郭慧
共有126篇文章
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設計2023/11/06
走進草字頭創辦人黃偉倫的工作空間——把工作室開在駕訓班裡,用龍眼木升火煮咖啡
如果為創意人的工作室風格分門別類,草字頭創辦人黃偉倫(Frank)的南港工作室應該會被放在「未定義:優雅的混亂與瘋狂」的資料夾內。畢竟,誰會將工作室選址在駕訓班裡的半戶外建築空間裡,還在裡頭悠閒地用龍眼木升火煮咖啡?
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美食2022/12/21
米其林指南年輕主廚古俊基的家傳年夜菜!細膩港式滋味乘載家的溫暖回憶
現於台北米其林一星餐廳「T+T」擔任主廚、甫獲得2022米其林指南年輕主廚大獎的古俊基出生於香港,雖曾先後待過澳洲、台灣餐廳,說起最能觸動內心的菜式,腦海中首先浮現的仍是寄寓家族回憶的年夜菜,以及讓人想起日常點滴的家常料理。
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美食2022/10/29
菓實日曹羽君的台魂甜點創作!從風味到器皿都是款待的心意
從「紅龜」、「滷肉飯」、「珍珠半糖去冰」到「動物森林鐵盒餅乾」,菓實日憑著一道道勾起台灣人共同記憶的甜點創作,在甜點品牌如雨後春筍般成立的時代裡,佔有獨特的一席之地。
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風格美食2022/10/28
以茶藝來場自我梳理之旅!方圓一脈詹依玲從茶席談體貼細緻之美
練氣、品茶、聞香,這乍聽老派的事情,卻在忙碌紛亂的21世紀裡,成為人們的靜心練習,也是「方圓一脈」傳授的課程之一。而對於「方圓一脈」主理人詹依玲而言,佈一席茶是對於內在心緒的梳理,也是對於生活美學的極致追尋。
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藝術家2022/10/12
當島嶼紙蕨遇上日本錫器!剪紙藝術家Wuba Yang為日常注入盎然綠意
剪紙作為東方的古老技藝,卻有著亙古的迷人魅力。像是藝術家Wuba Yang便對紙張在折疊、修剪、舒展後綻放的美麗花紋深深著迷,如今更以台灣蕨類為題,以紙為植,為都市生活中引進綠意盎然的島嶼風景。
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風格美食2022/09/29
酒武士歐子豪帶路!在酒器搭配中探索日本酒的風味究極
翻開唎酒師歐子豪的簡歷,各種頭銜可說是族繁不及備載。主廚出身的他,目前除了開設知名居酒屋Hana Bi,更是權威日本酒機構SSI(Sake Service Institute)認證的「酒匠」與「日本酒學講師」。浸淫在清酒領域近15年的他,2020年時更被日本酒造青年協議會任命為「酒武士」(酒サムライ),堪稱「比日本人更了解日本酒」的清酒界代表。
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風格美食2022/09/27
地衣荒物謝欣翰談生活器物的展演!演繹充滿儀式感的日常風景
在疫情蔓延的日子裡,「儀式感」一躍成為社群上的關鍵話題。而對於地衣荒物主理人謝欣翰而言,儀式感早已融入生活裡,像是陳設的過程,便是藉由器物在空間中的演出,表現出平凡日常裡的無與倫比。
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生活2022/09/24
日本「能作」以職人精神彎折出錫器的柔軟魅力!百年工藝品牌新生之路
日本「能作(NOUSAKU)」首間海外品牌概念店落腳台北大直,店面空間由設計師小泉誠操刀,以簡約風格襯托職人手工打造的錫、銅器之美。能作(NOUSAKU)超過百年的品牌歷史,從早期代工生產到攜手設計師創新、研發,其於轉型之路的軌跡,皆可在台灣品牌概念店中體驗、觸及。
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藝術創作2022/09/13
從CHANEL珠寶設計到藝術創作!藝術家何采柔談符號的連結與鬆動
如果說自由精神是「Bijoux de Diamants 鑽石珠寶」系列的內在性格,符號的應用則是此系列的外在特徵—畢竟,擅長以群星裝扮女人的香奈兒女士,不僅將自然萬物化為腕上頸邊的符碼,也將自己對於幸運數字的依戀,編織於那流洩的璀璨。在此我們也邀請藝術家何采柔,帶領我們解讀「Bijoux de Diamants 鑽石珠寶」及「CHANEL全新1932頂級珠寶」系列裡暗藏的符號密語。
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藝術家2022/09/10
舞蹈家葉名樺談身體自由!從CHANEL 1932頂級珠寶系列看女性自主
自由,是人類亙古的追求。這樣的渴盼不只投射在人類意志,更反映在身體上—從珠寶與女人身體的親密,到女人與自己身體的關係,都反映了人類對自由的爭取。讓我們邀請以《SHE》系列作品挖掘身體關係的舞蹈家葉名樺,從舞者角度出發,分享她眼中珠寶、身體、自由這三者間的微妙關係。