美食

• 風格美食2024/05/31

  袋鼠早午餐The Antipodean過生日！邀Draft Land、RUFOUS、Cypress & Chestnut訂製餐飲，三號店驚喜籌備中

  今（2024）年夏天要過八歲生日的The Antipodean，多年以來推廣澳式咖啡、早午餐文化與生活風格的定位已鮮明穩固，在八週年之際，特地攜手品牌好友：Draft Land、RUFOUS Coffee Roaster、Cypress & Chestnut，於內湖店、富錦店同步推出限定聯名餐飲：氣泡感調酒、果香咖啡、茶香芒果蛋糕等，只有今年6月嚐得到！

• 風格美食2024/05/30

  台北「STAR HUTONG 星胡同」新登場！星宇航空、胡同燒肉、VG TAIPEI聯手，打造航空主題的燒肉餐酒料理餐廳

  進駐大巨蛋遠東Garden City商場的「STAR HUTONG 星胡同」，結合「星宇航空」的五感機艙體驗、「胡同燒肉」的美味堅持，以及「VG TAIPEI」餐點的創新思維，將餐酒料理與燒肉完美融合，打造航空主題的燒肉餐酒料理餐廳。

• 風格美食2024/05/30

  美國速食潮牌「Popeyes」5/30開張！正宗紐奧良風味插旗北車商圈、店內空間搶先看

  來自美國紐奧良、風靡全球的連鎖速食品牌「Popeyes」將於2024年5月30日正式插旗台灣，首店選址於北車商圈的許昌街，店內空間以路易斯安那藝術、文化元素打造撞色空間，年底更將展店至全台各地，為台灣粉絲帶來最正統的南方辛香風味！

• 風格美食2024/05/29

  初魚丼飯店「長浜魚屋」開張！一年四季吃得到日本頂級黑鮪魚，特製凍凝蛋必點

  「長浜魚屋」主打「日本長濱鮮魚市場」直送的頂級黑鮪魚，讓台灣饕客吃黑鮪魚不受產季限制，一年四季都能實現黑鮪魚自由。除了黑鮪魚丼以外，還有鮭魚親子丼、散壽司、綜合生魚片盤、集近10種海鮮於一碗的豪華海鮮丼等多種選擇，加購凍凝蛋、當季生食或炙燒海鮮吃得更過癮！

• 美酒飲品2024/05/28

  五六月限定！法國頂級干邑馬爹利 ✕ 全台30間中式名饌餐廳，聯獻【馬爹利飛凡饗宴】，打造酒香與中式佳餚交織的餐酒盛宴！

  法國頂級干邑酒廠馬爹利 (Martell) 傳承300年的精湛釀酒工藝，憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度，成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區，馬爹利將法國文化對於美食與烈酒的餐食哲學 (Gastronomy) 深深刻劃在品牌的DNA中，去年翻轉傳統餐酒型態推出廣受喜愛的【馬爹利飛凡饗宴】，獲得了熱烈的迴響。今年五月，【馬爹利飛凡饗宴】將再次啟程，攜手全台30間中式名饌餐廳，由全新的「馬爹利品牌大使Ivy Lee」帶領「身兼職人主廚與美食達人的品牌老朋友 — 詹姆士」踏上嶄新的中式食蘊之旅，敬邀您一同探索中式餐酒的味蕾盛宴，感受飛越不凡的極致風味！

• 風格美食2024/05/28

  火之修練，在五感覺醒中領會燒鳥門道！專訪fumée主廚笠春介、燒鳥狂想曲主廚黃晨睿＆楊富雄

  「穿串3年，燒串一生。」在大阪堪稱教父級的米其林一星「燒鳥 市松」主廚竹田英人，曾如此形容燒鳥：「既不需要刀叉、筷子，只用一根竹籤就能食用，沒有宗教、文化的門檻，就像是一個美食的共通語言。」當主廚用手指輕搓鹽粒，洋洋灑下，雞肉因炙烤溢出油脂，落在通紅炭火上，閃爍火星滋滋作響⋯⋯。燒鳥不僅是振奮人心、傳遞炙熱的食物，更是一門透過食材搭配與詮釋，在有限空間中呈現四季變化、應時美感的藝術。

• 咖啡廳2024/05/27

  巴黎馬卡龍名店「Café PIERRE HERMÉ」插旗台北、台中！咖啡館還原本店風貌，7款招牌甜點推薦

  繼台北快閃引發熱烈迴響後，巴黎甜點名店「PIERRE HERMÉ」又於台北、台中雙城同步引進咖啡廳「Café PIERRE HERMÉ PARIS」，店內空間重現巴黎本店典雅風貌，呈獻馬卡龍、巧克力、糖漬檸檬磅蛋糕等品牌人氣甜點。

• 風格美食2024/05/22

  你懂「品鮮乳」嗎？鮮乳坊首創「鮮乳風味、口感輪」，攜手MUME呈現牛奶入菜的多種可能

  想要更了解「莊園級鮮乳」究竟是怎麼一回事？鮮乳坊即日起至6/2展開一系列體驗活動，先於松菸推出「莊園鮮乳概念店」，現場可品飲鮮乳、品嚐小點；再攜手亞洲50大餐廳「MUME」帶來期間限定菜單，透過凝乳、醬汁、冰淇淋等形式，呈現鮮乳入菜、品嚐的多種可能。

• 風格美食2024/05/16

  東京名店「漢堡排 嘉」插旗新北！日本國產牛漢堡排、厚牛舌排必點，記得配上生薑檸檬醋

  東京名店「漢堡排 嘉」台灣首店開幕，帶來多種漢堡排選擇如日本國產牛、WAGYU和牛、牛舌等，主打肉感飽滿及炭火燒烤香氣。由於創辦人安川 嘉紀主廚擁有數十年燒烤經驗，店內也提供豐富的燒烤單點，「厚牛舌排」絕對要來一盤。

• 風格美食2024/05/12

  把療癒鄉愁的搖滾神曲變料理！「香色」邱一中主廚將澳洲、台灣、西藏記憶化為春季菜單

  走進「香色」主廚邱一中（Steve）的工作情景，他每天在典雅、帶點法式鄉村氣息的屋子和庭院上菜。今年春天，他要用槍與玫瑰（Guns N’Roses）的搖滾神曲打破香色的寧謐，端上以〈Sweet Child o’Ｍine〉激昂旋律為靈感的5道菜色，用一頓飯的時間一次滿足客人們的視覺、嗅覺、味覺與聽覺。