美食

• 美食2022/12/03

  嘉義布袋漁港旁的日式餐酒館「月実柴饗」：一嚐須3天前預約的無菜單料理

  布袋漁港旁的月実柴饗，憑藉著新鮮食材與精緻的日料手法，逐漸在人煙稀少的小漁村站穩腳步。主廚李家維最初在臺中的無菜單餐廳淬煉廚藝，也曾飛往日本接受實地經驗的洗禮，日漸積累的專業開始影響他觀察產業的方式：「難道臺灣的日本料理店，一定要用跨海來臺的食材嗎？」成為他心中對市場的探問。

• 美食2022/12/02

  星巴克60家門市導入循環杯計畫！響應減塑，減少一次性杯子使用量

  星巴克自今（2022）年7月下旬於後山埤及桃園縣府兩家門市導入循環杯機台後，12月起擴大循環杯專案導入桃園地區48家門市、內湖8間門市及台北時代、時代B2門市，總計目前達60家門市提供「循環杯服務」，並將於2023年陸續導入其他門市，至2023年底全門市皆能提供「循環杯服務」。

• 美食2022/12/01

  江振誠的「紅白牛肉麵」開賣！紅燒與清燉口味，在家輕鬆還原主廚風味

  江振誠 Chef Andre在2022年11月推出的全新品牌「紅白牛肉麵」，讓人們在家即能重現主廚風味，而為讓大家都能嚐到好滋味，紅（紅燒）白（清燉）牛肉麵每個月限量生產、每月僅出貨一次，以維持新鮮與品質。目前紅白牛肉麵僅在官網上販售，有興趣者不妨點此選購，將這份暖心又暖胃的美味送給親友。

• 美食2022/11/30

  星巴克 ×《艾蜜莉在巴黎》聯名商品！馬克杯、提袋等日常用品，展現輕快浪漫法式情調

  隨著《艾蜜莉在巴黎》第三季即將上線，星巴克在今（2022）年12月推出與艾蜜莉在巴黎(EMILY IN PARIS)的聯名商品，其擷取影集中女主角艾蜜莉甜美樂觀的個人風格，以輕快浪漫的法式情調，帶來一系列時髦又引人注目的日常用品。全系列商品將於12月7日全門市與線上門市推出。

• 風格美食2022/11/30

  韓國名廚白種元餐廳「本家BORNGA」插旗台北！主打道地韓式燒肉、傳統韓食，必點招牌軟嫩牛五花

  人稱「韓國廚神」的白種元旗下品牌「本家BORNGA 韓式燒肉」正式進軍台灣，首店落腳台北市民大道四段，帶來白老師心中最為正統的韓食風味，除了以入口即化牛五花為主角的招牌菜「白種元吾桑格」之外，牛肉水冷麵、海鮮煎餅、大醬湯、牛骨湯⋯⋯等經典韓式菜餚也不缺席。

• 風格美食2022/11/28

  台北「AD ASTRA」新開幕！主廚Kevin Rose揉合北歐精神與日式美學，獻上富紐約風格的當代料理

  坐落於晶華酒店旁巷弄的「AD ASTRA」，由來自紐約的主廚Kevin Rose創立，他曾在傳奇名廚Daniel Boulud旗下餐廳「Restaurant Daniel」接受嚴格訓練，後轉戰米其林二星餐廳「Atera」擔任副主廚，與丹麥名廚Ronny Emborg一同研發菜單。經過多年淬鍊，Kevin選擇在台灣開設人生第一家餐廳，以北歐料理精神為經、日式料理美學為緯，藉由精準調味，淬煉出食材最純粹的美味，獻上富紐約風格的當代料理。

• 美食2022/11/27

  「虹夕諾雅 谷關」秋冬會席料理新登場！以「深山中溫暖的料理店」為設計概念

  星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，於2022年11月推出會席料理的秋冬新菜單。料理長加川 仁（Hitoshi Kagawa)藉著多年海外經驗培養出的深厚涵養及獨特的美感，將日式料理深邃而細膩的侘寂世界觀結合台灣的食材和文化，帶給旅客獨特的料理體驗。

• 美食2022/11/26

  嘉義「Eureka Home」：一日限量10席的無菜單直火料理餐廳，享受用火與食材直球對決的饗宴

  隱身在嘉義市北榮街裡的Eureka Home，可說是近期嘉義餐飲圈裡的新氣象，主廚呂長榮雖非專班出身，但過去十年累積在臺灣各處連鎖餐飲到精緻餐酒館的實戰經驗，以及持續從網路各個名廚的料理影片自學實作，融會貫通不同飲食文化的技法與服務形式，憑藉對烹飪磨杵成針的毅力，終於在2022年秋季返鄉開業屬於自己的餐廳。

• 美食2022/11/25

  嵜本SAKImoto Bakery新品盤點！全家聯名玉米濃湯霜淇淋 、長崎蜂蜜蛋糕等必嚐品項

  2022年尾聲，嵜本SAKImoto Bakery推出多樣新商品以及與業界的強勢聯名，包含：取用日本進口原料製成「玉米濃湯奶油捲」、頂級法國兩大巧克力與雙藍帶主廚特製Chez Renée醇厚黑巧法式奶酥醬的「 迷你法芙娜巧克力奶酥生吐司」、「三眼怪造型爆米花桶」、攜手法國雙藍帶主廚Renée推出春節禮盒「長崎蜂蜜蛋糕禮盒」、與全家便利商店推出獨家多款聯名商品「玉米濃湯」 、「玉米濃湯霜淇淋」、「鹽之花焦糖奶茶」、「黑森林莓果聖代」。

• 美食2022/11/25

  高雄洲際酒店 × Diptyque聯名午茶饗宴！以Diptyque經典色調與香氣為靈感，優雅詮釋12款甜、鹹點

  高雄洲際酒店與法國巴黎香氛品牌 Diptyque跨界合作，推出期間限定（2022年12月1日至12月31日）的聯名午茶饗宴，每日限量20組，定價1,680元。