美食

• 咖啡廳2024/04/16

  東京澀谷「Fuglen Sangūbashi」開張！日本傳統老宅翻新而成咖啡空間，享受如山中小屋的靜謐氛圍

  FUGLEN在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

• 美酒飲品2024/04/16

  春天喝草本調酒！甜美果香、鹹辣開胃，unDer lab主理人Pei的2款獨門草本調酒

  春天，草木扶疏，味蕾也渴望和盎然的大自然更有接觸。 在東西方歷史上，草本植物不僅食用歷史悠久，入酒也行之有年，方式更是百百種。 本次邀請酒吧unDer lab主理人、調酒師Pei剖析草本調酒的特色與風味，也親自示範演繹草本與酒精碰撞的無限創意可能。

• 美酒飲品2024/04/15

  大稻埕品酒秘所「W270」！聚焦勃根地金丘葡萄酒，空間重現昔日富賈人家樣貌

  老屋餐酒館「W270」在迪化街上悄悄亮起燈，店內重現百年前富賈人家宴客的樣貌，飄著陣陣的葡萄酒香，這是專精於勃根地金丘風土的「王府酒業」低調打造的品酒秘所。大稻埕與葡萄酒，都是時間成就的美作，不妨在台北的舊世界來一場舌尖上的旅行，暢遊葡萄酒的舊世界。

• 風格美食2024/04/15

  用巧克力詮釋台灣南島文化！福灣推出「南島四季」系列，原住民藝術家優席夫訂製包裝

  福灣巧克力攜手台灣藝術家優席夫（Yosifu Kacaw），以「南島四季」為題，將源於台灣的南島文化濃縮在一塊塊巧克力當中！開篇的「南島之春—禮讚」融合70%黑巧克力及原住民愛用香料——刺蔥，創造出蜜香、苦韻、花香、辛香氣息交織的豐富香氣。

• 風格美食2024/04/14

  以餐桌連結友情的日劇家常料理！專訪服裝設計師詹朴、演員許安植

  日劇中常出現的親子丼、豚汁味噌湯，有著簡單樸實的美味，能夠替家人朋友輕易烹飪，也能夠溫暖萍水相逢的受傷靈魂。服裝設計師詹朴與演員許安植，以影集中出現的療癒美食為引，結合自己人生中的溫暖記憶，端出一道道以友情加溫的質樸滋味，既日常又真心。

• 風格美食2024/04/13

  貳樓「林口露營概念店」登場！打造猶如山中木屋的店空間、推出限定野炊系餐點

  台灣美式早午餐品牌「貳樓」林口店於今（2024）年3月中開幕，其選址於新北市林口區，並以全新「露營」概念為主題，打造充斥自然元素的全新風格場域。

• 風格美食2024/04/12

  台北信義「inari」日式時髦居酒屋！在帶有「屋台」意象的溫煦空間，嚐MUME出品的和洋小料理

  坐落於台北信義區的日系時髦居酒屋「inari」，為喜愛夜生活的人們增添下班小酌、週末聚會的愜意所在；來到這裡，不只能感受東京現正流行的酒場文化，還能嚐到「MUME」出品、台北最fine的日式小料理。

• 美酒飲品2024/04/10

  把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒！台北新開幕酒吧「Carrot」挑戰味蕾與想像力，重新定義蔬果風貌

  即將於台北信義區開幕的蔬果調酒吧「Carrot」，以普遍不受歡迎的蔬果做為調酒基底，主打三款特色調酒「胡蘿蔔CARROT YOU OUT」、「苦瓜BITTER BEE」和「香菜ENSUI MOJITO」，將許多人害怕的味道加入酒精調和，邀請大家挑戰自我，挖掘這些蔬果的不同風貌。

• 咖啡廳2024/04/09

  星巴克彰化社頭門市登場！以簡單俐落設計打造舒適咖啡空間

  星巴克彰化社頭門市於4月3日開幕，繼彰化金馬、彰化溪湖、彰化埔心門市開幕後，星巴克再進駐彰化社頭鄉，以木格紋交錯結合金屬屋頂設計，呈現簡單俐落兼具現代美學的門市，提供當地居民一個享受咖啡時光的舒適環境，以啜飲一杯咖啡搭配社頭風情故事，探訪鄉間樸實的景致。

• 風格美食2024/04/08

  士林餐酒館「INTRO」隱藏版創意中菜！「樓上見」前主廚蔡慈偉帶來口水魚塔塔、鴨肝糖葫蘆等菜色

  受士林餐酒館INTRO之邀，chef Robert在4月的每個五、六、日帶來客座晚間套餐，這份由他和INTRO餐飲團隊攜手設計、包含7道菜色的tasting menu，延續了主廚「中菜西做」的好功底，不僅重現樓上見招牌前菜「雲吞」，更有受經典滬菜、川菜啟發的創意新菜，其中翻玩「口水魚」的「生魚塔塔」令人印象深刻。