美食

• 美酒飲品2024/08/13

  超越兩世紀的Johnnie Walker威士忌，攜手當代普普藝術大師共推限量聯名！

  無論你是不是威士忌迷，相信對於Johnnie Walker經典標誌「邁步向前的紳士」都不陌生；然而你可曾想過，如果這位紳士變身「龍蝦先生」，又會是什麼模樣呢？

• 咖啡廳2024/08/09

  台中「感傷名曲喫茶」開張！坐進復古懷舊空間，聽華語老歌、品嚐咖啡甜點

  坐落台中國美館附近的「感傷名曲喫茶」，為台中卡帶專賣店「感傷唱片行」的全新品牌，店內除了以實體卡帶播放1980～2000年的華語音樂，也能享用咖啡與餐點，提供人們一處能盡情沉浸於音樂的空間。

• 風格美食2024/08/08

  貳樓雞排店開張！「貳虎OFFTEA」首店在台北，未來感空間輸出燕麥炸雞排、檸檬系手搖

  說到台灣最接地氣的美食組合，還有比「雞排＋手搖」更適合的答案嗎？貳樓全新餐飲品牌「貳虎OFFTEA」結合兩者，以「茶飲雞排研究所」為概念，主打燕麥麵衣炸雞排、檸檬風味手搖飲，在潮流感空間呈現台灣小吃體驗的新可能，首間門市於台北慶城街揭幕。

• 咖啡廳2024/08/06

  澳洲精品咖啡「LEIBLE COFFEE」登台首店！鼠尾草色雙層空間，台北限定冰奶油咖啡、荔枝冷萃必嚐

  國際咖啡品牌陸續佈局台灣，如韓國Ouvert Seoul、越南Cộng Cà Phê、拓展第二店的日本% Arabica等。近期，來自咖啡文化重鎮澳洲的「LEIBLE COFFEE」將進駐台北士林打造海外首店，除了招牌手沖系列，也帶來台北限定的「冰奶油咖啡」、「荔枝冷萃咖啡」等特色調飲。

• 風格美食2024/08/01

  在絕美高空夜景下盡享精品鐵板料理！ 「旨醞」以美饌佐茶酒打造舌尖環遊之旅

  位於新北市新莊宏匯 i-Tower 的38樓，「旨醞」不僅是饗賓旗下第11個品牌餐廳，其精緻細膩的餐飲服務，從食材、佐醬到料理功法，結合Fine Dining精神，重新定義精品鐵板料理新高度，並呼應百萬高空美景，而被譽為新莊區最美高空鐵板燒餐廳——可以一邊眺望雙北全景、一邊享用鐵板料理，開幕以來成為許多人聚餐約會首選。

• 風格美食2024/08/01

  皇室限定到逐漸進入百姓日常！從食譜典籍、製冰技術改良，追溯冰淇淋的起源與演變脈絡

  十六世紀，拿坡里煉金術士進行冷凍實驗時發現，將鹽或是硝酸加入雪或冰中，便能同時凍結其他物質。起初，廚師使用這項新的冷凍技術，將冷凍水果和花朵凍結於裝滿水的金字塔型模具中，用來裝飾晚餐桌，並維持室溫涼爽。廚師會將水果浸入水中冷凍，直到表面閃爍，才向賓客展示，甚至還讓杏仁膏船漂浮在冰之海上。

• 風格美食2024/07/30

  台北「Slice」歐陸風格料理！餐酒館、雜貨鋪共構，吃到喜歡的食材直接買回家

  以「Grocery to Table」為理念，Slice由專賣歐洲飲食選品的雜貨鋪、餐酒館共構而成，菜色混融歐陸及亞洲料理風格，個性鮮明；更有趣的是，在餐廳裡吃到喜歡的味道想在家復刻，食材和調味料在隔壁雜貨店就買得到！

• 風格美食2024/07/27

  在百年日式老屋嚐正統關東煮！鐵路北淡線「圓山站宿舍」修復新生，引進屋台點心、日本酒販賣機

  昔日鐵路「北淡線」的員工宿舍，在鐵路改建成捷運後，成為了數十年無人維護的空屋，如今終於在「老房子文化運動計畫」的推動下，以「圓山驛」為名重新開張，結合正統日式關東煮、屋台點心等暖胃料理，讓大眾重新踏入百年建築，親身感受歷史與文化。

• 風格美食2024/07/26

  跟著滴釀咖啡風味走入山林深處，OKEY COFFEE十年持續探索未知之境

  創立於2014年的滴釀咖啡品牌 OKEY COFFEE，專研「滴釀」十年有成，相較於所謂的「風格」或流行性，更重視咖啡風味的本質，向大眾傳遞品飲咖啡應是貼近生活日常、樸質、自然而然發生的，「OKEY COFFEE像是一個等號的角色，讓咖啡成為生活的等號。就像每個人的生活背景都不同，對同一支咖啡豆的風味感受也不盡相同，我們對於咖啡產品的實驗從不設限，不以二元論定義每種風味的價值，進而能嘗試創造出更多可能性。」

• 美酒飲品2024/07/24

  「亞洲50最佳酒吧」台灣8間入選百大名單！聯合派對8/5登場，北中南名店齊聚

  2024「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）日前於香港揭曉，台灣共有8間酒吧入選百大名單，其中3間躋身前50名；以城市做盤點，台北酒吧佔下5席，台中、台南各有2間，其聯合派對8月5日將於台北「Knock Knock Who's There? Bistro」登場。以下分別望向各家入選酒吧調酒及空間特色：