叢書出版
BOOKS
選擇年份
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![西班牙廚神璜‧洛卡的低溫烹調聖經]()
西班牙廚神璜‧洛卡的低溫烹調聖經
全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開
出版日期：2018/02/07
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![熟成牛排聖經]()
熟成牛排聖經
頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開
出版日期：2017/12/14
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![讀空氣、探表裏，笑談日本語：解讀曖昧日語隱藏真意及文化脈絡的超強辭典]()
讀空氣、探表裏，笑談日本語：解讀曖昧日語隱藏真意及文化脈絡的超強辭典
一網打盡辭典查不到、課本沒有教，但日本人間心照不宣的「裏」日語！ 收錄超過三百則道地慣用語、流行語及常見詞句， 從由來、檯面上及檯面下的含意、正確使用情境與文化背景全面解說！
出版日期：2017/11/23
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![設計政治學：視覺影像背後的政治意義、文化背景與全球趨勢]()
設計政治學：視覺影像背後的政治意義、文化背景與全球趨勢
全球化時代不可忽視的圖像與政治的關係
出版日期：2017/11/23
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![解謎世界名畫2]()
解謎世界名畫2
從畫家性格、模特兒、時代背景窺見畫作最深層的靈魂與故事
出版日期：2017/12/07
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![主廚祕典‧杜卡斯摘星食譜]()
主廚祕典‧杜卡斯摘星食譜
242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範
出版日期：2017/12/07
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![手感工藝．美好生活提案]()
手感工藝．美好生活提案
賞析→實踐→傳承＝美好工藝生活提案 日日使用．細細品味台灣好物
出版日期：2017/10/21
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![海鮮料理大全：日本名廚的經典菜色X創作料理技法]()
海鮮料理大全：日本名廚的經典菜色X創作料理技法
米其林星級名廚奧田透、中嶋貞治X大阪知名老舖上野修 聯手鉅獻！超過200道經典料理與專為本書發想的獨家食譜不藏私公開
出版日期：2017/10/21
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![冰層裡的航線：探險家與掠奪者的千年北極史詩]()
冰層裡的航線：探險家與掠奪者的千年北極史詩
全方位匯集歷史、文化、地理脈絡的第一本北極史 尋覓最偉大的航道，穿越最神祕的冰封世界 120張珍貴地圖與素描圖片，帶你進入北極的探險世界
出版日期：2017/09/30
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![知史的古代小劇場]()
知史的古代小劇場
了解古代雜學與歷史八卦，原來當古人是這麼回事
出版日期：2017/09/21
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![日本色彩物語：反映自然四季、歲時景色與時代風情的大和絕美傳統色160選]()
日本色彩物語：反映自然四季、歲時景色與時代風情的大和絕美傳統色160選
本書從上千種傳統色中選出四季共一百六十種色彩，從耳熟能詳到前所未聞的都包含其中。 介紹其由來、故事、相關趣聞，以及色彩對應的季節風情詩，讓人從中感受傳統與自然交織之美。
出版日期：2017/08/10
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![你所不知道的泰國：從歷史、社會、風俗與信仰透視泰國文化的美麗與哀愁]()
你所不知道的泰國：從歷史、社會、風俗與信仰透視泰國文化的美麗與哀愁
1.第一本全方位了解泰國當地的專書。 2.涵跨歷史、文化、社會、民俗、語言到飲食的全方位研究。 3.兩位碩博士學者從在地生活經驗到專業研究角度的綜合客觀分析。 4.遊泰國不踩地雷、破解大眾對泰國的誤會與迷思，帶你深度了解泰國的方方面面。
出版日期：2017/08/10
