風格美食

• 美食2022/09/29

  酒武士歐子豪帶路！在酒器搭配中探索日本酒的風味究極

  翻開唎酒師歐子豪的簡歷，各種頭銜可說是族繁不及備載。主廚出身的他，目前除了開設知名居酒屋Hana Bi，更是權威日本酒機構SSI（Sake Service Institute）認證的「酒匠」與「日本酒學講師」。浸淫在清酒領域近15年的他，2020年時更被日本酒造青年協議會任命為「酒武士」（酒サムライ），堪稱「比日本人更了解日本酒」的清酒界代表。

• 美食2022/09/27

  地衣荒物謝欣翰談生活器物的展演！演繹充滿儀式感的日常風景

  在疫情蔓延的日子裡，「儀式感」一躍成為社群上的關鍵話題。而對於地衣荒物主理人謝欣翰而言，儀式感早已融入生活裡，像是陳設的過程，便是藉由器物在空間中的演出，表現出平凡日常裡的無與倫比。

• 美食2022/09/20

  貳樓微風南山店！在挑高九米的輕奢用餐空間，嚐WAT聯名特調與蔬食、白肉特色餐點

  以美式風格早午餐打響名號的「貳樓」，2022上半年相繼於板橋Google總部、台南中西區插旗，如今更進駐微風南山7樓，以伸展台與現代美術館為設計靈感，打造挑高九米用餐空間，店內主打白肉、蔬食特色餐點，更攜手潮流雞尾酒品牌「WAT」推出門市限定聯名調酒，讓前來用餐的客人以餐搭酒，再佐上信義區繁華城市風景。

• 美食2022/09/19

  台北士林INTRO Kitchen開賣晚餐！圍繞英式Gastropub主題規劃，全新菜色、甜點與酒品登場

  INTRO延長營運時間至晚餐時段，並以英式Gastropub餐酒理念為主軸，推出多道全新前菜、主食、甜點與特色調酒，品牌精釀啤酒也同步登場！

• 美食2022/09/16

  燒肉中山「四行倉庫」台中開幕！餐廳中的超市，專賣頂級肉品、活體海鮮與自製醬料

  新派燒肉餐館「燒肉中山 ZONZEN」啟動全新計畫，推出全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」，其緊鄰燒肉中山台中店，專售頂級肉品、活體海鮮、調味品、酒類等，讓消費者一站就能購足優質食材。

• 美食2022/09/07

  好丘「On The Road 在路上」全新店型！座落日式老宅間的通透玻璃屋，厚將貝果、選物店同步登場

  好丘全新店型「On The Road 在路上」插旗榕錦時光生活園區，360度全採光玻璃屋建築在日式老宅間格外搶眼。店中，好丘翻玩品牌人氣「厚醬貝果」，升級推出6款大眼造型「厚將ちゃん貝果」，鹹甜風味都包辦；此外，好丘每季將邀請一在地話題品牌聯手打造期間限定選物店，首季由大稻埕生活風格店家A Design & Life Project（D&L）率先登場。

• 美食2022/07/27

  高雄「沐 創作季節料理」無菜單餐廳！交織台灣四季風土與職人手藝

  座落高雄復橫一路、鄰近信義國小捷運站的「沐 創作季節料理」，可說是高雄fine dining經典選擇，主廚楊彥希早在十年前就返鄉開設無菜單餐廳，每季菜單皆融會主廚多年來的行腳點滴，巧妙結合台菜、客家菜與原住民風味，透過料理交織台灣四季風土、職人手藝與精神。

• 美食2022/07/07

  LV南法蔚藍海岸戶外餐廳！地中海風情用餐空間、米其林星級主廚Mory Sacko掌勺

  座落地中海沿岸、低調卻又極盡奢華的南法城市聖特羅佩，吸引路易威登Louis Vuitton在此開設全新餐廳「Mory Sacko at Louis Vuitton」，其由米其林星級名廚Mory Sacko掌廚，在洋溢地中海風情的用餐空間中，獻上結合日本、法式與非洲風味的獨門料理。

• 美食2022/07/05

  貳樓台南店「里勞洋行」！台式復古 X 美式元素用餐空間、府城限定甘味飯

  從台北敦南出發、以美式早午餐打響名號的飲食品牌「貳樓」，將首度插旗台南，府城首店選在特色小店林立的中西區，將台式復古情懷注入美式飲食文化，打造摩登與懷舊風格並存的「里勞洋行」。

• 美食2022/07/03

  初衣食午onefifteen Café夏季菜單登場！酸甜滋味與辛香料呈現對旅行的想像

  座落於台北大安區的「onefifteen初衣食午」，販售風格家飾、時尚選品並致力挖掘台灣新銳設計師，同時經營著咖啡廳「onefifteen Café」，並邀請曾在米其林侯布雄法式餐廳任職的廚師Dana擔任主廚顧問，以法式傳統烹飪技法來詮釋經典料理。而今年夏季，onefifteen Café將關於酸甜的滋味、對辛香料的旅行想像，匯集於本季限定菜單中。