Weihan Chang
共有98篇文章
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美食2022/12/12
青田藝集全新菜單上市!以馬告、雪松、野薑花等香氣入菜,打造融入東、西方膳食藝術的五感體驗
藝術、人文匯聚的青田藝集,推出師承巴黎廳1930前主廚Clement Pellerin的新主廚許哲偉(Weil Hsu)所設計的新菜單,他在巴黎廳結識了現為米其林一星 Ling Long 的主廚兼創始人 Jason,受邀擔任其在北京第一間餐酒館 Bistro3 的副主廚,並與團隊合作一同拿下北京 Time Out 年度最佳餐酒館。
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美食2022/12/10
瑪黑餐酒冬季菜單全新上市!同步推出高人氣「12盎司威靈頓牛排」冷凍禮盒,耶誕居家聚餐超方便
瑪黑餐酒推出2022冬季新菜單,節慶限定冷凍「威靈頓牛排禮盒」首度開賣,熱紅酒與雪莓帕菲同步供應,讓耶誕美味延續到居家餐桌。
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家具設計2022/11/30
北歐櫥窗20週年企劃主題特展!從單椅設計、餐桌美學等4大面向,探索北歐生活風格
北歐櫥窗,今(2022)年為慶祝品牌20週年,特以「LONG LIFE and GOOD DESIGN」為號召,推出主題展覽、名人講座、餐飲設計等系列活動,以居家質感選物,演繹日常生活的美好。
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風格美食2022/11/18
「好嶼 HOSU」秋季菜單!主廚李易晏以平原為名,選用台灣原生食材獻上11道特色料理
你也許吃過宜蘭人氣居高不下的家鄉傳統美味「糕渣」,但你一定沒吃過融合糕渣口感、蘿蔔糕風味的嶄新料理——「彩霞糕」,這是「好嶼 HOSU」最新菜單之秋「原」裡,主廚Ian李易晏擷取了記憶裡蘭陽平原黃昏的彩霞,以白蘿蔔作為基底,添加了芋頭、友善海洋的白蝦米,與櫻花蝦梅乾菜XO醬、濃白雞湯、山當歸油而成,連非澱粉控都難以抗拒的獨特滋味。
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珠寶腕錶2022/11/15
CHANEL巴黎芳登廣場18號腕錶暨珠寶旗艦店!以當代建築、藝術語彙演譯品牌探索精神
2022年5月,位於芳登廣場 18 號的CHANEL腕錶暨珠寶旗艦店重新盛大開幕,是為歡慶香奈兒女士唯一親手打造的頂級珠寶「 Bijoux de Diamants 鑽石珠寶」系列九十週年紀念。步入CHANEL 芳登廣場18 號腕錶暨珠寶旗艦店, 建築物內處處彰顯香奈兒女士的精神,體現她如何在熱愛的事業中傾盡畢生地投入, 讓自由與創意永遠凌駕於世俗,這位傳奇設計師的創作旅程,至今仍令我們心馳神往。
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美食2022/11/09
台北「CLOVER BELLAVITA」開幕!法國傳奇摘星主廚海外首家餐廳,集結其4間星級餐廳經典料理
法國中生代最傳奇的米其林主廚尚馮索.皮耶(Jean-François Piège)海外第一家餐廳CLOVER BELLAVITA,2022年11月於 BELLAVITA寶麗廣場盛大開幕。這也是繼2009年BELLAVITA引進全台第一間米其林星級餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳後,再度跨海禮聘,希望將這位家喻戶曉的米其林主廚所代表的料理與視野,為台灣精緻餐飲美食帶來全新體驗,激盪出更多創意火花。