風格美食

• 美食2024/04/21

  打造車主限定摩登義式Fine Dining！Taste by Lexus X FRASSI 推出客製春季菜單

  Taste by Lexus車主高端餐飲活動，每年皆安排具代表性餐廳或星級主廚打造專屬頂級料理享受，近日選擇於 FRASSI 餐廳舉辦，Lexus期望透過此次摩登義式Fine Dining，帶給車主獨一無二的 Experience Amazing 奢華體驗，未來也將持續探尋生活中更多的驚奇與無限可能，引領尊享不凡的生活風格。

• 美食2024/04/20

  老屋裡的冰品實驗室！必比登推薦「MINIMAL」：從-5℃下探-196℃，詮釋冰晶、冰沙、脆冰球等多重口感

  全台灣唯一入選《米其林指南》必比登的冰淇淋店MINIMAL，透過2024年春季套餐的5道冰料理、茶湯與煎粿鹹點，以「溫度」為索引，揉以春季植物調性的花、草、木氣息，拓展我們對冰的想像。

• 美食2024/04/17

  台北「Aleisha」餐廳首季完美融合地中海特色風味！阿根廷籍主廚Nico Gellon讓香料在味蕾上奔放流竄

  主廚Nico Gellon從旅⾏體驗、和風⼟季節領悟中，以創新、⼤膽的直覺式風味搭配、獨具實驗的個性風格呈現打破既定印象的料理疆界，融合⼤地中海區的風味，打破既定印象的料理疆界，融合⼤地中海區的風味，打造地中海料理餐廳「Aleisha」。

• 美食2024/04/15

  用巧克力詮釋台灣南島文化！福灣推出「南島四季」系列，原住民藝術家優席夫訂製包裝

  福灣巧克力攜手台灣藝術家優席夫（Yosifu Kacaw），以「南島四季」為題，將源於台灣的南島文化濃縮在一塊塊巧克力當中！開篇的「南島之春—禮讚」融合70%黑巧克力及原住民愛用香料——刺蔥，創造出蜜香、苦韻、花香、辛香氣息交織的豐富香氣。

• 美食2024/04/14

  以餐桌連結友情的日劇家常料理！專訪服裝設計師詹朴、演員許安植

  日劇中常出現的親子丼、豚汁味噌湯，有著簡單樸實的美味，能夠替家人朋友輕易烹飪，也能夠溫暖萍水相逢的受傷靈魂。服裝設計師詹朴與演員許安植，以影集中出現的療癒美食為引，結合自己人生中的溫暖記憶，端出一道道以友情加溫的質樸滋味，既日常又真心。

• 美食2024/04/13

  貳樓「林口露營概念店」登場！打造猶如山中木屋的店空間、推出限定野炊系餐點

  台灣美式早午餐品牌「貳樓」林口店於今（2024）年3月中開幕，其選址於新北市林口區，並以全新「露營」概念為主題，打造充斥自然元素的全新風格場域。

• 美食2024/04/12

  台北信義「inari」日式時髦居酒屋！在帶有「屋台」意象的溫煦空間，嚐MUME出品的和洋小料理

  坐落於台北信義區的日系時髦居酒屋「inari」，為喜愛夜生活的人們增添下班小酌、週末聚會的愜意所在；來到這裡，不只能感受東京現正流行的酒場文化，還能嚐到「MUME」出品、台北最fine的日式小料理。

• 美食2024/04/08

  士林餐酒館「INTRO」隱藏版創意中菜！「樓上見」前主廚蔡慈偉帶來口水魚塔塔、鴨肝糖葫蘆等菜色

  受士林餐酒館INTRO之邀，chef Robert在4月的每個五、六、日帶來客座晚間套餐，這份由他和INTRO餐飲團隊攜手設計、包含7道菜色的tasting menu，延續了主廚「中菜西做」的好功底，不僅重現樓上見招牌前菜「雲吞」，更有受經典滬菜、川菜啟發的創意新菜，其中翻玩「口水魚」的「生魚塔塔」令人印象深刻。

• 美食2024/03/27

  高雄「雋 GEN」粵菜中餐廳！米其林三星「頤宮」前主廚陳泰榮領軍，重現經典粵菜風華

  台北米其林三星「頤宮」中餐廳前行政主廚陳泰榮，受高雄米其林一星餐廳「Liberté」、「承Sho」幕後投資人萬象餐飲之邀，落腳港都，合力打造粵菜餐廳「雋 GEN」，其菜色以傳統為骨幹，一半經典、一半創新，展現粵菜清鮮中見層次的風味之美。

• 美食2024/03/22

  「蘭 Orchid X 越南AKUNA」四手餐會4月登場！海鮮為主角的摩登日料，Sam Aisbett招牌鱷魚肉上桌

  「蘭 Orchid」佐藤清主廚邀請越南「AKUNA」主廚Sam Aisbett來台客座，同樣熟悉西餐、對日料懷抱熱情的兩位主廚，享有「摩登日料」的創作底蘊，這次將選用大量海鮮入菜，更將共同呈現chef Sam在越南一戰成名的鱷魚肉料理。