風格美食

• 美食2023/05/24

  隱身南港巷弄的植感日系外帶店！3+2 Design Studio攜手咖廢人、山海豆花、大麗士串連街區友好互動

  擅長玩轉多樣空間的3+2 Design Studio，在選定南港一處轉角老宅，並將其改建為辦公空間後，再攜手三家餐飲品牌——咖廢人、山海豆花、大麗士，創造宛如日系街邊店的小型聚落，企圖串起與社區的友好互動。

• 美食2023/05/23

  LV ✕ 米其林二星Ikoyi快閃餐廳在首爾！時尚風格、設計家具與當代料理的美好相遇

  曾入選2022世界50大餐廳、摘下米其林二星的倫敦餐廳「Ikoyi」，受路易威登之邀於品牌首爾旗艦店內呈獻「Ikoyi at Louis Vuitton」，這間結合時尚精品、當代料理的概念餐廳由主廚Jeremy Chan掌勺，將結合韓國在地物產及Ikoyi擅用香料的料理特色，獻上有別倫敦本店的美味。

• 美食2023/05/04

  貳樓插旗淡水！以「異國大飯店」為主題，揉合沙色、陶磚、藤編等元素呈現地中海與北非風格

  貳樓淡水店以「貳樓大飯店」為主題，空間氛圍融合地中海熱情陽光與北非自然氣息，菜單也特別規劃多道注入地中海健康飲食概念的獨家料理，將希臘優格、鷹嘴豆泥、酪梨等當地常見食材結合美式早午餐風格，帶人們從體感到味蕾，彷彿從台灣出境飛往遙遠國度。

• 美食2023/05/03

  台北「Alma」西班牙餐廳！新銳主廚劉子豪以Tapas為主題，翻玩番茄冷湯、海鮮燉飯等經典菜式

  以正宗西班牙料理為主打的台北餐廳「Alma」，近日，新銳主廚劉子豪擔任餐飲總監，其初登場之作以西班牙飲食不可或缺的「Tapas」為主題，推出涵融番茄冷湯、吉爾達、海鮮燉飯⋯⋯等經典西班牙菜式的套餐。

• 美食2023/04/29

  三年限定的料理實驗計畫！台中「Cub」餐廳：承襲法餐靈魂，結合零浪費理念演繹在地食材

  台中餐廳「Cub」由三位相遇於米其林二星餐廳「RAW」的料理人——Peter、Winston、江阪心廷——攜手策劃，他們承襲法式fine dining的靈魂，結合與台中地緣相近的在地食材、食材永續零浪費理念，展開一場三年限定的飲食合作計畫。

• 美食2023/04/27

  勺日咖啡進駐大直NOKE忠泰樂生活！打造自然系空間、大人味早午餐

  台北東區備受歡迎的韓系奶茶色咖啡廳勺日咖啡，如今第二家分店入主最新開幕的商場NOKE忠泰樂生活，延續一店的自然系色調，邀請日作空間團隊設計了挑高大地色空間搭配木質調家具，舒適的空間氛圍與設計巧思，加上全新大人味菜單設計，從白天到晚上都有不同美好感受。

• 美食2023/04/24

  高雄「PARA」餐廳登場！以鐵板呈現當代料理，首季菜單轉譯蝦餅、跳跳糖等童年滋味

  高雄承億酒店「PARA Restaurant」由新銳主廚高紹涵Adair掌勺，菜色揉合當代法餐與鐵板烹調風味；首季菜單以「童年」為題，以台灣七、八年級生兒時的共同味覺經驗為靈感，透過時令食材重新演繹月餅、糖葫蘆、蝦餅、跳跳糖⋯⋯等台式傳統滋味。

• 美食2023/04/18

  「agnès b. Gion」概念店進駐京都祇園！於古老町屋中展開美食、時尚及文化的對話

  為慶祝品牌進駐日本40週年，甫於京都祇園開幕的「agnès b. Gion」隱身於靜謐的町屋中，日式侘寂與法式洗鍊在此交織，訪客可於店內品嚐美味的法式餐點及咖啡，若為品牌的愛好者，更別錯過僅於此處販售的限定商品。

• 美食2023/04/05

  台北酒吧「傷心酒店」！90年代日式風格空間、台日老式情歌交織，構築都市中的情感庇護所

  在台北真的出現了一間名為「傷心酒店」的酒吧！場域以日本90年代復古風格為基調，搭配以老台式情歌為名的特色調酒、「失戀庇護所」內駐場DJ播送的台日老歌，構築一座令都市男女自在宣洩情緒的庇護所。

• 美食2023/03/19

  把富士山變成一手掌握的逼真「山菓子」！日本揉和異國元素的特色甜點店「小楽園」

  位於東京代代木上原的特色甜點店「小楽園」，以日洋混血風格及鮮豔色彩搭配，打造既衝突又合諧、彷彿不存在於現世的「世外桃源」，在這裡，顧客將能把山岳置於盤中，品嚐其美味。