張芝維 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

名廚2021/06/10

AKAME主廚彭天恩！以料理串接人情的深厚滋味

太多人特地來屏東找彭天恩（Alex）跟他的餐廳AKAME，事實上沒那麼遠，早上11點從台北搭高鐵，下午2點就能在這裡，晚餐結束仍有機會搭著高鐵回家。「但我在這裡開餐廳不是要你來吃飯的，在都市你也可以吃啊。」如果他是這樣想，那麼，他希望客人帶走什麼？

美食2021/06/09

La Vie宅在家飲食指南針對各種需求與情境，幫大家分成四大類美食，第一棒先推出《週末篇》，蒐羅各式米其林系列、一位難求等餐廳的外送／外帶餐點設計，可以在某些值得慶祝、療癒自己或是耍廢的時刻，以美食撫慰不安的心。

美食2021/05/25

婚後與一棟明亮開闊的小房子相遇，打開林姓主婦對空間收納的任督二脈，《林姓主婦的家務事》系列書前兩本教人輕鬆端出料理，第三本則教大家從空間重新審視自己與家的關係，她一定也沒想到，這些內容現在好像另類的防疫教戰手冊，教大家reset生活。

美食2021/05/10

英國名廚James Sharman周遊世界，最後落腳台北大稻埕，將所見所聞的香料做了完整企畫，推出8種「果實、香料、藥草」全新菜單。

風格美食2021/04/28

飛花落院位於台中新社，以和宅料理美學設計菜式，歷時10年細細打造的和宅美學、石頭小坡上的茶屋以及台日食器呈裝在地食材，處處展現用心。

美酒飲品2021/04/23

位於台北東區的全新概念茶／酒吧空間[tei] by O'bond，主理人是獲得2019君度橙酒國際調酒大賽冠軍的劉明杰，找來7位不同領域的設計師一同完成。

美食2021/04/13

旅遊除了吃吃喝喝，還有更富有文化意義的選項嗎？桃園大溪三合院「雙口呂文化廚房」創辦人黃騰威，以在地人身份推薦6家必嚐多元文化美食，還提供旅遊桃園的小建議。別再說桃園是美食沙漠了！

美食2021/03/31

當我們享受著燈光美氣氛佳的環境，幫餐點po 張IG 美照，讓大家羨慕到不行的同時，幕後造就這一切的，是一場料理人與研究者的食材尋覓之旅、廚房團體作戰

美食2021/03/23

這次燒肉品牌「胡同燒肉」與米其林餐盤推薦餐廳「Orchid by Nobu Lee蘭」聯名合作的新餐廳「胡同裏的蘭」，以西餐細膩的料理技法對撞熱情的直火燒肉，會帶給你很不同的體驗與答案。

美食2021/03/08

或許對大部分的人來說，新竹的刻板印象就是新竹科學工業園區，但隨著近年城市風格崛起，有著300年歷史的新竹市也漸漸展現其文化底蘊。如今的新竹市有什麼值得大家深訪的新舊派別美食？這次我們邀請了W春池計畫創辦人吳庭安帶路，去探探他心中最棒的口袋名單！