美食

• 美酒飲品2023/12/01

  路易十三新年交換禮物首選

  呼應回歸單純、反對過度裝飾的理念，展現Less is More的「路易十三珍萃裝」，無疑是一份意義非凡的選擇。

• 風格美食2023/11/30

  開幕即轟動的台北燒鳥「fumée」厲害在哪？7點解析：從熟成到灑鹽都講究，以烤功呈現蒸、炸、燻多重口感

  位於晶華酒店B3的「fumée」，為「焼鳥 市松」海外首家姊妹店，其由日本主廚笠春介領銜，從挑選食材、試做都親力親為，並率領烤功精湛的師傅們，透過直火為雞肉創造蒸、炸、燻、烤等燒鳥口感；輔以醬燒、鹽燒風味，各是不同享受！

• 咖啡廳2023/11/24

  直擊台灣現煮咖啡隱形冠軍Cophi！看見日常儀式感背後的風味軟實力

  每天早晨那一杯超商咖啡，是許多人開啟一天的關鍵儀式，也是最貼近人心的生活風格。

• 美食2023/11/23

  微熱山丘新品牌「Smille」進駐松菸！低糖真空蜜漬水果甜點、店面化為室內綠意公園

  微熱山丘推出全新品牌「Smille微笑蜜樂」，並進駐松山文創園區，將室內空間打造成綠意公園，首波主打改良自法式千層，有鳳梨卡士達、香蕉芭樂、燻鮭魚百香、紅玉蘋果等4種口味的「蜜樂酥」，探索水果甜點的各種可能。

• 風格美食2023/11/23

  七巧板、漢字成菜色靈感！T+T新餐廳「Circum-」聚焦華人飲食風味，解析8道菜蘊藏的文化故事

  「Circum-」由主廚羅偉誠（Leo）與副主廚陳泊均（Benson）掌勺，企圖以法料手法，詮釋華人在世界各地所發展出的飲食風貌。從經典的益智童玩、惜食觀念、流傳千百年的文化符碼，到主廚自身的家傳風味，都被收束於菜單之中。

• 美食2023/11/21

  星巴克台南「海安和緯門市」登場！坐落花園夜市對面，結合戶外綠意的咖啡空間

  位於北迴歸線之南的台南，具有亞熱帶風情，以城市中花園綠洲延伸發想的海安和緯門市正式開幕，結合花園綠意的門市，加上呼應坐落於花園夜市對面，戶外周圍遍佈綠意盎然，以熱帶植物加以點綴，注入清新自然氛圍，再搭配一杯咖啡飲品，提供給顧客舒適又放鬆的愜意空間。

• 風格美食2023/11/20

  台北「AJ Grill」美式牛排館！主打乾式熟成風味，威士忌肋眼、羊肉漢堡等菜色推薦

  「AJ grill」由曾在A cut、Smith & Wollensky等知名牛排館歷練的主廚Adam Fong領軍，攜手甜點主廚Joy，在鄰近信義安和站的靜謐巷弄，獻上饒富美國西岸風格的餐飲體驗，邀請上門的饕客儘管放鬆、大口吃肉！除了主打的18天乾式熟成牛排、波士頓龍蝦等海鮮之外，羊肉漢堡也是值得一品的前菜。

• 美食2023/11/19

  「教父牛排」迎來新菜！澳洲Westholme精品和牛入列，開胃菜融合日、法、中式飽滿海味

  隸屬於教父牛排體系的台北Danny’s steakhouse、Top Cap steakhouse及高雄Capstone steakhouse，菜單同步改版，來自澳洲的「Westholme」精品和牛加入主菜行列，開胃菜也多了中、日、法、西班牙烹飪技法涵融的鮑魚、蟹、干貝等海鮮料理，當中一道援引粵菜吊湯技法的海味澄清湯尤為特別。

• 美食2023/11/16

  從營養學角度出發，獨創輕盈均衡的舒心料理！「AW. Restaurant 秋 現代法餐」新主廚陳博玄和秋季菜單登場

  高雄「AW. Restaurant 秋．現代法餐」自2022年隨御盟國際驛館開幕以來，不僅致力於營造獨特且靜謐用餐氛圍，設計巧思也藏在餐廳各角落，從器皿、花藝到藝術擺設，讓賓客們在細品美食中，亦能領略藝術創作和生命力所帶來的感官觸動。餐廳最近迎來擁有營養師專業背景的主廚 Hiro 陳博玄，11/1起推出秋季全新菜單——「綻放」，結合了「當令、永續食材與營養學」三大內涵，喻意新生的美好旅程，也作為「AW Restaurant 秋．現代法餐」全新概念的首發亮相。

• 美食2023/11/15

  台中Lay Low新型態社交沙龍！復古又摩登的紅磚老宅內，白天提供早午餐、晚上化身DJ餐酒館

  位於台中綠園道旁的新型態Social Club「Lay Low」由一群來自不同創作領域的海歸台中人操刀，改建自充滿復古風情的紅磚老宅，以世紀中期現代主義風格設計打造摩登情調的場域，白天是咖啡廳、早午餐餐廳，晚上則化身餐酒館、酒吧，更不定期邀請DJ演出，期望讓每個人都能在此找到共鳴。