風格美食

• 美食2023/03/16

  置身「飛花落院」藍花楹樹下來場茶餐會！兩週年限定，10道精緻日料搭台灣5大製茶師招牌好茶

  「飛花落院」在開幕兩週年之際，特別推出三日限定的「初春藍花楹院子茶餐會」，第一次開放客人們在藍花楹庭院用餐品茶，整場體驗包含10道精緻日本料理與佐餐茶、戶外樹下茶席、音樂演出，以及團隊親訪茶園挑選出的「五大製茶師金選－旭日東升」茶葉組，邀請舊雨新知來院內作客，在水景山色環繞之間，潛心感受時序的變化。

• 美食2023/03/14

  台中「枯山円敷」餐廳、茶屋隱身幽謐山間！置身日式枯山水庭園，品味世界茶韻與精緻輕食

  「枯山円敷」坐落於台中大坑山腰，場域揉合日式侘寂與自然山水之美，邀請人們到訪市郊品味世界茶韻、來份異國輕食！

• 美食2023/03/10

  大直「FRASSI」義式餐廳！料理滿載托斯卡尼生活況味，羅馬競技場、比薩斜塔等建築元素妝點空間

  大直迎來全新義式fine dining餐廳——「FRASSI」，其由義大利托斯卡尼出身的主廚Iacopo Frassi掌勺，從空間的擘劃、食材的選擇，再到餐點的料理手法以及風味表現，無不體現托斯卡尼的生活況味。

• 美食2023/03/09

  淡水「閤豐割烹」日式料理！檜木飄香的靜謐空間，嚴選日本生鮮、精準調味呈現食材鮮美原味

  淡水「閤豐割烹」日式料理新開幕！餐廳主理人經營台日現流魚貨貿易20年，嚐遍日本在地海鮮，說是海鮮職人也不為過，因此店內延續他對海鮮選物的執著，搭配體現食材原味的料理手法，首季推出3款主打割烹創意套餐；空間則全以日本檜木打造，氛圍寧謐、溫馨，落座板前或隱密包廂各有用餐意趣。

• 美食2023/03/08

  台式炸雞配當代調酒！週末炸雞俱樂部「CHICKEN BAR」新開幕，珍奶、森永牛奶糖等台味入酒

  週末炸雞俱樂部推出全新概念「雞吧 CHICKEN BAR」，將台式炸雞結合現代調酒，為深夜台北地圖再添一個宵夜好去處。

• 美食2023/02/21

  台北城中的道地以色列風味！「WAVE 波」餐廳：空間靈感源自古城雅法，鷹嘴豆泥、羊肉料理推薦

  隱身於台北信義區四四南村旁的「WAVE 波」，是台灣少見的以色列特拉維夫－雅法（Tel Aviv-Yafo）主題餐廳，主理人波阿斯從自身造訪以色列20多次的旅行汲取靈感，揉合道地美食、調飲、甜品，以及小型策展、文化交流等主題活動，嘗試讓以色列文化在台北如水波般向外擴散。

• 美食2023/02/16

  台南「Dark Circles」風格酒吧！隱身友愛街的秘密聚會所，把特色食材、異國料理翻轉為調酒

  隱身台南友愛街公寓二樓的「Dark Circles」酒吧內斂而時髦，像是電影裡紳士們的秘密聚會所。主理人Bin想為人們提供一個脫離日常的深夜生活圈——幾杯濃縮世界各地風土、特色料理的調酒，配上特製美味小食，把煩惱先擱在門外。

• 美食2023/02/16

  百年古蹟裡的fine dining！台中市役所「說故事的人 Narratore」以北義料理回應在地之美

  坐落於台中市役所二樓的fine dining餐廳「說故事的人 Narratore」，由曾任職於義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori的主廚林耀輝掌勺，以義式料理為主軸，揉合童年記憶中的鴨湯、日式傳統年節小食等異國元素，並選用台中在地農產和漁獲，在這座和洋折衷的日治時代建築裡，譜出東西方元素碰撞的義式料理變奏。

• 美食2023/01/17

  台南阿舍家的私房年夜飯！美食作家黃婉玲親解嫁妝菜文化

  若要說起家傳菜，就不能不說到「阿舍」家的「嫁妝菜」文化。在台南阿舍家過年，絕對不只是圍爐而已，各式耗工費時又具吉祥意涵的嫁妝菜，經過多年的流傳成為經典，等著在這個時節裡被端上桌。其中動人的故事與意涵，有請美食作家黃婉玲娓娓細說。

• 美食2023/01/16

  台北、台中、台南特色店家出列！走訪動物標本咖啡廳、孔版印刷店與塊根植物專賣店

  本篇文章將帶你走訪坐落大稻埕、陳列上百件動物標本的「遷鳥陳列所」咖啡館；專售塊根植物的「0343 CONSERVATORY」台南店，以及位於台中、帶領人們發掘孔版印刷的手作魅力「Risograph Museum」。