《台茶新日常》

這幾年台灣茶好像有點不一樣，雖然傳統茶行愈來愈少，但新式茶行卻愈來愈多，手搖茶店家數量與品項更逐年衝出新高峰，珍珠奶茶甚至在國外市場掀起熱潮。也讓人好奇，台灣茶究竟出現何種程度的變革？

我們讓「愛把手搖茶當水喝」的創作歌手李英宏和傳統茶行老闆，來一場茶知識對談，看能碰撞出什麼有趣的火花；並從茶業源頭：專事輔導茶農的茶改場、百年製茶廠台灣農林公司、坪林年輕茶農開始探索這條轉型之路；再邀請四位研究茶的各領域好手，看他們如何從初學者的角度，轉譯出更有趣的非典型品茶法；當然也要推薦大家走進新式茶店，從五感體驗不同以往的台灣茶風貌。最後，從立足國際舞台的手搖茶品牌角度，回望台灣茶轉型；並從營業額和展店數逐年成長的數字背後，梳理手搖茶流行的脈絡，以及與台灣茶產業的關係。

生活即文化，現在的我們或許不一定都達到品茶的狀態，但一定會喝茶，這個夏天，就讓茶文化走進生活回甘吧！

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060 好茶品種入門圖鑑

062 老茶廠的全新感官體驗 台灣農林公司開拓觀光茶廠

068 北台灣的的茶農新勢力 坪林青年茶業發展協會

074 從產地開始的茶藝復興

078 用咖啡的思維去學茶也無妨 食物創業家顧瑋

084 為年輕人打開喝茶的任意門 琥泊主理人Karen

090 吧台後講茶的調酒師 Indulge創辦人Aki、O’bond創辦人Tom 

096 美好茶空間 讓風味更立體

104 百花齊放的手搖茶文化 台灣手搖茶15+

106 台灣手搖茶 如何登上國際？

110 從泡沫紅茶到珍珠奶茶的年輕茶勢力 專訪茶專家陳右人與蔡憲宗