美食
TASTE
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美食2022/12/03
嘉義布袋漁港旁的日式餐酒館「月実柴饗」:一嚐須3天前預約的無菜單料理
布袋漁港旁的月実柴饗,憑藉著新鮮食材與精緻的日料手法,逐漸在人煙稀少的小漁村站穩腳步。主廚李家維最初在臺中的無菜單餐廳淬煉廚藝,也曾飛往日本接受實地經驗的洗禮,日漸積累的專業開始影響他觀察產業的方式:「難道臺灣的日本料理店,一定要用跨海來臺的食材嗎?」成為他心中對市場的探問。
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美食2022/12/02
星巴克60家門市導入循環杯計畫!響應減塑,減少一次性杯子使用量
星巴克自今(2022)年7月下旬於後山埤及桃園縣府兩家門市導入循環杯機台後,12月起擴大循環杯專案導入桃園地區48家門市、內湖8間門市及台北時代、時代B2門市,總計目前達60家門市提供「循環杯服務」,並將於2023年陸續導入其他門市,至2023年底全門市皆能提供「循環杯服務」。
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美食2022/12/01
江振誠的「紅白牛肉麵」開賣!紅燒與清燉口味,在家輕鬆還原主廚風味
江振誠 Chef Andre在2022年11月推出的全新品牌「紅白牛肉麵」,讓人們在家即能重現主廚風味,而為讓大家都能嚐到好滋味,紅(紅燒)白(清燉)牛肉麵每個月限量生產、每月僅出貨一次,以維持新鮮與品質。目前紅白牛肉麵僅在官網上販售,有興趣者不妨點此選購,將這份暖心又暖胃的美味送給親友。
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美食2022/11/30
星巴克 ×《艾蜜莉在巴黎》聯名商品!馬克杯、提袋等日常用品,展現輕快浪漫法式情調
隨著《艾蜜莉在巴黎》第三季即將上線,星巴克在今(2022)年12月推出與艾蜜莉在巴黎(EMILY IN PARIS)的聯名商品,其擷取影集中女主角艾蜜莉甜美樂觀的個人風格,以輕快浪漫的法式情調,帶來一系列時髦又引人注目的日常用品。全系列商品將於12月7日全門市與線上門市推出。
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風格美食2022/11/30
韓國名廚白種元餐廳「本家BORNGA」插旗台北!主打道地韓式燒肉、傳統韓食,必點招牌軟嫩牛五花
人稱「韓國廚神」的白種元旗下品牌「本家BORNGA 韓式燒肉」正式進軍台灣,首店落腳台北市民大道四段,帶來白老師心中最為正統的韓食風味,除了以入口即化牛五花為主角的招牌菜「白種元吾桑格」之外,牛肉水冷麵、海鮮煎餅、大醬湯、牛骨湯⋯⋯等經典韓式菜餚也不缺席。
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風格美食2022/11/28
台北「AD ASTRA」新開幕!主廚Kevin Rose揉合北歐精神與日式美學,獻上富紐約風格的當代料理
坐落於晶華酒店旁巷弄的「AD ASTRA」,由來自紐約的主廚Kevin Rose創立,他曾在傳奇名廚Daniel Boulud旗下餐廳「Restaurant Daniel」接受嚴格訓練,後轉戰米其林二星餐廳「Atera」擔任副主廚,與丹麥名廚Ronny Emborg一同研發菜單。經過多年淬鍊,Kevin選擇在台灣開設人生第一家餐廳,以北歐料理精神為經、日式料理美學為緯,藉由精準調味,淬煉出食材最純粹的美味,獻上富紐約風格的當代料理。
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美食2022/11/27
「虹夕諾雅 谷關」秋冬會席料理新登場!以「深山中溫暖的料理店」為設計概念
星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」,於2022年11月推出會席料理的秋冬新菜單。料理長加川 仁(Hitoshi Kagawa)藉著多年海外經驗培養出的深厚涵養及獨特的美感,將日式料理深邃而細膩的侘寂世界觀結合台灣的食材和文化,帶給旅客獨特的料理體驗。
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美食2022/11/26
嘉義「Eureka Home」:一日限量10席的無菜單直火料理餐廳,享受用火與食材直球對決的饗宴
隱身在嘉義市北榮街裡的Eureka Home,可說是近期嘉義餐飲圈裡的新氣象,主廚呂長榮雖非專班出身,但過去十年累積在臺灣各處連鎖餐飲到精緻餐酒館的實戰經驗,以及持續從網路各個名廚的料理影片自學實作,融會貫通不同飲食文化的技法與服務形式,憑藉對烹飪磨杵成針的毅力,終於在2022年秋季返鄉開業屬於自己的餐廳。
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美食2022/11/25
嵜本SAKImoto Bakery新品盤點!全家聯名玉米濃湯霜淇淋 、長崎蜂蜜蛋糕等必嚐品項
2022年尾聲,嵜本SAKImoto Bakery推出多樣新商品以及與業界的強勢聯名,包含:取用日本進口原料製成「玉米濃湯奶油捲」、頂級法國兩大巧克力與雙藍帶主廚特製Chez Renée醇厚黑巧法式奶酥醬的「 迷你法芙娜巧克力奶酥生吐司」、「三眼怪造型爆米花桶」、攜手法國雙藍帶主廚Renée推出春節禮盒「長崎蜂蜜蛋糕禮盒」、與全家便利商店推出獨家多款聯名商品「玉米濃湯」 、「玉米濃湯霜淇淋」、「鹽之花焦糖奶茶」、「黑森林莓果聖代」。
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美食2022/11/25
高雄洲際酒店 × Diptyque聯名午茶饗宴!以Diptyque經典色調與香氣為靈感,優雅詮釋12款甜、鹹點
高雄洲際酒店與法國巴黎香氛品牌 Diptyque跨界合作,推出期間限定(2022年12月1日至12月31日)的聯名午茶饗宴,每日限量20組,定價1,680元。