張芝維

• 美食2020/06/09

  台南三家隱藏美食！鳥飛古物店主理人葉家宏帶路南區、永康區風格美食

  台南必吃美食！位在台南南區、永康區的IO工業綠洲-InOasis /旬常、cafe de piecesofpeace 寧靜森林與Perfe'dough甜甜圈，是台南選物店鳥飛古物店主理人葉家宏推薦的在地美食！

• 生活2020/05/14

  屏東東港美食地圖！福灣巧克力創辦人許華仁帶逛華僑市場、東隆宮四家必吃美食

  東港位於台灣屏東縣西部中段沿海，除了三年一科的迎王平安祭典與年度鮪魚文化觀光季，也是一個以海延伸美食文化的漁村，更是福灣巧克力創辦人許華仁的家鄉與生活日常，這次就由他擔任「在地咖的美食地圖」嚮導，帶著大家遊逛東港！

• 美食2020/04/20

  台北特色餐廳「EMBERS」！國產柳杉打造獵寮般的台灣地景饗宴空間

  台北市仁愛路巷弄之中，默默出現一間非常特別的餐館，前頭的空地留了好大一部份給一棵樹――台灣原生樹種「九芎」，根據魯凱族傳統，男女雙方訂婚後，男方必須去山上砍九芎送到女方家才能繼續儀式，所以又俗稱聘禮木，因為木頭紋路又非常細滑美觀，也是燒火用的最好木材，於是九芎宛如一場序曲，述說餐廳之名「EMBERS」的起源，也解釋了裡頭的飲食意義。

• 美食2020/04/16

  台北永康街美食「豊賀大酒家」！超混搭台南味創意料理配復古餐酒空間

  你也是台南旅遊中毒者嗎？香腸熟肉就是下午茶、只有內行人才知道的胡椒白菜雞鍋……種種回憶到嘴饞時就湧上心頭，那麼純正台南出生的店主林敬堯（阿堯）所開設的豊賀大酒家，馬上能一解你的「味蕾鄉愁」。

• 美食2020/04/13

  帶你吃台東隱藏美食！水越設計創辦人周育如的「台東100食」私藏口袋名單

  台東食育提案所去年進行了縱谷田調，今年是海岸線，明年計畫做離島綠島跟蘭嶼，好好把台東的食物環節做一個調查，台東幅員廣大，區域之間未必會相互了解，這個計畫的目的，除了讓台東每個區域更有連結性，也希望讓全台灣都能看到。

• 美食2020/03/16

  台北雞尾酒餐館「MU:Taipei」！世界冠軍調酒師等三位頂尖職人坐鎮的質感酒吧

  MU:Taipei位於台北市東區，有別於傳統以葡萄酒作為搭餐的wine pairing，以雞尾酒搭餐的Cocktail pairing更能跳脫嚴肅、講求正統的氣氛。

• 名廚2020/03/12

  與大地一起寫菜單！台東長濱「Sinasera 24」主廚楊柏偉 用法式料理手法呈現台灣味饗宴

  毅然放下法國米其林三星餐廳前程，從馬賽漁港到面太平洋的台東偏鄉，主廚楊柏偉談起當初接下操掌Sinasera 24的機緣，以及那深深吸引他的大地風味。

• 美酒飲品2020/03/10

  台北東區低調高質感牛排館TK SEAFOOD & STEAK！攜手威士忌HIGH COAST推「熟成Ｘ熟成」超強餐酒搭配

  加入時間魔法的滋味有多迷人？TK SEAFOOD & STEAK與新銳威士忌品牌瑞典高岸HIGH COAST以熟成為主題，進行料理與烈酒的男子合輯，一路品嚐非常痛快！

• 美食2020/02/19

  台北餐酒館「Bottless非瓶」新選擇！汲飲Wine on Tap葡萄酒吧網羅世界美酒佳釀

  走進慶城街的全新概念On Tap葡萄酒吧「Bottless非瓶」，選擇你有興趣的葡萄品種，吧台上的水龍頭打開就有源源不絕的酒液流出，重點是，品質非常不錯！

• 美食2020/02/09

  台北首家直火料理餐廳「FirePlay」！新加坡主廚Nick祭出燃燒烟醺的直火饗宴

  位於芝山捷運站旁的小巷內，座位只有12人的板前直火料理FirePlay，採全預約制，來自新加坡的主廚Nick，經歷可是非常精彩，從2011年加入江振誠於新加坡的Restaurant André、接著在另一間主打澳式燒烤的亞洲50最佳餐廳Burnt Ends中，跟著主廚Dave Pynt進入火焰世界，從此他就是一個專注「玩火」的人。