美食

• 咖啡廳2024/12/02

  全島咖啡因與甜點散策！金門 ✕ 嘉義 ✕ 基隆 ✕ 屏東創意工作者們的私房路線

  台灣全島從北到南，每家咖啡店都是一個獨特的場域，體現了各城市的獨特底蘊。無論是在店裡享受手沖咖啡、隨意散步至巷弄深處發現隱藏小店；或與陽光和海風為伴，感受自然的靈感流動， 咖啡文化已深深融入創意人士的生活中，成為工作與思考的理想場所。何不跟著創意工作者們的私房路線，一起品味香醇咖啡，品味生活的各種美好瞬間。

• 風格美食2024/12/01

  東京早午餐「MERCER BRUNCH」進駐台北民生社區！坐進質感餐飲空間，享用招牌法式吐司

  「MERCER BRUNCH」是由日本人打造的紐約式早午餐，以創新多元的餐點風格，將紐約的文化與餐飲特色完美結合，呈現出獨特又精緻的早午餐體驗。如今，這個日本人氣早午餐品牌「MERCER BRUNCH」由富錦樹集團引進台灣，正式進駐民生社區。

• 風格美食2024/11/28

  屏東新派歐陸餐廳「LE SON」：採集南台灣風土演繹無國界美味，白色系木質空間點亮純樸街區

  「LE SON」由對中菜及西餐皆有嫻熟掌握的主廚Wilson、擅長咖啡並負責餐酒搭的品牌經理YuYu共同經營，夫妻檔落地YuYu的家鄉——屏東，並以法文中「傾聽內心原始的聲音」為餐廳命名，他們親訪南台灣產地和漁港挖掘食材，善用發酵熟成、風乾技法營造風味層次，引領饕客循著活潑而多樣的滋味品嚐在地風土，也為當地帶來少見的casual fine dining用餐體驗。

• 風格美食2024/11/21

  老蘿蔔乾變身餐桌上的優雅主角！The One推出「飲食地景」企劃，集結百工職人共創風土饗宴

  「The One」迎接創立20週年，特別推出「飲食地景」計畫，將產地到餐桌的在地美食，轉化為一場場的風味之旅，期盼透過每一種食材、每一位職人的故事，將美好生活的想望深植人心。

• 美酒飲品2024/11/16

  台灣稻米清酒新作！亞洲清酒大賞「天衡」，以吉野一號釀造薄濁純米酒

  台灣清酒「天衡」，去年首次試驗登場的「天衡純米酒吉野一號」，甫推出便榮獲OSA亞洲清酒大賞肯定，如今再次推出第二款新作「天衡 薄濁純米酒 吉野一號」，採用過去進貢天皇的稻米釀造，並同步應用不同於日本常見的酒液壓榨技術，成就具柑橘、蘋果等甜美香氣，風味圓潤的特色。

• 風格美食2024/11/14

  冰島火山、黑沙灘景觀化為料理！Slice結合藝術家Olafur Eliasson食譜、冰島地景意象推出秋季盛宴

  Slice更延伸對歐洲飲食生活風格的熱愛，自知名食譜取材策劃「Page to Plat」主題餐會，本季以冰島景觀為發想，並從全球知名的冰島裔丹麥籍藝術家Olafur Eliasson之作《Studio Olafur Eliasson: The Kitchen》汲取靈感，將冰島火山、黑沙灘等地景轉譯為料理，藉味覺及視覺領人感受秋季的冰島。

• 風格美食2024/11/14

  花東開動吧！Sinasera 24 名廚監製客座菜，金色三麥把花東好料搬上全台餐桌；嚴選旅遊秘境大串連，把全台旅人帶進花東美景！

  金色三麥與花東並肩，與透過美食和在地串連，讓大家再次感受花東的魅力！聯手「東台灣最難訂餐廳」Sinasera 24主廚楊柏偉（Nick），以刺蔥、樹豆、小米辣椒等當地特色食材發想，於全台金色三麥門市推出主廚監製客座菜，佐餐啤酒特別選用來自台東泰源幽谷的無毒野薑花釀造，邀消費者以味蕾暢遊花東！

• 美酒飲品2024/11/14

  法國香檳工藝聯手日本頂級酒造！精品清酒 HEAVENSAKE 登台，6款系列清酒一次看

  誕生於日本的清酒品牌 HEAVENSAKE，由八度榮獲「國際葡萄酒競賽（The International Wine Challenge (IWC)）」「年度最佳香檳和氣泡酒釀酒師」殊榮的法國釀酒大師 Régis Camus所打造，他是第一位將香檳「調配（Assemblage）」工藝引入清酒世界的先驅者，並與獺祭、楯野川、農口尚彥研究所等多家知名酒造合作，締造出結合法式優雅細膩品味與日式圓潤平衡的品飲體驗。

• 美酒飲品2024/11/12

  清酒迷必知「SAKE HUNDRED」！從3支招牌酒款認識米其林餐廳、坎城影展都青睞的極致風味

  「SAKE HUNDRED」由日本最具公信力的日本酒媒體「SAKETIMES」創辦人生駒龍史創立，他將紮實的品飲經驗、造訪日本超過300家酒造的眼界集結，攜手日本各地8間酒廠共同研發，嚴選優質水源、善用各家酒廠釀造優勢，推出多款鎖定高端市場、風味細膩多樣的清酒。

• 美酒飲品2024/11/11

  余文樂的酒藏極選！慕赫與設計鬼才菲利浦·史塔克強強聯手，「L’ÉVOLUTION演進系列」掀起收藏旋風

  今年十月，以「達夫鎮的野獸」傳奇聞名的慕赫單一麥芽威士忌酒廠，跨界攜手享譽全球的當代設計鬼才－菲利浦•史塔克，重磅鉅獻「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」，消息一出，不僅引發了藝術收藏界的廣泛討論，更為威士忌界投下一顆令人驚喜的震撼彈。由三款獨特的酒液所組成－「BEGIN 新生」、「BECOME 成就」與「BEYOND 超越」，以史塔克的視角，向慕赫酒廠豐富且獨具創新的傳承精神致敬，並完美融合史塔克獨特的創作思維，無論瓶身設計或酒液風味皆獨具匠心，極具收藏價值，讓平時就喜愛藝術收藏的風格男神余文樂也迫不及待地搶先品酩收藏，同時也大方分享自己對藝術收藏的看法。