美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

風格美食2023/11/07

「香色」邱一中主廚的秋季之味！西藏篝火晚會的煙燻氣息、大阪鹽辛下酒菜風味重現於餐桌

「香色」餐廳主廚邱一中（Steven）從過去半年的旅遊見聞汲取靈感，圍繞著「惜時」與「惜食」概念主軸，以台灣陶藝家羅翌慎為香色訂製的質樸食器為畫布，呈現以10道無國界料理共織tasting menu，在氣候轉涼之際，獻上饒富生活況味的暖心盛宴。

美食2023/11/03

「秋蟹」季節來到！盤點台北中式、台式及日式蟹蟳盛宴：頤宮、山海樓、壽司芳等7家餐廳

本篇帶看7家餐廳端出什麼樣的秋蟹料理，滿足涼爽秋季竄動的食慾，包含獨霸台灣米其林三星多年的頤宮，米其林一星壽司芳、山海樓，以及紫艷、上海醉月樓、香宮、栩栩OMAKASE等。

名廚2023/11/03

Intro Kitchen X 柏林藝術食堂Baldon快閃餐會！台灣味融入墨西哥炸水餃、義式生魚等異國菜色

Intro Kitchen推出「主廚快閃餐會計畫」，首波攜手來自德國柏林的藝術食堂「Baldon」，由主廚Caecilia Baldszus掌勺，她從台灣環島之旅汲取靈感，結合在地食材及自身擅長的歐陸料理技法、對酸味和香料的喜愛，呈現7道限定菜色，11月3日至11月5日週末限定。

哥本哈根咖啡名店「April Coffee」快閃台北！在Finn Juhl設計椅妝點的空間，呈獻招牌淺烘焙風味

咖啡廳2023/11/02

哥本哈根咖啡名店「April Coffee」快閃台北！Finn Juhl設計椅妝點空間，呈獻招牌淺烘焙風味

哥本哈根咖啡名所「April Coffee Roaster」即將來台快閃，攜手民生社區家具選物店「VG Living 臣爵傢俱」打造限時4天的「April Store」，邀請人們落座丹麥設計巨匠Finn Juhl的經典設計椅，細品April招牌淺焙咖啡，在冬日午後沈浸於丹麥生活況味。

美食2023/10/26

台北大倉久和✕日本大分縣推限定料理！揭秘溫泉重鎮的豐富海陸物產

台北「大倉久和大飯店」宣布與「日本第一溫泉縣」大分縣合作，引進當地美味的海陸物產，如日本第一的大分和牛、產量第一的養殖比目魚、風味獨特的日田梨、大分酸橙等，推出「大分縣限定料理」預計將於12月登場。

咖啡入菜不奇怪，芭樂、牛骨和甜蝦都能搭！盤點Nespresso與3位主廚的料理提案

食譜2023/10/26

咖啡入菜不奇怪，芭樂、牛骨和土魠魚都能搭！盤點Nespresso與3位主廚的料理提案

以膠囊咖啡著稱的「Nespresso」不停嘗試突破框架，攜手廚師及料理交流平台「名廚 MINGCHU」，以及台灣各地擅長不同菜系的主廚們，透過為期一年的〈新饗盛宴〉企劃一同摸索「咖啡入菜」的可能性。今回將由高雄米其林潛力股Papillon主廚程瑀丞（Karen）、衛武營新興fine dining HAIION主廚王廷翔（Jason），和台北盤式甜點名店栗林裏主廚陳琮渝（Wise）上菜！

美酒飲品2023/10/25

到這5大美食地標暢飲一杯BAO式美學！MINI BAO迷你刈包店推出兩款限量精釀啤酒

A STAND by Foodie Amber「MINI BAO迷你刈包店」炫風回台快閃後，擄獲各界好評而完美收官，近期也同步推出超限量販售兩款BAO人氣精釀啤酒，「BAO孤寂月亮」及「BAO午夜星空」，以「貓下去敦北俱樂部」、「詹記麻辣火鍋」、「The Tavernist」、「台豐高爾夫俱樂部」及「滷肉飯店」五家餐飲火紅指標限量販售BAO Beer，串起英倫零時差的痛快餐酒享受。