造型豐富、細節滿滿、精緻華麗的糖霜餅乾怎麼做？
創業7年，製作超過2,000組作品的人氣品牌「甜時」技法大公開！      

☆ 不藏私的糖霜技術：從餅乾基底、配色組合、質感升級的各種秘訣提點
☆ 完整步驟示範教學：step by step拆解三組超人氣收涎款+三組獨家設計款
☆ 一個模型多種變化：激發創意、節省成本，72種寶寶收涎餅乾造型總整理

宛如藝術品般的糖霜餅乾，是很多人看到甜時KUKI作品的第一印象。豐富的造型、協調的配色、精細的筆觸，讓她的糖霜餅乾炙手可熱，也是許多生日派對、婚禮小物、寶寶收涎儀式中的必備亮點。

本書集結甜時的重要技法與作品，循序漸進地介紹餅乾體與糖霜製作、拉線上色等基礎細節，提升質感的許多秘訣與配色選擇，最後將這些技術組合應用在超過百塊餅乾中，創造各種變化可能。亦分享了自己的創業經驗及餅乾背後的情感點滴，使本書在技術外也充滿了溫度，是想學習手做餅乾、接單創業者必備的珍貴教科書。

第一章 開始、喜歡，甚至愛上這個工作
前言——糖霜餅乾創業契機與過程
甜時的品牌理念
製作糖霜餅乾所需器材及創業成本估算

第二章 每一組餅乾都有自己的故事
賦予寶寶更多力量的餅乾
獨一無二的愛與分享

第三章 開始很難，但你可以學得很簡單
平穩的餅乾基底製作
使用過的麵團怎麼處理
怎麼烤出漂亮的餅乾體？
自己決定我的餅乾形狀
糖霜的三個完美狀態
舊的糖霜怎麼辦？
框線決定質感，正確的拉線方式與練習
完美示人的餅乾這樣串！

第四章 「色彩」是心情，是語言——用喜歡的顏色來描繪你的故事你的畫
霧系、復古、莫蘭迪，輕鬆使用降色呈現
- 色膏、色粉、蔬果粉、珠光粉的特色和優缺點
來學調色吧！
- 色膏調色
- 黑金竹炭粉調色
- 甜時調色盤
金屬色
- 金屬色的呈現技巧與秘訣
- 原來金屬色也有色階
- 金屬調色盤
夏日的入場卷——多巴胺配色
秋日的美拉德濾鏡
英式復古靈魂配色

第五章 讓質感瞬間高級的小秘訣
花漾圖騰
字體轉印
蕾絲：蕾絲勾線、透光紗蕾絲
絨毛技巧
漸層效果——星球銀河
自然之美——白晶大理石
中國風雕花
糖片——與中國結組合
竹籃藤編
花卉拉線刺繡
十字繡圖騰
擠花：蘋果花、玫瑰花、立體葉片

第六章 一模，不一樣／16個模型，72種造型
熱氣球
公主袖包屁衣
短袖包屁衣
one piece 寶寶衣
奶瓶
奶嘴
搖搖馬
手搖鈴
娃娃車
圍兜
文字框之一
文字框之二

第七章 一步一步，慢慢來會比較快——6組甜時設計經典款不藏私教學
霧粉小雛菊
焙茶針織波西米亞
禧紅熊寶寶花卉刺繡
敦煌色調花磚紋樣
黑曜鎏金歲月
夏序的私藏飾品

林君倢
甜時KUKI創辦人，品牌成立於2017年，為「下午三點的甜點時間」的簡稱（logo也是設計為指在三點的時鐘），因為當時作者在墨西哥工作，工作壓力很大，無意間看到糖霜（當時還不盛行）不論是多變的圖案、五彩繽紛的色彩、糖霜的各種神奇變化及狀態覺得很舒壓，當下就發現自己喜歡的工作及興趣是什麼，馬上找好一對一教學的老師，辭職回國鑽研糖霜技術。

目前接案以派對、節慶、婚禮使用的糖霜餅乾為主，特別是用新生兒四個月的收涎，擅長繪製客人提供之私物款式，例如原住民圖騰與器具、日式鎧甲等具別樹一幟的主題，最受歡迎除了精緻的全客製作品外，中國風、花磚也是明星商品，近期規劃與同業合作推出第二品牌。