美食

• 美食2023/04/30

  隱身嘉義老公寓2樓的「內海」：台南浮游咖啡新據點，選書選茶選豆的迷人空間

  隱身在步登公寓二樓的內海，是臺南浮游咖啡在嘉義的新據點。轉進新榮路上連棟住宅的小巷，走上樓梯，輕按民宅門鈴，即可步入正緩慢形塑閱讀空間的內海，我們能在這揀選本書、點一杯茶、尋覓一席座位徜徉故事，即可消磨半日時光。

• 風格美食2023/04/29

  三年限定的料理實驗計畫！台中「Cub」餐廳：承襲法餐靈魂，結合零浪費理念演繹在地食材

  台中餐廳「Cub」由三位相遇於米其林二星餐廳「RAW」的料理人——Peter、Winston、江阪心廷——攜手策劃，他們承襲法式fine dining的靈魂，結合與台中地緣相近的在地食材、食材永續零浪費理念，展開一場三年限定的飲食合作計畫。

• 美食2023/04/28

  把美味層層堆疊，「千層專家」帕米貝可首間門市，明日正式進駐大直NOKE 忠泰樂生活！

  「千層專家」帕米貝可，正式展開首間實體門市，門店櫃以深咖啡色系為主體，搭配局部金色與白色色系，呈現成穩優雅法式風格，作為品牌精神與細膩品味的延伸，拱門線條元素傳遞品牌經典意象之餘，也象徵帕米貝可法式蝴蝶酥起家的精神。

• 美食2023/04/28

  ONIBUS COFFEE台北店開幕！東京人氣咖啡首度登台，限定周邊商品同步登場

  東京的ONIBUS COFFEE咖啡品牌，台灣首店落腳台北大直「NOKE忠泰樂生活」商場1樓，並於2023年4月29日展開試營運。特別一提的是，創辦人坂尾篤史將於4月29日至5月1日親自站吧，另兩位日本咖啡師則將駐店至5月6日，歡迎大家前來享受咖啡時光。

• 美酒飲品2023/04/28

  探索至美新視野的王者之境

  從傳統進入新世代的皇家禮炮，為再創新奢典範，讓品牌歷程有如蝴蝶不斷蛻變，從一次次的羽化升華為至美之物，以大膽開創與前瞻精神，探索每一個世代的精采與未知，用破蛹展翅之姿，進入一個全新境界、一趟新的視野旅程。

• 風格美食2023/04/27

  勺日咖啡進駐大直NOKE忠泰樂生活！打造自然系空間、大人味早午餐

  台北東區備受歡迎的韓系奶茶色咖啡廳勺日咖啡，如今第二家分店入主最新開幕的商場NOKE忠泰樂生活，延續一店的自然系色調，邀請日作空間團隊設計了挑高大地色空間搭配木質調家具，舒適的空間氛圍與設計巧思，加上全新大人味菜單設計，從白天到晚上都有不同美好感受。

• 美食2023/04/26

  米其林指南新入選餐廳「香色」：坐進猶如歐洲老宅的空間，品味春季新菜單

  甫榮獲《台北 台中 台南＆高雄米其林指南》4月份新入選餐廳的「香色」，早已是不少人的口袋名單，而此刻造訪，則能一嚐主廚邱一中 （Steve Chiu）打造的全新春季菜單。即日起開放訂位，晚間以套餐形式供餐，每套餐為10道菜式，售價為每人 2980元 + 10%。

• 美食2023/04/26

  2023台東慢食節「晨食餐桌」登場！從在地到國際、傳統到現代等4大主題深入台東早餐文化

  2023年第一場台東慢食節將於4月29、30日，在台東森林公園熱烈展開，今年首度以「早餐」為核心，匯聚各路台東廚人，以平時吃不到的特色料理，帶領大眾重新發現這片土地上豐富多元的晨食面貌！

• 風格美食2023/04/24

  高雄「PARA」餐廳登場！以鐵板呈現當代料理，首季菜單轉譯蝦餅、跳跳糖等童年滋味

  高雄承億酒店「PARA Restaurant」由新銳主廚高紹涵Adair掌勺，菜色揉合當代法餐與鐵板烹調風味；首季菜單以「童年」為題，以台灣七、八年級生兒時的共同味覺經驗為靈感，透過時令食材重新演繹月餅、糖葫蘆、蝦餅、跳跳糖⋯⋯等台式傳統滋味。

• 美食2023/04/19

  東京特色咖啡館3選！走訪清澄白河、中目黑與櫻新町的愜意咖啡空間

  著有《東京咖啡選》、《咖啡關西》旅行咖啡書的Chez Kuo，此次在第3本著作《啡嚐日本》中，蒐羅東京、京都、大阪、神戶、福岡5大城市裡170家的特色咖啡館。本文將先帶讀者一窺書中介紹的3家東京咖啡店：清澄白河的KOFFEE MAMEYA、中目黑的Swell Coffee Roasters，以及世田谷區的OGAWA COFFEE LABORATORY。