風格美食

• 美食2024/02/27

  在家煮出米其林星廚認證的美味！Impromptu主廚李皞推「MMM by Paul Lee」即時料理，再詮釋世界經典麵食

  法國牛肉蔬菜鍋（Pot-au-fe）遇上越南河粉、西式蝦醬碰上臺灣關廟麵，會是什麼滋味？這些不按牌理出牌的風味組合，出自米其林一星餐廳「Impromptu」主廚李皞（Paul Lee）。做菜總是不拘於框架的他，正式推出即時料理品牌「MMM by Paul Lee」，首波4款商品重新詮釋世界經典「麵食」，更不藏私分享料理秘訣，讓美食愛好者在家就能嚐到星廚監修的美味。

• 美食2024/02/20

  潮創翻玩Y2K抖抖風！專訪台灣麥當勞與Five Metal Shop， 直擊麥當勞叔叔與好朋友們的獨家魅力

  麥當勞迷們請注意！2024年，最令人驚喜的消息——麥當勞叔叔與好朋友們回來了！大家最喜愛的叔叔帶著他的招牌微笑和漢堡神偷、大鳥姊姊還有奶昔大哥，以全新Y2K形象回來了！四大經典人物將以期間限定、可愛復古的造型，串連線下到線上，擄獲每個世代的心。一直以來麥當勞在人們的生活中，不僅提供有趣美味的美食，更是身邊最溫暖的陪伴，麥當勞整合行銷群助理副總裁Cindy說道：「在深度的客戶訪談裡，我們了解到麥當勞之於大眾既是童年的美好回憶，長大成人後也是日常不可或缺的角色。迎接麥當勞在台40週年，我們希望為每個世代的顧客帶來、不論是Ｘ、Ｙ或Ｚ世代都能共感的驚喜，繼續書寫未來麥當勞與顧客生命中平凡而美好的故事！」

• 美食2024/02/14

  台北60年不敗的川菜經典「國賓中餐廳」！冬季5道料理推薦：青檸辣椒雞、荔味宮保蝦、藿香鮮魚等

  在台北想嚐川菜？眾多老饕的心頭好「國賓中餐廳」值得收入清單。本季主廚們研製「十味鮮」主題新菜，10道菜品對應10種味型，酸辣、荔枝、紅燒、椒鹽、椒麻等適合冷涼時節的風味一應俱全，很推薦給想嘗試高級川菜的食客們，不必煩惱怎麼點菜，大廚們都幫忙配好了。

• 美食2024/02/10

  台北中山Sweet & Sour Life咖啡廳！老屋天井、石磚與摩登材質交織，4層主題空間各自精彩

  坐落於台北中山巷弄的「Sweet & Sour Life」，是台北少見的獨棟咖啡廳，一至四樓的空間各有主題，將餐食、咖啡、甜點等美味，以及音樂、設計風格、藝術策展概念聚於一地，為本就氣質獨具的南西商圈多添了道美好景致。

• 美食2024/02/09

  東泉辣椒醬融入法國菜？台中「FIRNS」創意法餐，香港主廚融匯歐亞經驗恣意創作

  2023年底開幕的台中餐廳「FIRNS」，由香港主廚黎掀杰Ricky Lai掌勺，他從香港成長、歐洲習藝、日本磨練、臺灣創業的多元生活經驗汲取養分，以在地食材為基底，承襲法餐對醬汁的講究，創作出一道道法式佳餚。

• 美食2024/02/09

  過年，我想來點⋯⋯？創意人從影視漫畫下單的6道年菜

  設計師｜潘昱州過年最想吃的是電影《金玉滿堂》裡，張國榮跟趙文卓在結尾端出那道用豆腐做的猴腦。小時候看這部電影時，對袁詠儀躲在推車底下裝猴子的橋段特別有印象。搭配片尾曲整個人都暖起來了，讚。

• 美食2024/01/26

  帕米貝可PALMIER BAKERY Simple, but Not Easy 啜一口蝴蝶效應

  七年來的首間實體店面，就位在被譽為時髦與質感力都展露鋒芒的NOKE 忠泰樂生活內，帕米貝可Palmier Bakery 以呼應NOKE 跳脫一般百貨的策展形式，在溫潤木質、墨黑及金色金屬設計，走出蝴蝶酥經典與創新迸發的當代況味；以法式千層酥為延伸的甜點，亦在櫃中如藝術品單一陳列，也預見主理人Robby 對於甜點的思辨。

• 美食2024/01/25

  初魚li teppanyaki、大阪米其林法餐La Kanro聯手獻藝！交織日、法風味的鐵板料理，3月雙日限定

  台北食客對初魚應不陌生，從傳統江戶前風格板前壽司「初魚 鮨」到「初魚鐵板燒」，都維持著長年的好口碑。2023年底在新光三越鑽石塔開幕的「li teppanyaki」，則是集團跳脫日式風格的新嘗試，主打高檔「西式鐵板燒」，運用各國當旬特色食材，融入法式醬汁手法、西餐擺盤美學，且在風味、口感上更重視層次的變化，將各地風土揉入料理長的一鏟、一轉、一蓋，燒出新穎的無菜單當代鐵板料理。

• 美食2024/01/24

  「BRUN不然」ATT店開張！坐進簡約揉合綠意的店空間，享用全天候早午餐

  繼首店安和店、去年開幕，如同代官山秘境花園的信義店後，BRUN不然第三間店點於今（2024）年落腳複合式購物空間UR LIVING。

• 美食2024/01/20

  「Le Goût樂葵法式鐵板燒」進駐台北信義！7大夢幻食材無菜單料理、現代低奢質感空間

  即將於台北微風南山開幕的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」主打以市面近半價吃到七種精選夢幻食材，寬敞的空間中設置4個料理台、約60席座位，整體舒適大方、明亮通透，創造物超所值的用餐體驗與多重感官饗宴。