美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

座落於台灣苗栗的山野森活，追求的並非只是奢華的外在體驗，也是自然與生活和諧共存的內在哲學。

美酒飲品2024/12/17

五感啟程！山野森活與遠慕 WILDMOOR以餐酒交響，共享野奢之境的究極臻品生活哲學

暮色四合，薄霧縈繞於山林之間。穿梭於山野森活綠意滿佈的木棧小徑上，腳步輕踏間，感受大地與自然的親密接觸，耳邊是蟲鳴鳥叫的合奏，帶著四季的風掠過樹梢的呢喃。秋冬過度的天邊，黃昏漸入的晚霞由粉橘轉為濃烈的紫紅，隨著陽光隱沒，劈啪的營火光暈燃起一絲暖意，與星辰遙相輝映。這樣的氛圍，喚醒了人們對野奢生活的深刻念想與極致感受的嚮往。這片刻，塵囂與時光都彷彿被遺忘......。

「Jamikuki」果醬餅乾專門店進駐赤峰商圈！以鮮紅與未來感科技銀打造店空間，首波推6款獨特口味

風格美食2024/12/15

「Jamikuki」果醬餅乾專門店進駐赤峰商圈！以鮮紅與未來科技感銀打造店空間，首波推6款獨特果醬口味

以「果醬餅乾」為主題的專門店「Jamikuki」正式進駐赤峰商圈，門店設計以大膽的鮮紅與未來感科技銀為主軸，象徵傳統與創新的交融。而為慶祝開幕，Jamikuki 與藝術家 Beryl Wu 攜手推出限量聯名卡牌，讓消費者依照卡牌上的情感物件，找到最契合的果醬餅乾風味。

風格美食2024/12/13

小小樹食進駐勤美術館！隨展覽主題推限定菜單，台中特色「東泉辣炸雞」必嚐

米其林綠星餐廳「小小樹食」首度踏出台北、插旗台中，進駐由日本建築大師隈研吾團隊設計的「勤美術館」，除將帶來「紅油皮蛋豆腐餃」等一系列招牌菜，更融入台中特色「東泉辣椒醬」入菜推出辣炸雞。開幕期間，小小樹食呼應勤美術館當期特展中的「雲朵」意象，融入蛋白、棉花糖、奶蓋元素推出3款鹹與甜點；未來也將持續配合館內展覽主題策劃限定餐點，讓展覽的敘事想像自觀者的大腦、心緒延伸至味蕾。

台北法式餐廳「le beaujour 芃卓」，呈獻法式肉派等單點料理、寶元記藏茶下午茶輕奢好料

風格美食2024/12/12

「le beaujour 芃卓」打造更輕鬆的精緻法餐！新推法式肉派等單點料理、寶元紀精選下午茶

開幕兩週年之際，芃卓呈獻首度由江丕禮主廚主導的Tasting Menu「秋韻」，同時升級全日Fine Dining體驗，週間在午、晚間套餐的基礎上，增加全日單點A La Carte菜單，打造更輕鬆、彈性的用餐模式。

東京米其林三星、亞洲50最佳餐廳「SÉZANNE」來台！聯手台豐球場Agri呈獻全菜單

風格美食2024/12/11

亞洲50最佳餐廳「SÉZANNE」來台！三星主廚Daniel Calvert聯手台豐球場Agri呈獻全菜單盛宴

名列2024亞洲50最佳餐廳榜首的東京米其林三星餐廳「SÉZANNE」將首度來台客座——1/22至1/24共6場午晚宴，將於台豐高爾夫球場「Agri」餐廳登場。Sezanne主廚Daniel Calvert不僅將帶來奪星菜色，呈現大師級法式料理，更將與Agri主廚朱捷攜手利用本土食材，帶來台灣獨家的SÉZANNE全菜單盛宴。

風格美食2024/12/10

壽司在古代是保存魚肉的發酵食品？透過名稱由來、製作方式，追朔壽司的起源與發展脈絡

壽司可說是有史以來最簡約的一道料理，但如今也變得複雜多元。一片魚肉放在飯上組成的握壽司，似乎沒有什麼比這個更單純的了。壽司卷（又稱為「海苔卷」）在過去也一樣簡單，只需用「干瓢」（即葫蘆乾）等普通食材，和飯一起捲成海苔卷即可。然而在今日，幾乎任何食材都能放進壽司卷內或鋪在上頭：炸蝦、奶油乳酪或午餐肉。壽司卷能做成「外翻」的形式，把飯包在最外層，有時也會裹上麵包粉油炸。壽司卷上可以放魚肉片、蝦肉片、酪梨片、炸洋蔥或天婦羅花，有時表面也會塗上不同顏色的醬汁。簡而言之，在過去曾是綠色圓柱狀的低脂食物，如今已演變成無固定形體的滴汁怪物，熱量、鈉含量和膽固醇都是麥當勞漢堡的兩倍。