咖啡與小島製冰一週7天有各自的營業日。穿過露天庭園進入店內，一樓挑高的天花板、白色水泥牆與木質家私，打造讓人放鬆的療癒空間。

小島製冰主要販售日式刨冰（Kakigori），以冰片堆疊成圓滾滾的可愛外型，搭配屬於大人系的調酒口味成為話題，綿密刨冰與酒香完美融合，入口盡是驚艷，如「柯夢波丹」集合蔓越莓、覆盆莓、草莓、檸檬、伏特加等，滋味酸甜清爽。留白咖啡則適合下班後沉澱自己，熱呼呼的單品咖啡搭配一份手工甜點，在冬夜裡享受屬於自己的靜謐時光。

►留白咖啡Blankcafelife × 小島製冰

地址：高雄市苓雅區武廟路88巷3弄4號

電話：（07）722-6090 

時間：【小島製冰】週一、二、六、日13：00～21：00、【留白咖啡】週三、四、五19：00～24：00 

IG：留白Blankcafelife、小島製冰

交通：輕軌C32凱旋公園站下車，經大順三路，右轉武廟路，步行約15分鐘可抵達。

 
 圖文 |高雄畫刊

 圖片提供/海珈琲 海とコーヒー、Koou Coffee、九記鹽埕食糖水、Akau Coffee 猻物咖啡、SSAW 春生夏・秋藏冬、留白咖啡Blankcafelife、小島製冰、@samlai0508、@ dingediehumag

台中最美的皮拉提斯教室開幕！充滿知性、優雅力量的「Joshua Pilates」引進全台最完整Balanced Body實木核心床，結合精緻的課程設計與專業指導，為學員帶來全面提升個人體態、生活質感與健康美學意識的新型態皮拉提斯體驗，並藉此尋找屬於自己的內在和諧與力量。

皮拉提斯結合「約書亞樹」療癒能量

Joshua Pilates創辦人Annie在美國學習皮拉提斯多年，深刻體會到這項運動對身心靈的調和作用。在一次加州旅行中，她與友人造訪了一處滿是約書亞樹（Joshua Tree）的地方，其外型獨特，彷彿手臂一般向外延展，如同暗夜中的燈塔，為人們指引方向。Annie被當地的寧靜氛圍與療癒能量深深觸動，感受到前所未有的和諧平靜。

Annie相信，皮拉提斯是身體、思想和精神的完整協調。回到臺中後，面對都市的喧囂與快速節奏，他決心打造一處能讓身心靈回歸平衡的空間，於是與友人共同創立了Joshua Pilates，誠摯邀請大家用好玩的方式，找到生活的美好平衡。

覺察身體狀態，內化為生活方式

皮拉提斯是一種訓練肌群力量的運動，透過動作指導與身體自主意識的引導，在每個動作中保持對身體的感知，逐漸讓身體回到自然、正確的位姿，避免因長期不良姿勢所引發的肌肉不平衡、緊張或痠痛。

Joshua Pilates堅信，真正的健康不僅是體能上的鍛鍊，更關乎心靈的平衡與力量。透過覺察自身身體狀態，逐步矯正姿勢，學員們將重新認識自己的身體，並將這樣的觀念與感受內化為日常生活習慣，讓身體自發性地保持最佳狀態。

重新定義「健康」，推廣身心靈深層連結

為了讓追求身心靈和諧的都市人享受質感與專業兼具的頂級訓練體驗，Joshua Pilates配備全台最多台的Balanced Body實木器械，可供團體課程學員同時使用；私人教練空間也配備全系列器械，包含少見的Springboard壁掛彈簧板，以及專為團課打造的塔架設備，提供學員更豐富且多元的課程選擇。

Joshua Pilates期望以知性、優雅且充滿力量的品牌精神，帶來全面提升個人體態、生活質感與健康美學意識的新型態皮拉提斯體驗，為現代人重新定義「健康」，推廣以自主健康為核心的運動理念，讓身體、思想與心靈達到真正的連結，進而建立全方位的健康意識，並打造積極推廣健康意識的在地社群。

Joshua Pilates

地址｜台中市南屯區河南路四段188號
官網｜www.joshuapilates.com
Instagram｜@joshuapilates

由勤美集團與林業署攜手打造的「0km 山物所」，座落於台北市保存最完整的日式町屋群，在一方巷弄內重現山林景觀樣貌。每一季度於山物所現場，亦舉辦「山友會」講座，特邀跨界專業人士開講，透過知識科普或個人經驗分享，與關注台灣山林議題的聽眾們進行深度交流！

舉辦於「0km 山物所」的第3屆山友會會員講座，於去年10月登場，以「巡山之徑：步道與山林探索的再發現之旅」為題，邀請7位來自不同專業領域的講者，他們都熱愛台灣山林與百年步道，從公民運動、推廣教育、故事分享、藝術創作等不同視角，傳達對於這座島嶼自然的熱愛，與追求世代傳承、永續守護的美好心意。 以下盤整7位講者的演講重點，帶大家一同走進森林，認識與重新發現人與自然的關係：

（1）重新思考「砍伐森林」

「斯創教育工作群」執行長李芝瑩展示資料：台灣每年需要約600萬立方公尺木材，但自給率不到1%，幾乎完全依賴進口。這導致3大問題：進口木材常來自非法砍伐，對原產地生態造成破壞；運輸木材的碳排放對環境不利；全球政經不穩可能帶來木材供應風險。為解決這些問題，林業署自2017年起推動「國產材」計畫，希望到2028年將木材自給率提升至5%，並透過科學管理實現永續森林經營。

李芝瑩表示，社會大眾對砍伐森林的直觀反應常是負面的。但森林其實是一種可再生資源，只要經過合理經營，就可持續利用。台灣目前合法的砍伐區域以低海拔人工林為主，而非天然林。更重要的是，在當前世界追求減碳的趨勢下，木材比水泥與鋼筋更符合節能減碳需求，將可在台灣推動淨零轉型過程中扮演關鍵角色。

（2）山林的文學啟發

「大凡整合規劃設計」景觀規劃師兼步道設計師李嘉智，在演講中分享他的親身經歷。他回憶起個人第一次雪山之旅，獨自面對挑戰與未知，在風雨欲來的高山中學會了敬畏與順應，也體悟生命中的無常與堅韌。那段旅程像是一場靈魂的洗禮，啟發他對山林的熱愛與思考。

有趣的是，他提及了自己從閱讀中得到的啟發，例如川端康成的《山之聲》曾提到：「每片森林中都有屬於我們自己的樹。」每次進入山林，他都試圖尋找那棵樹，也尋找與自然共鳴的自我。村上春樹更在《挪威的森林》裡寫道：「每個人都有一片屬於自己的森林，即使我們從未踏足其中，它依然存在。」山林就像人類心靈的棲息地，也是文化與自然交融的場所。

（3）步行是一種低門檻的公民行動

由「千里步道協會」執行長周聖心帶領的步道運動，從2006年開始，經過近20年的推動，成功將步道運動打造為一場大型的公民行動。協會鼓勵一般大眾從徒步旅行開始，藉由步行更深入認識這塊土地，讓自己從「消費者」轉變為「守護者」的角色。

 周聖心表示，「步行」其實就是一種低門檻的公民行動。以2024年3月協會舉辦的「海岸山脈浪遊縱谷」活動為例，帶領參與者從台東池上走到花蓮，途經田埂、山脈與部落，聆聽阿美族、客家人與漢人的故事，感受土地的多元文化。協會亦於2012年開設「步道學」課程，結合自然科學與工程技術，推廣步道修復與環境調查。目前已舉辦29期課程，並提倡聘用在地工班修繕步道，創造就業機會，同時傳承工匠技藝，保護步道文化。

（4）台灣特有的「有人的山林」

現任「山盟公益協會」監事，同時也是攝影師的雪羊，分享了10年來登山旅程中的心得與成長。雪羊強調，與歐美荒野不同，台灣的山林不僅是自然景觀，更是一座與土地、文化對話的平台，富含人文歷史。他多次在原住民朋友的指引下，探訪深山部落，例如沿著馬遠部落的遷徙路徑走訪其老家 Takibakha（布農族語）。在一次又一次的探訪中，他深入了解山林作為生活靈魂的意義，並認識到尊重與共鳴的重要性。

從台灣群峰繼續向海外冒險，雪羊也在攀登中亞列寧峰等國際挑戰中，重新審視自己登山的初衷。他認為，登山並非追求英雄式成就，而是成為一位忠實的講述者，將山林的故事與感動傳遞給更多人。而登山也不僅是一場體能的挑戰，更是心靈探索與文化交融的旅程。台灣擁有獨特的「有人的山林」，這是一份值得珍視與守護的財富。

（5）如何透過策展傳達在地文化？

「孩在 Hi! Kidult」近年透過工藝創作的方式策展，藉以傳達在地文化的獨特魅力。總策劃林心恬首先分享2024年於自來水博物館園區舉辦的展覽「獵島計畫」（Hunter Island），巨型版畫作品「考古化石－岩層說」，將紙漿與雕刻結合，以層層堆疊的手法，重現不同年代的考古地層；以馬祖海域奇景「藍眼淚」為靈感發想的作品「藍眼淚－時間的軌跡」，運用複合媒材結合傳統編織技法，加上燈光特效，將原本黑夜海上的藍色奇景，開展於空間上方，觀眾經過時頭頂彷彿空中銀河，奇幻重現馬祖海域特色。

她也介紹如何透過策展重現地方文化，例如與文化部合作的「芝味祭」，運用當代藝術與數位科技，深入挖掘三芝地方的文化特色。三芝因為地理環境相對隔絕，至今仍留存傳統生活方式，流傳數代的大道公信仰，透過當地數個庄頭輪流祭祀，讓信仰與生活結合。策展團隊於是擷取大道公形象，作為導覽三芝當地各景點的代表，並與LINE結合，運用數位科技與社群推廣，讓外地參觀者能更深入感受地方文化的豐富內涵。

（6）用藝術探索山林多樣性

「木直牛勿 plant practice」品牌主理人暨植物藝術家 Hsin ，擅長以壓克力和水彩為創作媒材，台灣自然風景為靈感來源。2022年起開啟了「近山計畫」創作主題，以「海拔」為分界，針對低、中、高海拔地區，系統性探索台灣山林風貌，藉由畫作來記錄台灣山林的多樣性景觀。

「近山計畫」著眼於台灣山脈的整體性，Hsin透過五感捕捉各海拔區域的不同特質：低海拔靠近平地，蘊含日常生活的親切景象；中海拔有著霧氣繚繞與迷人的森林層次；高海拔則呈現群峰遼闊與湖泊純淨的景致。這些不同特質都被 Hsin 巧妙融入作品，例如她描繪了高山中的山屋或低海拔與都市的緊密連結，在在展現人與山之間不同的距離。

（7）淡蘭古道的爬山「生活感」

平日任職於中研院分生所、從事動物研究的吳雲天，同時也是登山愛好者。在這次演講中，他分享了淡蘭古道的獨特魅力。淡蘭古道的歷史可追溯至1897年日本接管台灣後繪製的地圖。當時的古道是連接台北城、大稻埕、艋舺與基隆的重要交通路徑，經過如今的南港、小巨蛋等地區，最終通往瑞芳、草嶺等地。

這條總長約200公里的古道分為北、中、南三路，串聯茶葉運輸、礦產開採與居民生活等文化痕跡。吳雲天強調，淡蘭古道的獨特之處在於，其同時具備深厚的歷史意義與自然生態價值。例如，日治時期的博物學家曾在此地發現多種台灣特有種植物，如石碇佛甲草，甚至還能見到穿山甲等珍稀動物，部分區域更設有生態保護區。若想要更深入了解淡蘭古道，吳雲天推薦使用「台灣百年歷史地圖網站」作為探索工具，透過地圖的透明化功能，能對比古今地貌的變遷。他呼籲人們親自踏上古道，用雙腳感受它的魅力，挖掘更多自然與人文的故事。

_{資料、圖片提供｜勤美璞真文化藝術基金會提供
文字整理｜張以潔}