La Vie雜誌

• 雜誌出版2019/06/03

  野上麵包主廚野上智寬、張家豪的麵包心法！重量級麵包職人師徒

  野上智寬主廚，陸續創辦羅娃麵包、野上麵包，用職人手藝征服台灣人的味蕾，他將與弟子張家豪來聊他們心中台日麵包的差異、近幾年烘焙趨勢，並推薦必嚐麵包6選，以及自己喜歡的台灣麵包店。

• 雜誌出版2019/06/03

  老饕進階班　圖解台灣牛料理

  生在台灣是非常幸福的，不但能吃到來自國外的優質牛肉，從產地到餐桌即便南北往返，6小時內就能吃到最鮮美的台灣溫體牛。但溫體牛不只是一種食材、一道菜、更不是一項噱頭，背後其實還代表著一國飲食文化的種種，這次，讓我們在開動前，好好認識台灣牛。

• 雜誌出版2019/05/25

  台南普濟殿遇上壁畫師許荷西！《普濟時光》呼應傳統的現代寺廟壁畫

  2017年時，長期以藝文創作活絡社區的臺南普濟殿文史協會，為了讓更多人瞭解廟宇的歷史脈絡，委託風格獨特的新銳壁畫家許荷西創作外牆壁畫。為此，許荷西先來到神桌前徵詢王爺意願，繪畫時更多次向神明請示。像是他原先希望王爺手持魚隻，保留想像空間，廟方則希望手持八卦、鳳凰，呼應在地歷史，最後在天耳通師兄請示下，以「鯉魚鳳凰」解決兩難。

• 雜誌出版2019/05/06

  與「另類財神」虎爺的初相見！跟著台灣藝術家李漢強逛松山慈祐宮

  近年來，無論電影或漫畫都可以見到虎爺身影。既能虎虎生風又能暖心賣萌的虎爺，可說是最受歡迎的神祇之一。然而，你是否曾好奇，台灣並非老虎原生地，怎會產生虎爺信仰呢？研究發現，台灣虎爺信仰透過先民飄洋過海帶來台灣，隨著世代定居逐漸在台扎根，信眾多以生豬肉、豆干、雞蛋供奉，祈求虎爺彰顯神力，為宮廟、鄉里驅惡辟邪、守護孩童健康或保佑人民財源廣進。

• 雜誌出版2019/05/06

  全台5家戶外用品風格店！台南OUTDOOR MAN、台北AMOUTER、100Mountain百岳等登山者天堂

  近四年間，從北到南幾家老牌戶外用品專賣店紛紛改裝換新貌，或新店崛起成為獨具風格的新指標，空間除了販售軟性的機能服飾穿搭，也有愈來愈多講座、活動，每間店都有不同的訴求和形貌，值得好好認識一下。

• 雜誌出版2019/04/29

  專訪／Draft Land創辦人Angus「雞尾酒生活化」宣言！亞洲首創汲取式雞尾酒顛覆傳統酒吧印象

  Draft Land亞洲首創「汲取式雞尾酒」Cocktails on tap，共同創辦人鄒斯傑Angus Zou盼能將Draft Land打造為國際品牌，向世界輸出「雞尾酒生活化」的理念。

• 雜誌出版2019/04/10

  手釀梅酒風味學！「胭脂食品社」主理人Sharon分享春日梅仕事

  每年春末夏初，當梅雨綿綿飄落，日本家家戶戶也跟著挽起衣袖，開始一年一度的「梅仕事」（指用梅子製做美味保存食）。近年來，這股風氣也從日本吹向台灣，其中手釀梅酒更蔚為風潮。巧合的是，擅長以醃漬、發酵轉譯食材風味的「胭脂食品社」主理人Sharon，第一次接觸發酵食，便是從梅酒開始。讓我們跟著Sharon的腳步，一同探索梅酒風味學！

• 雜誌出版2019/04/05

  「世界麵包冠軍」台灣主廚陳耀訓的秘密配方！用在地農產加熱情發酵出最動人滋味

  2017年10月，陳耀訓在第六屆世界麵包大賽（Mondial du pain）中拔得頭籌，成為台灣另一位世界麵包冠軍師傅！今年他結束經營七年的高雄「巴黎波波」，選擇北上，並落腳台北民權東路三段敦北商圈開設全新麵包品牌店鋪「陳耀訓・麵包埠」！

• 雜誌出版2019/04/02

  2019秋冬時裝週熱話

  送走了多舛的2018年，在2019年的年初，迎來了本年度的第一次時裝週。新的一季是否有新氣象？就讓我們透過一幕幕大秀場景，細數本季風格主題與趨勢！

• 雜誌出版2019/03/04

  如果人類早晚會滅絕？米蘭三年展《破碎的自然：設計關注人類生存》探討末日設計還能做些什麼

  如果2019年只能挑一檔必看的主題性國際設計大展，那麼今年3月剛開幕的米蘭三年展《破碎的自然：設計關注人類生存》絕對是首選！這場由紐約現代藝術博物館（MoMA, Museum of Modern Art）建築設計領域資深策展人Paola Antonelli 跨刀策畫的三年展，聚焦「恢復性設計」（restorative design）為核心概念，不僅匯集國際間最具代表性的設計作品及跨領域計畫，其中包括6項特別委製的設計研究計畫，以及精選過去30年間最具指標性的相關設計作品，堪稱設計迷的年度盛會！