叢書出版
BOOKS
選擇年份
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法國鬼才名廚皮耶.加尼葉的三星料理大全:30組法式套餐以五季概念詮釋食材的巔峰之作
連續16年摘下米其林3星,法國教父級當代名廚皮耶.加尼葉原創食譜首度在台出版! 本書收藏了大師30組套餐及90道私房料理食譜,完美呈現法式廚藝的魅力與精髓,更是將料理的藝術性呈現到極致的經典之作。
出版日期:2017/04/20
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英國皇家主廚祕方:從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜
「我享用了如此美味的一餐,卻難以用言語來頌揚這絕妙的廚藝典範!」──英國威爾斯親王査爾斯王子
出版日期:2017/02/09
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符號之書:幾何、宗教、天文、私徽,歐洲經典符號造形圖解
出版80年,符號設計經典。 全書收錄14類,493種符號。 設計師必備的圖案與LOGO設計圖典,透過大師的筆畫,理解符號背後的意義。
出版日期:2017/03/06
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Hygge丹麥幸福學──每天都要的北歐式舒心生活風格練習
我們要學習勇於不去擁有,因為其實幸福不需用力追來, 而是好好地過每一天的舒服日子。 認識丹麥人讓生活更好的日常哲學── hygge 生活風格, 本書是最美麗的導引書。
出版日期:2017/03/16
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美術館,原來如此!從日本到歐美,美術館的工作現場及策展思考
從美術館的發源、運作到當代藝術的可能性,全方位剖析說明! 東京三菱一號館美術館館長,超過35年策展經驗分享。
出版日期:2017/01/12
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紳士的日常
好品味的日常淬鍊,請從選物開始。每日愛用、善用自己的紳士選物,透過時間的潤漬,讓隨身物件增添大人韻味
出版日期:2017/01/10
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料理世界史:一百道食譜看飲食的千年故事
穿越千年時空的一百道食譜,仿若飲食界的一千零一夜,帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。
出版日期:2016/12/29
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地圖上的城市史──以城市為座標測繪出的世界文化發展史
「……慷慨地滿足所有都市學家的幻想。」 ──紐約時報 以城市為中心,測繪座標出的一部美麗的世界文化史
出版日期:2016/12/27
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看得見的符號:154個設計藝術案例 理解符號學基本知識
亞馬遜13年藝術設計長銷書.最新增訂版!豐富大量的設計、藝術實際案例,帶領讀者探索視覺語言的世界!
出版日期:2016/11/17
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澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理
日本網友狂推分享!簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理!切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY!
出版日期:2016/11/08
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越用越好用的廚房道具──日本職人的日日好器&保養術
保養,並不只是保持乾淨如新,而是讓使用的痕跡滲入器具中,成為自己獨一無二的東西。
出版日期:2016/12/01
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築地市場四百年
世界第一漁獲中心,凝聚職人魂之所在 傳統與悠長歷史的飲食文化寶庫——築地 《築地魚市打工的幸福日子》作者告別築地最新力作 透過近400張首次公開的照片,探密鮮為人知的河岸人情與歷史現場!
出版日期:2016/10/20