La Vie叢書
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雜誌出版2021/05/15
關於人生忠告的寓言故事!「獵人與鳥」反省、認清事實、謙虛面對
由日本作家戶田智弘所著的《不只是寓言》,精選77則世界各地的寓言。其中寓言故事「獵人與鳥 」,鳥對獵人提出反省、認清事實、謙虛面對三個忠告,更是人生面對不同情境,皆需要的人生忠告。
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雜誌出版2021/05/14
美國炭烤煙燻教父Steven Raichlen食譜!手把手教你2道主食與甜點的煙燻美味
美國炭烤煙燻教父Steven Raichlen的《炭烤煙燻大全》,書裡頭從木材選用、器材操作、溫度掌握都有詳盡介紹,還有100道炭烤迷必備的殿堂級食譜,這裡挑選兩道容易上手的主食與甜點,煙燻雞與煙燻焦糖布丁,讓你輕鬆享受煙燻的樂趣與美味。
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雜誌出版2021/04/10
日本秋田犬為什麼有名?忠犬小八不只可愛更以忠義之心成為傳奇名犬
小八是一隻秋田幼犬,一出生就被人放在米袋,從秋田運至位於東京澀谷區,前帝大教授上野英三郎家中,教授在出席教授會議時,因腦出血而猝死,不知此事的小八為了迎接主人回家,每天都跑到離家最近的澀谷站等候,這就是小八成為天下皆知的「忠犬」由來。
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雜誌出版2021/04/08
河童是妖怪還是動物?透過河童與日本的歷史淵源一窺其真面目
到底河童的真面目是什麼?為什麼只有日本才有?自古以來,河童都被當成鱉、大青蛙或水獺,也常被視為與「水虎」相似的動物,將河童當成人類,也就是流浪兒也是不錯的主張。
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雜誌出版2021/02/11
鐵花窗、老花磚加火鍋香!台南「毛房蔥柚鍋」讓60年荒廢老屋變身復古時尚美學餐廳
毛房蔥柚鍋 冷藏肉專賣相繼在2017 A.A.TASTE AWARDS亞太無添加美食獎獲選一星評比,以及2018 IF DESIGN AWARD獲得室內設計大獎,料理與空間同時大放異彩,在老房子裡吃火鍋,對於太鮮明的台南小吃庶民印象,提供了一處感受不同以往的飲食風情。
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雜誌出版2020/12/17
認識最道地的日式文化與風俗習慣!《日本生活歲時曆》細數365日的節氣、活動、特殊節日
《日本生活歲時曆》細數365日的季節特色、傳統風俗、值得紀念的事物由來,也介紹屬於這些日子的自然風光或當令食材,可以認識許多具有日本風情的活動與紀念日。
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雜誌出版2020/10/14
米其林三星餐廳的剩料員工餐美學 ─ 蒔蘿奶油烤鱈魚
在肥鴨餐廳實習過的學徒都會對葡萄柚大改觀。實習第一天,在溫莎堡同條路上一間布雷英式小村莊中,學徒的第一個任務是要剝4顆葡萄柚。聽起來很容易,但這可不是剝開切片就算了。
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雜誌出版2020/06/28
細膩鳥語花香工筆畫!日本最大畫派「狩野派」鮮為人知的動植物寫生
以障壁畫、屏風畫聞名的日本最大畫派──狩野派,也對於動植物的寫生圖貢獻良多。狩野派活躍於室町時代中期(15世紀)至江戶時代末期(19世紀),是以親子、兄弟等血緣關係連結起來的職業畫家集團,對日本美術界有極大的影響。