La Vie叢書

• 雜誌出版2017/05/03

  無心插柳柳成蔭！可頌甜甜圈之父－多明尼克‧安賽爾的真心告白大揭密！

  安賽爾曾經在巴黎最知名的百年甜點老舖「Fauchon」接受七年扎實的傳統訓練，於法國名廚布魯德（Daniel Boulud）的旗艦餐廳「Daniel」擔任行政甜點主廚時，在2010年帶領餐廳接連勇奪米其林三星肯定、《紐約時報》四星評鑑、詹姆斯比爾德基金會「年度傑出餐廳」大獎，並於2013年開設了現今全紐約評價最高的糕餅坊「安賽爾烘焙坊」（Dominique Ansel Bakery），不但是甜點界最受矚目的閃亮新星，更像是躍出故事書來到真實世界裡的威力旺卡，不斷創作出新奇無比、風靡眾人的全新獨創甜點。

• 雜誌出版2016/10/14

  芝加哥「布里斯托」餐廳物盡其用！化雜碎為神奇的魔法員工料理

  雜碎。這詞有兩個含意，當無意和同桌飯友提起這詞，可能會引起各種不悅。布里斯托幾位年輕有為的廚師，仍舊努力推廣牲畜的「第五部位」（另外四個部位是平常食用的各部位，如肋排），將眾人唾棄的食材變成令人垂涎的餐點。

• 雜誌出版2016/06/30

  台北六張犁選物店「古道具」！鐵皮老倉庫變身純白侘寂美學空間

  開立於2013年底的「古道具Delicate antique」以其日文翻譯名：「舊時的生活用品」為選品原則，提供老闆Jin親自至日本、歐洲等古董、跳蚤市集蒐集而來的家具老件。

• 雜誌出版2016/05/13

  日本建築大師伊東豊雄的教育大計！關於伊東建築塾的緣起

  二○一一年，我創立教導年輕人關於建築的私塾「伊東建築塾」。約莫十年前，我開始思考建築教育一事，起因是我在大學任教，常有機會講評學生設計的作品......

• 雜誌出版2016/05/12

  伊東豊雄親自告訴你「那天之後」的建築 – 伊東豊雄後311新建築觀

  伊東豊雄在東日本大地震過後數度走訪災區，開始思索自己設計建築的初衷，曾經東京是嶄新、帶著力量的城市，但現在也許東北才有著未來美好街景的潛力。

• 雜誌出版2016/04/02

  好設計，讓地方重燃元氣！「日本最美的村莊」聯盟守護農山村的景觀與生活

  「最美麗的村莊」是1982年起源於法國，反對過度的都市開發，提倡保留農村的新社會運動。該運動不但為觀光帶來高度附加價値，同時也是吸引遊客與創造不動産價値的商業模式。